南京小吃是中國四大小吃之首，你了解過南京老字號嗎？你喜歡吃南京的美食嗎？你吃過多少的南京美食，南京作為一個有著豐富的老字號氣息的城市，在這裡，美食最能表達人們的心情，也最能體現人們對於美食的熱愛，從早晨到傍晚，那些老字號的美食店都是人山人海，絡繹不絕，而每一個老字號，都是直抵每個城市的命門所在，正是有了他們，才可以讓我們嘗到如此美味的美食，今天，我們要了解南京的老字號美食，看看有什麼吧。
一.老奶奶家的美食
老奶奶家的美食因為獨特的口感而受歡迎，而且味道也是一絕，去吃過的人都喜歡上這個味道了，手工年糕是用紅糖做成的，裡面還有紅棗顆粒，表面在撒上一層白糖，味道甜甜糯糯的，一口腸小小的一個，一口就吃完了，所以叫一口腸，一口腸外焦裡嫩還會爆汁，配上它獨特的醬料，QQ彈彈的超級好吃，手工老豆腐，分量很足，在外面撒上一層芝麻醬，豆腐的味道配上芝麻醬的味道也是一絕，這個手工老豆腐也不辣，可以試一試，墨斗花枝丸，味道是韌性十足、還有墨魚的鮮香味在嘴巴裡爆開，他的包裝也是用牛皮紙，牙籤上也是有濃濃的名族文化氣息的，這個不愧是南京的老字號網紅小吃啊，
二.李記鍋貼
李記清真館必須是南京每天必打卡的早餐店，每次一到時間都是有很多人在排隊，在南京不知道你們有沒有聽過一句話，吃鍋貼就去李記，李記鍋貼可是南京的一絕，李記鍋貼幾乎是人們每次必點的美食，金色的鍋貼，外邊是脆脆的，一口咬下去，牛肉餡的鮮嫩帶著微甜的口感在嘴巴爆開，這個口感簡直就是外脆裡嫩，吃到這個鍋貼時，你就會覺得一切等待都是值得食物。
三.左師傅梅花糕
左師傅梅花糕在南京開了也有幾十年的歷史了，是一家老字號了，味道也獨特，有豆沙、紫薯、芝麻、水果，4種口味，在梅花糕的表面撒上紅棗、葡萄乾、七彩糖針等，在熱氣的作用下，排著隊都聞得到那股清香又美味的味道，而且裡面的料也是很足，剛出爐的梅花糕味道是最好的，一口咬下去清香又甜蜜。
四.小潘記鴨血粉絲湯
在南京
在南京，沒有一隻鴨可以活著走出南京，可想而知，鴨子在南京的做法有多種啊！小潘記鴨血粉絲湯在南京已經開了15年了，小潘記裡的亮點是清湯，堪稱是鴨血粉絲湯中的「小清新」，一口清湯喝出了鮮美，吸足了慢慢的湯汁的鍋巴，吃起來口感是脆脆的，湯底的蘿蔔皮提鮮有解膩，一碗下去，那是一種濃濃的滿足感。
五.龍袍人家的蟹黃湯包
龍袍人家這個老字號開了也很久了，它裡面的蟹黃湯包可是一絕，吃湯包講究「輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯」，蟹黃湯包的味道只能用鮮美兩個字來表達了，它裡面的肉餡也不會弄在一起，因為他裡面加了蟹黃，所以他皮薄湯汁鮮美，肉餡也美味，鮮 鮮 鮮。
你還知道南京還有哪些老字號美食嗎？