【木炭銅火鍋介紹】
銅火鍋當然和銅的作用是分不開的。
銅是人體內一種必需的微量元素，在人體的新陳代謝過程中起著重要的作用。
一、銅是大腦的「將軍」
銅與鋅、鐵等一樣都是大腦神經遞質的重要成分。如果攝取不足可致神經系統失調，大腦功能會發生障礙。銅缺乏將使腦細胞中的色素氧化酶減少，活力下降，從而使記憶衰退、思維紊亂、反應遲鈍，甚至步態不穩、運動失常等。要有一副健康靈活的大腦，是離不開銅元素的。
二、銅是造血的「副將」
眾所周知，鐵是人體造血的重要原料，但鐵元素要成為紅血球中的一部分，必須依靠銅元素.
三、銅是心臟的「將士」
當人們將心臟病的原因單純歸咎於脂肪、高膽固醇飲食時，美國科學家提醒人們：絕對不可忽視銅元素的缺乏。銅元素在人體內參與多種金屬酶的合成，其中的氧化酶是構成心臟血管的基質膠原和彈性蛋白形成過程中必不可少的物質，而膠原又是將心血管的肌細胞牢固地連接起來的纖維成分，彈性蛋白則具有促使心臟和血管壁保持彈性之功能。因此，銅元素一旦缺乏，此類酶的合成減少，心血管就無法維持正常的形態和功能，從而給冠心病入侵以可乘之機。
四、還有銅火鍋用木炭來提供熱量，煮東西需要時間長一些，但是能將食物的味道做出來，味道更加純正，做火鍋的過程也是更加有樂趣。
在我小時候我印象當中吃過銅火鍋，那種氛圍，那種美味，至今記憶在心，不過現在很難見到這種銅火鍋了。尤其非常在冬天的時候，特別是下雪的時候，和朋友一起或者和家人一起吃——銅火鍋，那種氛圍永遠不想失去。
天氣漸漸變冷，咱們大澄城的人們就開始進補了，每到這個時候總會讓人想起滾燙的火鍋。而最正宗，最好吃，最地道，最原始的火鍋要數銅火鍋了。只有銅鍋涮出的羊肉口味最香嫩，炭火加熱，慢煮慢開，不急不火，細細品味，那才叫美味！看一眼就覺得暖和，吃上一口就更甭提了，肯定讓你胃裡的饞蟲「大鬧天空」，這種原始傳統的味道總是讓人慾罷不能。今天古徵健康官方微信小編就帶吃貨們走進印象古徵的木炭銅火鍋吧。
天氣變冷
冬天到了
我們需要尋找溫暖的感覺
我
一個吃貨
在寒冷的夾縫中找到了
印象古徵
木炭銅火鍋
於是
就蠢蠢欲動
一聲：「開動」
牛肉羊肉、土豆蓮藕、魚丸豆腐……
伴著沸騰的紅湯，冒著熱氣
談天說地，各種八卦
要的就是這味兒
要的就是這氛圍
葷與素、
生與熟、
麻辣與鮮甜、
嫩脆與綿爛、
清香與濃醇等美妙地結合在一起。
呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受。
圍爐聚飲歡呼處，
百味消融小釜中，
吃火鍋最講究的是氣氛，
三五知己相約，
圍坐鍋前，
個人照顧個人，
自己涮，自己吃，
少去很多推來讓去的瑣繁，
也少了很多虛偽的客套。
吃得滿頭大汗的時候，
甩掉厚重的衣物，輕裝上陣。
男子擼袖乾杯，相對哈哈一笑；
女子不做扭捏的假淑女狀，
只管笑著、說著，毫無拘謹之感。
火鍋是一種文化，應該體會到火鍋帶來的樂趣。慢慢品嘗吧！
木炭銅火鍋，回歸原始真自然的味道。
木炭銅火鍋體驗地：
交道北社印象古徵。
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