土豆超好吃的做法，不炒不燉，一次做三個土豆不夠吃，一看就會做
不知道大家平常都是怎麼吃土豆的，是切片切絲炒著吃，還是切塊燉土豆，今天我們既不燉，也不炒，用烤的方法來做土豆，這是土豆最好吃的做法，一次做三個土豆都不夠吃而且特別簡單，一看就會的香辣烤土豆片。
這道菜就是孩子們現在最喜歡吃的「薯片」，真正是用馬鈴薯做出來的「薯片」，比現在外面賣的沒有一點土豆味的好吃了不知道多少，一上桌孩子們準是搶著吃，但是要提前說一句，這道菜對刀工有嚴格要求，如果刀工不好就用工具吧。土豆最好吃的做法。廢話不多說，我們來看看這道香辣烤薯片到底是怎麼做的吧。
【菜品名稱】：香辣烤土豆片
【所需食材】：土豆兩個，生抽醬油一勺，橄欖油兩勺，孜然粉兩勺，辣椒麵兩勺，白芝麻適量，蠔油一勺，鹽適量，胡椒粉適量。
【烹飪步驟】：
1、第一步要先準備好所有原材料。調料當然是越豐富味道越好了，但是如果家裡面沒有那麼多的調料，那孜然，鹽，辣椒麵，生抽醬油和蠔油要有，其它就看自己喜歡哪種就可以自行添加了。
2、接著把土豆清洗乾淨之後去除外皮，用刀切成薄厚均勻的薄片，土豆片當然是切的越薄越好，這樣烤出來的土豆片口感才好，而且醃製的時候也會更加入味。
3、切好的土豆片要先處理一下，碗中加入適量的水，把切好的土豆片放到碗裡面浸泡清洗一下，一是為了防止土豆片氧化變黑，二就是我們要把土豆片表面的澱粉清洗乾淨。
4、清洗好的土豆片一定要瀝乾水分，然後放在碗裡面準備醃製。
5、碗中加入生抽醬油增色提味，鹽一勺調整鹹淡，蠔油一勺增鮮，孜然粉適量增加香味，適量的辣椒麵，胡椒粉，芝麻。
6、攪拌均勻之後醃製15分鐘左右，充分入味就可以進行下一步了。
7、烤盤上面鋪上一層油紙。把土豆片均勻的擺放在烤盤上面，最好是土豆片之間沒有相互重疊的地方，但是如果想要一次做出來也可以疊加。別忘了給每個土豆片刷上一層油。
8、烤箱180度，烤盤放在中層，然後上下火烤15分鐘左右，觀察烤箱裡面的土豆片是不是有一點點的小翹邊，拿出來嘗一個，一直到自己喜歡的程度就好了。
9、這樣一道簡單方便的烤土豆片就做好了，不炒也不燉、但這是土豆片最好吃的做法。幹香酥脆，香味十足。一次做三個都不一定夠吃。
【烹飪總結】：
1、醃料裡面的胡椒粉不要加入太多，太多的胡椒粉會讓做好的土豆片有一種焦糊的味道。
2、選擇土豆的時候要挑選外表光滑，表面少坑窪的土豆，這樣的土豆才好。
3、因為每一家的烤箱功率都不一樣，所以在烤的時候隨時觀察烤箱裡面土豆片的情況。根據自己的實際情況調整時間。
4、土豆片如果切的不薄味道口感會有很大的不同，所有要是自己切不出薄土豆片，可以用削片器來代替手切。
文案編輯：見聞美食一看就會