鴿乳詞語釋義：
亦稱「奶漿水」。親鴿嗉囊中分泌出一種乳白色的粘稠膠狀物質。
主要特點：
鴿乳的形成，以前人們都認為是受性腺控制的，但後來有人發現，這是由於親鴿垂體前葉所分泌的催乳激素在起作用而產生。
不同分類：
四日齡到七日齡的雛鴿，親鴿嘔給它吃的是較稠的膠狀物質，並摻有部分經過軟化發酵後小顆粒的混合物，以後顆粒逐漸增加。8到10日齡時開始嘔給原穀物豆類飼料。25日齡左右雛鴿開始自己啄食顆粒飼料，一月齡則可以獨立生活了。
用途：
含有雛鴿發育所需要的多種營養成分，化驗證明它與羊乳營養成分相仿，其中含：水65-81%，蛋白質13.3— 18.6%，脂肪6.9—12.7%，碳水化合物0.77%。每100克含熱量132.5大卡，鈣0.37克，磷0.375克，鐵、鈉2.6克。鴿乳最初 質地鬆軟如豆漿狀，以後逐漸由稀變稠，這與雛鴿的水化功能發展是同步演變的。
《觀賞鴿大全》平臺友情提示：
在這裡也要提醒鴿友，鴿友們在自己製作鴿乳的時候要注意各種營養成分的比例，儘可能的將自製鴿乳調製的和自然鴿乳成分接近，這樣更有利於幼鴿的發育和成長。