第一種：酸辣粉
酸辣粉是一種來自四川的特色傳統小吃，風行於重慶、四川、貴州等地區。特點是：酸、麻、辣、香。它主要成分是以紅薯為主，配上豌豆、豆芽、花椒、紅油、辣子，姜、醋等佐料，很受顧客喜愛。在地攤最火特色小吃中可以說雄踞一席之位，是擺攤小吃的不二選擇。
第二種：臭豆腐
臭豆腐算得上是全國級特色小吃，無論大街小巷都有它的味道和身影。臭豆腐在各地有不同製作與使用方法，種類也就繁多，但最出名的還是長沙臭豆腐。臭豆腐又名臭乾子，製作原料有大豆、豆豉、純鹼等。所謂喜歡的人聞著味道就來了，不喜歡的人聞著味就跑了，在地攤小吃中算得上是數一數二的火爆、暢銷。
第三種：鐵板魷魚
鐵板魷魚起源日本，傳入國內，風靡大江南北，紅透全國各地大街小巷。主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒麵、特製面醬組成，味道鮮辣可口，成串裝。走街串巷如果遇見了，相信每個人都會去擼幾串。
第四種：羊肉串
羊肉串以新疆羊肉串最為出名，是新疆人人喜愛的風味小吃。肉質鮮嫩，味以鹹辣為主，每個城市的美食城如果沒有羊肉串，那它就算是美食城。
第五種：關東煮
關東煮起源日本，發揚於內地，其味鮮辣適中，老少皆愛。主要原材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魚丸、魚豆腐、竹筍等。在格子鐵鍋中配以海選高湯熬煮，再配以自己口味面醬，真的是入口難忘。擺攤選擇這個，也是一個賺錢的好項目。
第六種：手抓餅
手抓餅從臺灣傳來，主要特點是薄而多層，酥脆可口。可搭配雞蛋、肉鬆、叉燒、培根、火腿、生菜等。高顏值配以低價格，很受大人小孩喜歡。
第七種：串串香
串串香，四川特色傳統小吃之一。形如其名，用竹籤把食材一串一串的穿起，在四川特色的火鍋鍋底中煮熟，香氣四溢。雲貴川的朋友特別喜歡。
第八種：涼皮
陝西西安的特色美食小吃。流行於中國北方地區，當然現在南北都有（畢竟味道槓槓的）。主要以麵皮、米皮辣子、姜蒜為材料，配以尋常的調料，就不失為一道獨特的風味小吃。青、少年特別喜愛的小吃，擺攤賣這個，肯定大發。
第九種：麻辣洋芋
洋芋又稱土豆，是山裡人的主糧之一。後發展成為頗具特色的風味小吃。味道以麻辣脆香為主，尤其是以煎至兩面金黃的口味最佳。各個地方的人都喜歡，價格也是實惠，在夜市裡隨處可見。
第十種：冰粉、涼蝦
冰粉、涼蝦據考察始於明清時期的武陽，創始人為王味緣，史稱「味緣冰粉」！冰粉涼蝦是夏季美食小吃，因其冰涼爽滑，美味價廉而備受人們喜歡，炎熱的夏天來一份冰粉、涼蝦，即消暑也解渴。
那麼上面十種小吃，你最喜歡哪種呢？如果你去擺攤賣小吃，你選擇那哪種呢？歡迎下方留言。