今天已經2月12號了
兩天後的情人節
想好了約你的小仙女去哪裡了麼
善解人意的老闆娘
為健忘的大豬蹄子們準備了這篇保命指南
情人節帶她來這些小眾又不乏情調的小館
讓這些地方成為你們感情的見證地
1#
豆殼
隱藏在學士街的五星級小飯堂
🕙 11:00--14:00 17:00--22:00
📍 學士街418號(天官坊對面)
🔗《四張桌椅,四個男人,在學士街這家小飯堂吃出「男友味道」……》
白色外牆,簡約的裝修設計讓豆殼在火鍋串串一條街上顯得格外小清新。店內空間不是很大,建議去的時候提前預約。
店主及宏哥及3位廚師均是在五星級酒店工作過,所以溫馨的小飯堂裡出的也均是星級酒店的精緻菜品。
安格斯燒焗牛肋骨,外層微焦,肉質鮮嫩。整塊入口可以感受汁水在唇齒間蔓延,搭配特製黑胡椒醬又是另一種風味。
芝士焗響螺螺肉和雞湯的雙鮮組合因為瑤柱粉的加入愈發鮮香。一勺入口,湯汁順滑,蝦仁鮮嫩,螺肉嚼勁十足,芝士的奶味極好的融入到雞湯和瑤柱粉濃縮的湯汁中。
雖說沒有星級酒店高檔的環境,但兩個人來此溫馨的小飯堂,在老闆娘看來反而更能拉近彼此的距離。
2#
泰爺泰式火鍋
暗藏機關的新式火鍋店
🕙 11:30-14:00 17:00-23:00
📍 滾繡坊47號(南林苑南門)
🔗《滾繡坊有家泰式火鍋店,若找不到機關,站在門口也進不去》
若是找不到機關,你站在門口也進不去這家店。而進店的機關,就在於店內的零食貨架。
從一樓逼仄的小空間進到零食貨架後的「星際軌道」穿越至二樓,簡約loft風格裝修在眼前呈現。純白的簡潔布置,一反以往泰式餐廳的風格。
冬陰功椰奶鴛鴦鍋量足料多,冬陰功的湯底提前放入了香茅、青檸葉和南姜等泰式香料熬煮過,再倒入鍋中。椰奶鍋底椰子獨特的味道混合著香料,入口鹹鹹的回味又有點甜。
手工三味蝦球、特製嫩雞肉、安格斯雪花牛肉、馬來西亞鱈蟹柳等涮菜紛紛上場,本身作為吃貨的店主更是將美食在火鍋領域搭配出多種花樣。
最後再來上一杯起泡酒,在酒杯相碰的時刻,每一個在空氣中炸開的泡泡都在傳達「我愛你」。
3#
兮饗食鋪
廣東大男孩定製的情人套餐
🕙 預約制,時間不固定
📍 葑誼新村公交車站旁
🔗《從葑門菜場到廚房,用7個小時記錄廣東大男孩做的一頓私房菜》
學設計出身的店主,在蘇州生活了8年,在原本的民宿基礎上加入自己風格的軟裝,一件一件搬來自己多年的「珍藏」和四處淘來的物件,形成了別具一格的小食鋪。
這兒每天最多接待兩桌朋友,來吃飯前需先預約下,沒有可供選擇的菜單,來這裡,放心把胃交給他就好。拿手招牌菜、時令美食,精心搭配之下倒也儀式感十足。
椰子燉竹絲雞不同於常見的砂鍋煲制,將切小塊的烏雞肉放入椰子中,佐以藥材,將椰汁兌入等量的清水後倒入,上鍋隔水蒸2小時左右。輕抿一口,椰子賦予了雞湯獨特的鮮甜感,很是溫潤治癒。
豉油雞可是Nick的拿手菜,將整隻三黃雞下鍋滷,特別的用料在於加入了梅子和3年以上的新會陳皮。趁熱夾上一筷子,雞肉的口感軟滑,本身的鮮美之味也體現了出來,實屬難得。
清蒸排骨將排骨肉切小塊,提前醃製3-4小時,隨後上鍋蒸10分鐘左右即可。出鍋後撒上幾粒蔥花,即可上桌。排骨口感很香嫩,肉質飽滿,脆骨部分很有嚼勁兒。
一餐葷素搭配得宜,食鋪裡的家常味道伴著粵語老歌,將兩個人的時光拉的悠悠長。
4#
十月吉Curry bar
90後小夫妻的日式居酒屋
🕙 18:00-次日2:00
📍 十全街726號
🔗《十全街一家9人座的居酒屋,老闆長得像陳冠希!》
十月吉Curry Bar開在十全街南林飯店公交車站一側,推門而入,飯香與輕快的日語歌聲飄來。「你好」,店主在吧檯後笑臉相迎。不足20㎡空間略顯逼仄,長條餐吧的設計倒像是日式居酒屋的風格。
咖喱飯是店裡的招牌,泰式的辛辣紅咖喱,綜合日式咖喱的做法加入時令蔬菜。入口辛辣,又帶點酸甜。細品之下,不是日式咖喱,也不是泰式咖喱,是屬於十月吉的專屬咖喱味道。
炸雞塊也是每天現炸,全部用的雞腿肉,加之檸檬汁和日式清酒醃製半小時以上,外酥脆,裡鮮嫩。只是入口有些清淡,多吃會有些油膩,佐一杯燒酒倒是很不錯。
飯下肚,酒該上場了。晚上8點,十月吉化身小酒吧,這裡是榮榮的主場。第一杯,先試試無酒精的可爾必思蘇打。
Sawa隨後,口味有多種選擇,咖啡、椰奶、青橘……隨口味喜好挑選就好。這最後一杯,來杯更烈點的燒酒吧。入口之感像是清水,但在嗓間滑過後,熱辣感酒出來了。
藏在巷弄裡的微醺歡酣,流連於酒杯之間的氛圍,讓故事的發生變得理所當然起來。
5#
食戟
90後小夫妻的日式居酒屋
🕙 預約制,每周二散客日
📍 肖家巷55號
🔗《肖家巷55號,一鍵get俄羅斯人的家常菜》
肖家巷,同樣是平江路的一條分支,藏著一處深夜小館,可以吃到蘇州少見的俄羅斯菜系。
緩緩推開木門,餐廳非常狹小,大概50平米不到。淼哥說菜單上的80餘種還不包括隱藏菜單,所謂隱藏菜單便是「食客想吃什麼,我便做什麼」。這份自信惹得老闆娘定要試試淼哥的手藝。
蘇伯湯是每日限量的,一碗蘇伯湯的料倒是放了不少,燉得軟糯的土豆、白菜以及大西芹,最讓老闆娘驚豔的還屬裡頭的牛肉,酥爛得感覺要融化在嘴裡似的。
日式蛋包飯用黃油攤的蛋皮,不止蛋包飯,店裡所有能用到植物油的地方,他都用進口黃油替代了。蛋皮裹挾了濃香的咖喱飯,每一粒米飯都360度無死角地沾染上了濃香的咖喱。
俄式豬肉餅經反覆捶打的肉餡包裹上兩種芝士,切達芝士與馬蘇裡拉芝士,前者提升了味道,而後者可以達到拉絲的效果。
儘管沒有任何華麗or精緻的裝飾,但食戟卻給老闆娘帶來了一種舒服踏實的感覺,我想,兩人共享美食的相視一笑,你眼中的TA,定勝過今晚的月色。
6#
青醬義大利餐廳
只有7張桌子的義大利美食餐廳
🕙 11:00-14:00 17:00-21:00
📍 十全街吳衙場40-1號
🔗《拱橋下,流水旁,蘇州這家小巷裡的意式餐廳有點不好找》
與十全街隔河相望的吳衙場,你可能很難想像,在這樣慢節奏的巷子裡還藏著義大利南部的美食。
正式開餐前,會有一份餐前小食,烤到噴香的蒜和麵包,隨自己喜好抹上巴薩米克黑醋(balsamic vinegar)或者橄欖油,食慾瞬間被打開。
奶油意面是店裡的招牌,特別筋道,佐以培根、蘑菇奶油汁。芥末烤雞烤雞表面這層厚厚的黃色麵包糠,是廚師用法式黃芥末等食材,搭配麵包糠做出來的。
意式薈萃披薩芝士、番茄、蘑菇、朝鮮薊、火腿、香草香腸、黑橄欖...7種配料全部堆在0.2mm超薄披薩餅底上,好在它們沒有上演宮心計,薈萃在一起味道很豐富,沒有味覺衝突。
餐廳比較小,沒記錯的話只有7桌,用餐氛圍比較安靜,來之前記得預定,免得大老遠跑一趟,若是吃不到難免壞了興致。
7#
鰻道
日本友人實力認證的專門店
🕙 10:30-14:00 17:30-22:00
📍 淮海街50號
🔗《淮海街這家神秘日料店,進門先給你看魚缸》
淮海街上大多日料店的門頭或濃烈,或純木色,相似度較高,放在尋常街上許是一眼能瞅出個不同,但置身此街,還是此行的『鰻道』尤為別致一些。
店裡的鰻魚來自福建,是專門用於出口的日本鰻,堪稱鰻魚中的上品,不同於從背部切開的關東風殺鰻手法,關西風則是從腹部切開,如此才能更好地過濾油脂,符合國人口味。
名古屋名物三吃鰻魚飯,品嘗原味應是對食物最原始的尊重。三吃的第一吃,即是直接品嘗烤鰻與米飯,與平常吃鰻魚飯的模式一般。
第二吃,在一吃的基礎上添加海苔、青蔥等調料,均勻攪拌。三吃,則是在二吃的基礎上,加入芥末,淋上海鮮清湯,均勻拌開後,化身為一碗茶泡鰻魚飯。
原味白燒鰻魚可以直接空口吃,充分感受焦香鰻肉之中蘊含的細膩鮮甜,也可以按照正宗的吃法,點上芥末,蘸上些微醬油,品嘗被進一步吊出來的鰻味。
芥末鰻肝店裡每天都要活殺鰻魚,這便有了穩定的鰻肝供應,點上芥末、蘸上醬油,入口是出乎意料的柔軟,包裹著微妙的彈性口感,小有驚喜。
8#
華餐館
追隨者眾多的個性小館
🕙 11:00-23:00
📍 姑蘇區莫邪路410號
🔗《這家有脾氣的私房小館,把一票忠粉從相門后庄拐到了莫邪路》
你可能想不到,這家華餐館的前身是相門后庄的冠軍臺灣小吃,後來搖身一變成了華餐館,藏身進了莫邪路一棟小樓裡,繼續做著獨一無二的那一口味道。
醬爆花甲可謂是店裡的金字招牌了,基本是每桌一盤的節奏,甜甜辣辣,醬味濃鬱,蒜香撲鼻,嗑花甲的感覺就像在啃周黑鴨一般,十分的過癮。
茶香肉經過多道煎炸工序之後,再把五花肉和鐵觀音一起炒制,這肉便呈現出一種飽滿的口感,外焦裡嫩,香甜的醬汁滲透入裡,裹挾著溫潤的茶香氣。
滷肉飯又是一道店裡頭的招牌,這麼一碗看似平平無奇的滷肉飯,是老闆當年從臺灣舅公店裡學來的,味道可以說是十分地道。
9#
LPBL法式甜品
慵懶午後的法式浪漫
🕙 11:00--21:00
📍 姑蘇區臨頓路180號
🔗《臨頓路一家最「懶」的法式甜品店,遲到了365天...》
LA PÂTISSERIE BY LIN縮寫LPBL,意為「林的法式甜品店」,店主籌備了一年多。這家店很適合下午時段來,日暮西下的光灑進店裡,只留下一抹溫柔。
香草拿破崙層層「扯不斷」的千層皮蓬而不發,中間搭配卡仕達醬,大溪地香草吃起來帶著淡淡的清新味道,奶油也特意減少了糖,與香草味道融合,配上香脆的千層皮,甜品吃起來不膩人。
蒙布朗內陷用料豐富,每日現做的板慄醬綿軟細膩,味道濃鬱,內陷包括藍莓覆盆子醬、黑加侖蛋奶醬,底部極薄的撻皮,整款甜品層次極為豐富,味道鮮明。
羅勒檸檬撻酸甜的檸檬撻造型十分别致,方形撻底,搭配檸檬奶油醬,最上層擠上檸檬醬和蛋白糖,搭配檸檬肉,吃起來酸甜可口。
臨街而座,繁而不嘈。坐於落地窗邊,看窗外車流來往,陽光穿過樹木陰翳,透過落地窗灑在身上,輕抿一口面前自帶法式浪漫的甜點,心有默契相視一笑…
10#
多雲轉晴
邂逅法式甜點,享受浪漫甜蜜
🕙 10:00-20:00
📍 公園路9號(公園路與十梓街交口北50米)
🔗《從法國藍帶畢業的甜品師傅,卻在公園路上開了這麼一家不起眼的小店》
喜歡她就是想帶她吃到蘇州最好吃的法甜,如果你有這樣的想法,那一定要牽著她去打卡開在公園路的多雲轉晴。
洛神主慕斯是明治老酸奶慕斯,中間紫色的那層是覆盆子巴伐利亞夾心,吃起來酸甜,餅底是黃油杏仁打底,餅底與慕斯銜接處刷上了一層自己熬煮的覆盆子啫喱。
瑰夏造型別致,慕斯入口十分順滑。切開瑰夏,可以看到裡頭夾了一層荔枝凍夾心,荔枝凍吃起來特別冰涼爽口,黃油餅底上塗有手工製作的玫瑰花醬。
最近出的幾款新品顏值也非常高,想哄女朋友開心,沒有什麼比一份精緻的法式甜點更有用啦。
11#
星角榴芒
層出不窮的新式甜品
🕙 10:00-22:00
📍 觀前街東腳門55號(近黃天源)
他們家的芒果超級冰一直是最愛,又大又甜的芒果顆粒撲滿在綿綿冰上,每一口都是大滿足。去年推出的冰鍋系列用了乾冰的元素,更多了一份吃冰的儀式感。
榴槤披薩也是人氣王,榴槤果肉不少,芝士拉絲很足,軟薄的餅皮裹挾著不會過於濃鬱的香氣,不愛吃榴槤的基友也很是歡喜。
而且星角榴芒的「造星」力可是槓槓的,每隔一段時間出個新品都能引起抖音熱潮。
最近草莓季新出的草莓冰鍋,真是妥妥的小仙女必打卡美食,冬天吃也很爽,滿滿的草莓冰沙紅豆,帶上你的女朋友準沒錯。
12#
Rachel瑞秋甜品
抖音上爆火的藍房子
🕙 9:00-18:00
📍 養育巷302號(景德路公交站旁)
🔗《會爆漿的珍珠奶茶蛋糕,在養育巷的一間藍房子裡吃到了》
養育巷的一間藍房子,落地窗,朝氣蓬勃的鮮花,陣陣蛋糕的甜香從屋裡傳來,是抖音上爆火的瑞秋,沒錯了。
店裡的甜品原料都是法國進口,店主Rachel 經常會更新菜單,基本上每周都會有新的甜品上線,各種造型新穎的生日蛋糕,還有因客人的一次偶然拍攝,刷爆了小紅書、抖音以及微博的珍珠奶茶蛋糕。
會爆漿的珍珠奶茶蛋糕,滿屏的黑糖珍珠,充分滿足了肥宅奶茶成癮患者。每天現熬的黑糖珍珠,顆顆Q彈飽滿,切開這胖乎乎的肚子,頂上的珍珠順著奶油直接一骨碌地滑了下來,畫面內容引起舒適。
黑暗料理界的翹楚、抖音界的新晉網紅火鍋底料蛋糕,是由巧克力磅+慕斯組成,濃鬱酸甜的芒果芝士,口感酸甜,搭配醇香的巧克力布朗尼蛋糕,再加入核桃果仁和黑加侖餡料,入口層次感十足。
其實啊,女孩子很好哄的,花點心思的小甜點,幾乎能讓她開心一整天不是麼。
情人節是情侶們互相給與彼此的儀式感,而情人節的餐廳則是舌尖上的情書,我們嘗過酸甜苦辣喜怒哀樂,卻更願意將愛意放在第一味,哪怕只是一塊巧克力,這一天吃起來也是格外甜蜜。
小眾餐廳指南老闆娘已經給你們備好了,該怎麼做你們自己看著辦。
老闆娘悄悄話:
別傻傻地只會帶著女朋友去看電影啦,愛她就餵胖她。