「薄荷花開蝶翅翻，風枝露葉弄秋妍」。這是宋代詩人陸遊所作《題畫薄荷扇》中兩句詩，形容了薄荷的纖枝馨香,一直以來，都是小清新似的存在。它的名字充滿詩意韻味，顏色翠綠清新，氣味清涼淡雅，如慧質蘭心的女子，不施粉黛卻盈盈動人，不事張揚又引人注目。
薄荷是一種藥食兼用的植物，不僅能做為調味劑和香料，也是一味常用的中草藥，在我國分布廣泛，擁有世界上最大的種植面積和規模。
那麼怎麼進行薄荷的種植？在它的種植過程中又需要注意些什麼問題呢？
薄荷適宜的生長環境
薄荷有著較強的環境適應能力，要求並不苛刻，不過想要薄荷品質佳、產量好，還是要為其提供適宜的生長環境以滿足其生長的需要，這主要包括土壤、溫度、溼度、光照等幾個方面。
1、土壤環境
薄荷本是一種野草，一般的土壤均可以進行種植，但因它的根系比較淺，對肥水的吸收能力弱，種植土壤以壤土為佳、砂質土次之，總體來說需要土壤疏鬆肥沃，有著豐富的有機質，排水和透氣性能優良，酸鹼度在6-7.5為宜。
2、溫度環境
薄荷在溫暖的環境中生長較好，適宜的溫度在20-30℃之間。地上部不耐寒，在溫度低於15度時，生長速度會放緩，溫度低於5度時會發生凍害，在-2℃以下的溫度中，植株就會枯萎。
但薄荷的地下根莖比較耐寒，如果在土壤中越冬，可以耐受住-20℃的低溫，到來年氣溫回升至5℃時即可萌發。
3、溼度環境
薄荷喜歡溼潤的環境，有利於它地下匍匐莖的生長，從而也使地上部的植株生長良好，但土壤溼度也不能過大，以免使根莖呼吸不暢，如果田間積水的時間太長，容易導致根莖腐爛，在薄荷生長的過程中，保持土壤微微溼潤的狀態為宜。
在薄荷的生長前期需要較多的水分，澆水可多一些，在生長後期則要適當控制水分，創造一個偏乾爽的環境。
4、光照環境
薄荷喜歡被陽光眷顧著的生活，充足的光照能讓它生長茂盛，也有利於體內物質的積累，提升品質，如果天氣連續陰雨，會使它的生長受到影響，分株少、葉片小而薄，品質差，也容易造成徒長。
因此要注意控制種植密度，避免因為枝葉的互相遮擋，降低了田間的通風透光性能，使光照充足、均勻。
薄荷繁殖的方式
薄荷生長勢強，生長速度快，繁殖方式有扦插繁殖、分株繁殖和根莖繁殖。
一、 扦插繁殖薄荷的成活率非常高，採用扦插是最簡單和便捷的繁殖方式，又分為土插和水插兩種方式。
1、土插法
①、進行土插首先要準備好育苗床，應選用2-3年內沒有種過的薄荷的地塊，以避免土傳病害或薄荷類害蟲的影響，
同時要求土壤肥沃、疏鬆、排灌良好。另外，需要為苗床加蓋小拱棚，覆蓋上薄膜。
②、施入充分腐熟的農家肥、氮磷鉀複合肥用做基肥，和土壤混拌後翻入土中，將表層耙細耙勻，再澆一遍透水。
③、接下來是準備插條，選取粗壯、勻稱、無破損和病害的枝條，將其剪為10公分左右長的小段做為插條，每個插條上保持有3個以上的生長結點。去掉插條下部的葉片，減少養分的消耗，將下方的切口剪斜，以增加與土壤的接觸面，使其能更好的吸收養分，有利於生根。
④、將處理好的插條按照株距3公分、行距7公分插入苗床，如果有必要的話，也可以將插條粘一點生根粉。苗床上覆蓋好薄膜，避免強光照射，以幫助緩苗。
⑤過三、四天，等待插條萌發出新根以後將薄膜揭去，可以見光了，同時以加強通風，此後根據土壤情況隔幾天澆一次水，保持溼潤。
⑥、約20天到一個月時間後，根系變得豐滿，此時就可以將它移栽入大田進行培育了。
2、水插法
水插主要適用於小面積種植，與土插一樣，先準備好插條，將它泡在裝有清水的容器中，容器要放在光照適度、通風透氣的地方。如果使用自來水，最好提前放置2-3天，也可以使用雨水來浸泡。
注意不要將葉片泡在水中，否則容易腐爛，約3-5天後插條就會萌發出新根，接下來根據水的情況適時進行換水，等待根系長到約10公分長，比較茂盛了，就可以將其進行移栽了。
二、分株繁殖分株繁殖也有兩種方式，一種是採用種子播種後通過間苗進行分株，另一種是利用匍匐枝培育株體進行分株。
1、通過間苗分株
播種一般在4月進行，那時天氣溫暖，分株的成活率比較高，播種前首先要對種子進行催芽處理，以提高種子的發芽率。
①、將薄荷種子放入溫水中浸泡3-5小時，然後用溼毛巾包裹，放在溫暖的環境中進行催芽，每天要打開毛巾透水並補水，等到80%的種子露白後就可以播種了。
②、播種一般是撒播，但薄荷的種子比較小，不容易撒均勻，可用一些細土和種子混合後再一起撒，會比較均勻。將種子撒播在苗床上，覆蓋一層薄土，然後用噴壺噴水將土壤溼潤，不要把水進行潑澆或衝澆，以免衝走土壤和種子。
③、約一個星期後，薄荷就發芽出苗了，及時澆一次水，充足的水分可以讓薄荷快速生長。
④、在薄荷幼苗長出3-4片葉、苗高15公分左右時開始間苗，首先間去生長細弱、有損傷或病蟲害的，只留下健壯的幼苗，也即「去弱留強」。
⑤、將剩下的壯苗再次進行間苗，以保持合理的種植密度，幼苗按照株距25-30公分、行距45-50公分進行分株移栽。
⑥、分株後要澆一次水，使土壤沉實，讓薄荷的根系與土壤充分接觸，良好發育，以避免間苗時土壤產生的鬆動。
2、通過匍匐枝培育株體進行分株
薄荷的匍匐枝如觸地，會生根長出新的植株，可以利用這個特性進行人為的控制，培育株體。
將匍匐枝壓在土壤表面進行固定，約7-10天後萌發出新根，這就成了為母株，將其切割成各自帶著一叢根系的子株移栽，然後澆一次透水，待緩苗成功後即可進行正常的管護。
三、根莖繁殖根莖繁殖是指當入冬時，把薄荷地上部的莖葉全部收割掉，將根莖留在土壤中越冬，待來年移栽時再將根莖挖出，挑選健康粗壯、沒有壓迫傷和病蟲害、節間短的做為種根，將它分割成8-10公分長的小段後種植。
種植時是在大田中按30-35公分的行距開溝，溝深約10-15公分，然後將分割好的種根按照間距15公分斜排在溝裡，將土回填後踏實，澆一次透水。
薄荷的田間管理
當薄荷通過各種繁殖方式種植好以後，就進入到它的田間管理環節了，主要是澆水、追肥、打頂以及病蟲害防治等幾個方面。
1、澆水
薄荷是非常喜歡水的一種植物，只要水分充足就能快速生長，但在薄荷剛出苗時，澆水不要過多，在兩葉期間應澆小水或緩澆，讓根系因自主找水而下扎，以促根蹲苗，提高薄荷的抗逆性和防倒伏能力。
在其後的生長期間，約7-10天澆一次水，保持土壤見幹見溼的狀態，要避免澆水過多造成田間積水，特別是多雨季節更要注意，做好排水工作，以免因溼澇而爛根。
在封行（隨著植株的生長，薄荷與薄荷之間的枝葉相互交叉,看不到行空間了）以後，要適度控制水量，避免植株發生旺長或倒伏，也容易導致葉片掉落而減產，在收穫前一段時間應停止澆水，以利於葉片中物質的積累，提高品質。
2、追肥
薄荷對肥料的需求並不高，在底肥充足的情況下，幾乎可以不用怎麼追肥，根據它的生長情況約一個月追一次肥，追肥的原則是「薄」，即控制好量和濃度，寧薄勿厚，以免發生肥害。
在生長前期的追肥以氮肥為主，到了中後期則要逐漸增加磷鉀肥的用量，有利於提升植株的整體質量。
薄荷需肥的高峰期是在分枝的時候，可適當增加肥量，另外在每次採收後也應及時追一次肥，補充對養分的消耗，也為葉片的一下次萌發提供足夠的營養物質。
3、打頂
薄荷生長過程中有一項重要的工作叫做「打頂」，也有稱為「摘心、剃頭」的，即將枝條尖端去除。
打頂可以促進薄荷萌生出更多的側枝，使其枝繁葉茂，還能夠控制薄荷的生長高度，以免長得太高，容易發生倒伏的情況。
在打頂的同時，可以對過長的枝條或老舊枝條進行疏剪或短截，達到更新復壯的目的，但也要適量，特別是對於老枝不能「一剪沒」，否則沒有足量的枝葉參與光合作用，反而會影響植株的生長，可待新生枝葉發育茂盛以後，再剪去老的枝葉。
4、病蟲害防治
薄荷相對來說病蟲害較少，管護容易，但也不可大意，平時應常排查，做好防治工作。
①、薄荷的病害主要有斑枯病、繡病，多是因空氣溼度過大而引起，注意降低空氣溼度，進行提前預防，發病時也可及時用波爾多或代森鋅溶液進行噴霧，對於發病嚴重的，應及時拔出清理，避免發生大範圍的感染。
②、薄荷的蟲害主要有小地老虎、蚜蟲和銀紋夜蛾等，它們會咬食幼苗和葉片，對植株的生長產生不利的影響，防治方法主要有土地不連作、整地時進行多日的曬地、使用藥劑進行殺滅。
採收
薄荷主要使用葉片，因此並沒有特定的採收時間，當其生長到足夠的高度，葉片豐滿茂盛時就可以根據需要進行採收了。
【總結】薄荷雖然看起來可愛嬌小，但它的適應能力非常強，種植起來也比較省心，只要澆好水、施好肥、做好打頂修枝的工作，並注意有充足的光照和良好的通風，就能收穫優質而高產的薄荷了。
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