不知不覺已經到了深秋，這個季節是流感的高發季節，外邪容易侵入身體，我們的咽喉會第一時間做出反應通過咳嗽驅趕外邪，所以這個季節很容易喉嚨乾燥咳嗽。幼兒園裡也有好多孩子會出現感冒咳嗽等症狀，正巧看到了大倫育兒說裡的一篇文章，說到此刻要加強脾肺功能，推薦了一個食療方法就是——蜂蜜柚子茶。柚子可以健脾養肺、祛痰止咳。今天我們就一起來學習下製作蜂蜜柚子茶吧！
製作蜂蜜柚子茶可以選擇黃心或紅心都可以。首先第一步要用清水把柚子的外皮清洗乾淨，然後再用鹽揉搓柚子的表皮，最後清水衝洗乾淨為止。
2.把柚子最外層的黃色皮切下來，越薄越好。將切下來的柚子皮上的白色瓤刮掉。（這步是由我家大寶和我一起來完成的，她很喜歡用小刀子在那裡刮，我倆是分工合作）
柚子皮刮的很薄剩下黃色的那一層（中間我家大寶刮完後，拿著刮好的柚子皮對著燈光看，她驚訝的叫我也看，光透過皮上的一個個小點點，亮亮的真的很漂亮。孩子就是這麼容易發現美）
（這樣看也好像梨子的皮啊！）
3.把刮好的柚子皮切成細細的絲。
4.把切好的柚子皮放到鹽水裡浸泡一小時，為了更好的去除苦味，也可以浸泡三個小時。
5.浸泡好的柚子皮用清水衝洗乾淨，可以再切小一些，然後放到清水裡中火煮半個小時，幫助去除苦味。（這步柚子皮的處理非常重要，我第一次製作的時候，柚子皮只是浸泡了忘記了用水煮，結果味道做出來超級苦。 大家一定不要先麻煩，可以多泡會兒，多揉攥幾次，再放入清水裡煮）
這是我百度裡搜的去除柚子皮苦味的方法，大家可以參考下
6.接下來就是處理柚子肉啦！這步比較好操作
7.把柚子肉撕成這樣的小塊兒，一個柚子全都弄完需要花上些時間
8.把之前煮好的柚子皮和撕好的柚子肉一起放入沒有油的鍋裡，放上大約100克冰糖，加入少許適量的清水，開中火煮開轉至小火煮。
9.這是熬到一半的時候，冰糖都已經化開了。
10.熬製粘稠，柚子皮金黃透亮就好了。
11.放涼後加入蜂蜜，攪拌均勻後，裝入密封罐裡冷藏存放即可。喝的時候用溫水衝一下就可以啦！
香甜美味的蜂蜜柚子茶就做好啦！家長們帶孩子一起製作起來吧，製作的過程是個很好的親子陪伴和互動呢！
文圖、編輯：趙老師