燒烤一直以來都是人們喜聞樂見的美食，在中國，已經成為廣大人民群眾不能割捨的美食；燒烤還是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物烹調至可食用，因此亦有稱此為烤肉；特別現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身這種烹飪食物的方式也成為一種多人聚會休閒娛樂方式。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動，然而最近幾年興起了自助燒烤的熱潮，因其油煙少、乾淨衛生，受到城市小資階層的極力推崇。隨著自助燒烤方式的火爆，眾多燒烤品牌已逐漸深入人心，成為饕客們心中休閒娛樂的必選之地，燊記燒烤就是眾多燒烤品牌之一。
據悉燊記火鍋大有來頭，據史料記載清末大臣李鴻章是一位有名的美食家，尤其喜歡燒烤。官至中堂後，他經常隨船隊游離各國，不但品嘗到各不相同的燒烤美食，也看到了大陸間的巨大差異，李鴻章決心推動洋務運動。為說服那些抱有「天朝上國」頑固思想的大臣，李鴻章在府邸中設了一次宴。他將多年來在各國遊歷時搜羅的各國燒烤呈上，讓賓客們品嘗從未嘗過各國燒烤美食。就在貴賓們大快朵頤的時候，李鴻章起身慷慨陳詞，從美食說到槍炮，說到強國之道，最後歸結為四個字「洋為中用」,巧妙地利用美食突破了頑固派的心障，終於使這一場轟轟烈烈的洋務運動得以開展。李府中的這一場烤宴，也被始為進步思想的起點。經過李府廚師的代代傳承，這一象徵包容和開放的燒烤盛宴，終於演變為今天的「燊記」.
燊記燒烤經過這麼多年的發展和沉澱，在製作燒烤工藝上已經是爐火純青，並且不斷大膽創新，開創出獨特的飲食方式，並擁有一款具有專利產權的「自動烤涮一體桌」.這種桌子目前是燊記專用的訂製桌，外形方正，但與其他自助燒烤桌不同的是，燊記燒烤自動烤涮一體桌一邊是自動轉烤爐，一邊是吃涮鍋的。是的！你沒聽錯！就是一邊燒烤，一邊火鍋。燊記燒烤自助燒烤桌採用先進的製作工藝，專門打造出能烤能涮的火鍋；在不同程度上滿足顧客對於口味方面的需求，機器採用全自動模式，只要把烤串往轉烤爐上一放，他就可以實現360度自動翻轉，1、2分鐘就可以烤出十幾串，速度快。而且這種自動轉烤爐，採用的是下排煙設計，油煙隨著風口直接排走，即便桌子再多，老闆也不用擔心店裡的環境，完全改變了傳統燒烤菸大、易烤焦烤糊的缺點。顧客能一邊享受自助燒烤帶來的愉悅感，又能感受兩種方式烹飪而出的美味，可謂是讓來到燊記燒烤的顧客大呼過癮。
想爆料？請登錄《陽光連線》（
http://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0539-8025117，或登錄齊魯網官方微博（
@齊魯網）提供新聞線索。
齊魯網版權與免責聲明
1、山東廣播電視臺下屬21個廣播電視頻道的作品均已授權齊魯網（以下簡稱本網）在網際網路上發布和使用。未經本網所屬公司許可，任何人不得非法使用山東省廣播電視臺下屬頻道作品以及本網自有版權作品。
2、本網轉載其他媒體之稿件，以及由用戶發表上傳的作品，不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如因作品版權和其它問題可聯繫本網，本網確認後將在24小時內移除相關爭議內容。
詳細聲明請點擊進入>>