情人節親手做一份杏仁白巧克力布朗尼,比花錢買禮物實用多了

2021-01-11 星座小野貓

食材：白巧克力90g 無鹽黃油50g 有鹽黃油50g 細砂糖50g 雞蛋2顆 低筋麵粉100g 泡打粉2g 杏仁片80g

備料，蛋要常溫，可放在溫水裡回溫，低筋麵粉和泡打粉一起過篩後攪拌均勻

將白巧克力、奶油、糖放一鍋隔水加熱攪拌至融合

將雞蛋打散後分5至6次緩緩加入巧克力奶油鍋內。

低筋麵粉和泡打粉以刮刀用切拌的方式拌入剛才完成的溼性材料內。

烤箱此時以190度預熱，拌勻的蛋糕糊放入不沾模內，再由上而下震幾下震出大氣泡後隨意灑上杏仁片

以190度烘烤20至25分鐘分鐘，因每家烤箱情況不同，最後十分鐘時要注意有沒有過度上色，若顏色太深，可蓋上鋁箔紙

出爐後拿到鐵網上放涼切成喜愛的大小，用合適的包裝袋或禮盒裝起來就是一份省錢又有滿滿心意的情人節禮物，趕快讓你心愛的人看到你的心靈手巧吧。

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