芝華士12年、18年、皇家禮炮21年和25年到底有什麼區別?

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英國男人總喜歡手持一杯威士忌，簡單執著，溫文儒雅，盡顯騎士風範。美國作家海明威曾經留下了「千萬不要遲疑去吻一個漂亮姑娘和開一瓶威士忌」的名言。在眾多威士忌中，芝華士（Chival Regal）威士忌可以說是全球最知名的威士忌品牌之一，在各大商場酒行，都能看到芝華士12年、18年和25年威士忌的身影。關於芝華士威士忌，你知道多少？

1、芝華士：全球最知名的威士忌品牌

芝華士，1801年成立於蘇格蘭阿柏丁，創始人是詹姆斯•芝華士（James Chivas）和約翰•芝華士（John Chivas）兄弟。芝華士是全世界最早生產調和威士忌，並將其推向市場的威士忌生產商。19世紀50年代，芝華士兄弟開創了選料藝術，並調和了多種陳年麥芽和穀物威士忌，他們的調和方法被稱作芝華士獨有風格。早在19世紀，芝華士威士忌開始走向全球市場。2001年，芝華士被法國保樂力加（Pernod Richard）集團收購。今天，芝華士威士忌已經是全球最知名的威士忌品牌之一。

2、芝華士威士忌產品系列

（1）芝華士12年威士忌（Chivas Regal 12 Years Old）：入門之選

芝華士將多種不同的麥芽和穀物蘇格蘭威士忌進行調和，「12年」指酒液至少經過12年的陳釀。馥鬱、順滑的風味將時尚與口感完美融合，經典優雅，個性比較柔和，入口順暢。

芝華士12年意寓「兄弟情深，你我不曾孤獨，重要的不是在哪裡，而是和誰在一起。」如果說你剛開始嘗試威士忌，要找一些比較容易適飲的佳釀，芝華士12年威士忌當然是個不錯的選擇，價格也相對親民。這是活動派對和好友聚會的不錯之選。

（2）芝華士J&J創始紀念版（Chivas Regal J&J）：芝華士兄弟紀念版

為傳承芝華士兄弟的先驅精神，芝華士推出James & John創始紀念版。瓶形靈感源自古老釀酒蒸餾器，別致而具現代感。工藝上，由陳年至少12年的威士忌調和而成。此款調和威士忌將斯佩塞（Speyside）兩家頂級古老麥芽釀酒廠的珍稀窖藏完美結合，使之成為柔和豐潤，口感順滑的威士忌。創始紀念版相對12年威士忌品質有所提升，是中產階級之選。

（3）芝華士18年威士忌（Chivas Regal 18 Years Old）：調和型威士忌的巔峰之作

芝華士18年由芝華士首席調酒師科林•斯科特精心調和，融合蘇格蘭各釀酒廠所釀製的麥芽與穀物威士忌，口感馥鬱，層次豐富，其中更包含來自斯特拉塞斯（Strathisla）釀酒廠的經典斯佩塞麥芽，至少經過18年的陳釀，曾被人譽為「調和型威士忌的巔峰之作」，曾在舊金山烈酒大賽和世界葡萄酒與烈酒大賽中獲得金獎。市面上，該酒的價格與創始紀念版差不多，屬於中產階級之選。

（4）芝華士皇家禮炮21年威士忌（Chivas Regal Royal Salute 21 Years Old）：為英國女王加冕登基而創

追求極致的生活方式帶來美好難忘的人生感受，展現極致魅力的珍品則用來獻禮巔峰成就，銘記歲月時光。皇家禮炮威士忌之名就源自於此：1953年，英國女王伊莉莎白二世加冕登基，芝華士兄弟公司推出了21年極品威士忌，並以21響禮炮為名來慶賀女王的加冕，皇家禮炮也作為極致時分的當然標誌，從此走上了世界的舞臺。當然，這麼有紀念價值的酒，其價格當然不低。

（5）芝華士25年威士忌（Chivas Regal 25 Years Old）：世界上最早的奢華威士忌

芝華士25年威士忌是世界上最早的奢華威士忌，首批發售於1909年。芝華士25年甄選的每一種來自斯佩塞（Speyside）的麥芽和穀物威士忌都擁有與眾不同的特點。首先是斯特拉塞斯單一麥芽威士忌，它是調配芝華士威士忌的核心。在此基礎上加入芝華士兄弟公司精心窖藏的多種陳年單一麥芽威士忌，以及一定比例的在橡木桶中歷經漫長歲月充分融和的混合麥芽威士忌，從而帶來深邃、圓潤和複雜的口感。芝華士25年威士忌只以獨立編號瓶裝限量生產。每一瓶酒都有一個帶有特色交叉圖案的豪華金銀瓶塞、一個蠟封吊牌、一個裝飾精美的標籤和厚重的實心瓶底。這是芝華士的奢華頂級產品，其價格當然不菲，是富豪之選。

（6）芝華士兄弟調和系列（Chivas Regal Brothers』Blend）：只在免稅市場專售

該酒於2012年開始在免稅市場專售。這款全新混合型威士忌是向先鋒藝術和芝華士莊園風格的致敬之作，一款以復興主義為靈感的全新調和型蘇格蘭威士忌。芝華士兄弟調和系列為21世紀的鑑賞家帶來無法抗拒的獨特享受。

（文章轉自紅酒百科全書）

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