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很多朋友都喜歡喝茶,喝茶久了,茶具內壁會長出的一層茶垢,但茶垢卻很難清除,並且茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物,這些物質會附著在光滑的茶杯表面。隨著飲茶進入身體進入人們的消化系統,與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合,生成難溶的沉澱,不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化,還會使腸胃等器官受到損害。
此外,經常不清洗的茶杯,還留有更多水垢,其中也含有大量的重金屬,對健康極為不利。
既然茶垢會對健康造成那麼大的威脅,那麼養成良好的習慣,喝完茶用清水衝洗,維護清潔的喝茶環境和器具,才是愛茶者所為。如果您的茶具已經積滿茶垢,又捨不得扔掉的話怎麼辦呢?要如何清除茶垢和怎樣正確清洗茶具呢?
通常需要根據茶具材質的不同來選擇清洗的方法。常用的茶具一般就是玻璃、陶瓷、紫砂、金屬等材質。因為茶具是直接接觸口腔的器具,出於安全考慮,不建議使用洗滌劑、漂白劑、消毒液等化學製劑,而是推薦使用一些日常生活中可入口的食品或者日用品作為清潔劑。
玻璃晶瑩剔透,是觀賞茶湯最好的器具,在衝泡普洱茶的過程中,公道杯、飄逸杯就大多以玻璃為材質;陶瓷也是常用茶具,作為茶杯、茶壺、蓋碗的居多。
方法一:將要洗的茶具過一遍水,接著,擠一小段牙膏在手指上,把牙膏抹在茶具內壁,尤其是茶垢嚴重的地方。然後,用牙刷輕輕刷幾下,或者用擰乾水的茶巾來回摩擦,這樣就能去掉茶垢。原理:通常牙膏內含有一定量的摩擦劑,你用手可以感覺到牙膏內的顆粒感。順便提醒大家,不要用太高級的牙膏,越便宜的牙膏含的摩擦劑越多,去除茶垢也更方便。
方法二:把杯子用水涮一下(不留水),然後用幹鹽在杯子壁上面來回摩擦,再用清水衝洗掉鹽巴,不管是食鹽也好,或是粗鹽也行,都可以幫我們去除杯子上的茶漬。而且鹽具有很好的殺菌效果,但是如果您手上剛好有小傷口之類的就建議放棄此方法,以免鹽刺激到傷口,產生疼痛感。
紫砂壺是衝泡普洱茶尤其是老茶的絕佳器具,過去以為紫砂裡面的茶垢越厚,就越好,科學證明這是錯誤的。紫砂具有一定的吸附性,不能用化學製品,也不能用醋或者牙膏。
方法一:先將足量的食用鹼(蘇打、純鹼、碳酸納)倒入要清洗的容器內,再將剛燒開的水倒入容器內。泡上10~20分鐘後拿出清洗即可,細微之處用軟毛刷子刷幾下即可。
方法二:土豆削碎以後放到壺裡,倒進熱水泡上10來分鐘,然後就可以容易的洗去壺裡的茶垢了,其原理是:土豆裡有澱粉,這些澱粉有很強的吸附力,所以很容易就可以把杯裡的茶垢去掉。
一般衝泡普洱茶的濾網採用金屬材質,另外也有用鐵壺煮老茶的,金屬極易氧化,產生茶垢後為變得烏黑,若用中性的清潔劑很難洗乾淨,因此需要使用酸性的清潔劑,如醋、檸檬都是很好的選擇,並且比較安全。只需用醋(白醋)或檸檬汁(純汁液非飲料)將茶具浸泡2-3小時後用軟毛刷輕刷,再用水衝洗乾淨即可去除茶垢。