1. 補充維生素C
維生素C雖然如此重要,但是人體自身不能合成,必須從食物中獲得。不少的蔬菜和水果含有豐富的維生素C,但是許多人因為各種原因無法合理攝取足量的果蔬。首先,蔬菜水果都含有大量的膳食纖維,老年人及幼兒等牙齒不太好、不方便咀嚼或者消化功能比較弱,在食用時會有困難。第二,橙子進食不太方便,上班族很難保證每天有充足的時間和機會吃到足夠多的數量。因此,對這些人來說,一杯營養又便捷的純橙汁,是幫助他們完成「維C功課」的好幫手。橙子榨汁之後,維生素C的抗氧化作用會不會下降呢?研究顯示,橙汁的抗氧化作用甚至高於維生素C補充劑。研究者因此得出結論,天然橙汁中的健康效益,是簡單吃點維生素片所不能替代的。這是因為,天然橙汁中同時含有多種健康成分,它們互相幫助、互相配合,發揮最大的保健效益。要注意的是,市面上的橙汁飲料、橙味飲品並沒有這樣的保健效果,只有飲用百分百純橙汁才好。
2. 美容作用
就橙子本身來說,它的VitC含量很高,鉀的含量也高,是不錯的水果。橙汁含有豐富的維生素C、鈣(Ca)、磷(P)、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。而維生素C可美白肌膚、抗衰老、淡化色斑、改善氣色、改善膚質粗糙現象,有利於排解毒素及老化細胞,幫助潔淨皮膚。建議女人睡前喝橙汁,睡前吃有利於睡眠,含有豐富的維生素A,E,B族以及胡蘿蔔素,它們能改善胸悶和食慾不良、口乾等症狀,並且起到美容的作用。
皮膚的毛孔容易被堵塞,徹底地卸妝和清潔顯得非常重要。橙汁可以徹底清潔面部汙垢和油脂,深層潔膚。用洗面巾或化妝棉浸透橙汁後擦拭面部皮膚,讓皮膚充分吸收橙汁,5分鐘後用清水洗淨即可。提醒:敏感肌膚在使用前可把橙汁稍稍稀釋,然後在手腕上試試會否過敏,再決定是否使用。另外,在使用橙汁潔膚後避免陽光曬。黃粉和酸橙汁也可以幫助恢復曬黑的皮膚。橙汁是天然的漂白劑。
3.預防感冒
在流感肆虐的冬季,喝上一杯純橙汁,可提高免疫力,預防感冒。橙汁抵抗流感的秘密,就在於其中豐富的維生素C。維生素C又叫抗壞血酸,具有很強的抗氧化、抗癌能力。當我們感冒的時候,醫生會建議加量吃維生素C,對減輕感冒初期的症狀有效。
4.保護腸胃作用
橙汁不透明,它裡面含有的天然多糖,其中包括果膠,呈懸浮狀。橙汁促使腸胃道正常工作,果膠還有助清除隨著空氣和食品一起進入體內的有害物質。另外橙子含有纖維素和果膠物質,可以促進腸道蠕動,幫助清腸通便。
5.促進藥物吸收作用
橙汁中含有一種能夠促進藥物吸收的特殊化學物質,令藥物以數倍乃至十幾倍的量進入血液,從而提高人體對藥物的吸收。
6.預防心臟病作用
據美國一家研究機構研究顯示,每天喝三杯橙汁可以增加體內優質膽固醇(即高密度脂蛋白)的含量從而降低患心臟病的可能。橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進HDL(高密度脂蛋白)運送「壞」的LDL(低密度脂蛋白)至體外。這種類似的化學成分還可見於其它柑桔類汁液中,如柚子汁中。這項研究存在著極大的潛力,眾所周知,通常情況下是很難通過食物來改變HDL的含量的。但也許將來就會實現這個願望。研究人員對25位自願者進行了膽固醇測試。這些自願者在最初的四個星期內每天喝一杯橙汁,接下來的四個星期每天喝兩杯橙汁,而在最後的四個星期內每天喝三杯。之後,那些膽固醇提高的自願者停止飲用橙汁5周,再次測量他們的膽固醇水平。結果發現,LDL沒有什麼改變,而HDL的平均水平提高了21%,HDL與總膽固醇含量的比率降低了16%。
7.降血壓
喝橙汁可以降血壓,是因為橙汁中富含維生素C,而維生素C可以使膽固醇轉變為膽酸的能力減弱。
8.擴張血管作用
橙汁含豐富的維生素c,英國醫學工作者對641名成年人的血液進行化驗後發現,血液中維生素c含量越高的人,其動脈的血壓越低。這些研究人員認為,維生素c有助於血管擴張。
9.補鈣作用
如果不喝牛奶,橙汁含有的鈣和維生素D可以幫助維持骨骼強度,果汁裡的鈣和牛奶的鈣一樣可以完全被吸收,很適合老年人。
10.保護眼睛
橙汁含有豐富的水分和維生素,同時擁有很低的熱量並且不含有任何脂肪,其豐富的維生素A是保護眼睛的絕佳選擇。
11.醒酒神器
最好的醒酒物不是茶水,更不是雪碧與可樂,而是果汁。果汁,特別是橙汁能起到很好的解酒作用,因為它們含有果糖,可以幫助酒精更好地燃燒。
另外,橙汁還有潤肺止咳、清熱解毒、幫助消化和健腦等等的作用。橙汁幾乎已經成為維生素C的代名詞,顏色鮮豔,酸甜可口,深受人們喜愛,也是走親訪友、探望病人的禮品之一。
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