前段時間吐槽某網紅品牌的不粘鍋，本以為只是自己運氣不好或操作上有問題，用豬肉開鍋也沒有效果，煎蛋還是粘鍋。沒想到很多網友紛紛留言，有說不會用的，有分享開鍋方法的，也有很多說確實存在粘鍋現象，還有些分享各種鐵鍋不生鏽不粘鍋的小訣竅。
感覺選擇一口好用的鍋子也比較難一樣的。其實小編的要求很簡單，炒菜不粘鍋，使用簡單方便，不要重得一個手拿著吃力，方便清潔。不少網友紛紛推薦了麥石鍋！
說實話，這種鍋子還沒真用過。之前用過鐵鍋、鋁鍋、很重又死貴的不鏽鋼鍋、塗層鍋等，各有優缺點吧。經過反覆對比，參考大家的評價，找到這款「Rosso Sfera麥飯石不粘煎鍋」。
與普通不粘鍋不同，這款鍋採用了多達8層的複合材質，提取純天然植物提，不含任何有毒化學物質，完全符合歐盟食物接觸使用材料的標準，用起來健康安全。
義大利原裝進口，品質有保障
100% 義大利原裝進口，有海關進口貨物報關單為證。
品質方面大家也不用擔心，Rosso Sfera不粘煎鍋是TVS旗下的輕奢品牌。因為在功效和設計上的出色表現，因此它還是義大利政府、大型財團的內供合作品牌，是名副其實的「貴族鍋」。
作為全球輕奢廚具的典範，Rosso Sfera經常與知名設計師和設計學院合作，包攬了國際上多個設計大獎。
全球70多個國家都有這口鍋的專櫃。在義大利，每三個家庭就有一戶在使用ROSSO SFERA鍋。
大容量鍋體，輕量耐用
經常下廚的人應該有此感受——太小的鍋操作起來總顯得侷促、放不開。而這口鍋採用了28cm大直徑，比市面上普通不粘鍋基本大出一圈。
1-3個人的菜量是完全可以搞定的。
鍋如果過重，一頓飯做下來胳膊都要酸了！而這款鍋體卻很輕，不蓋蓋子的時候鍋體才948g，比一般的炒菜鍋還要輕，女生也可以單手顛勺。
另外，這款鍋屬於深煎鍋，鍋邊緣的厚度比鍋壁要厚一點，長期使用不易變形，做菜的時候油也不容易濺出來。
符合人體工學設計的把手，材質是膠木，防燙、隔熱，手感舒適，久握也不會累。
透明的玻璃鍋蓋耐熱防爆，便於時刻查看菜品的狀態。可立式鍋蓋方便置放，做飯的時候也能保持臺面整潔。
不管是天然氣上的明火，還是電磁爐、電陶爐、紅外線爐等等，都可以用。
省油少煙，受熱均勻，智能溫控
不粘鍋還有一大好處就是能減少用油量，即使只放一兩滴也能做出好菜。由於鍋壁相對較薄，所以整個鍋體受熱非常均勻，不需要大火爆炒也能讓鍋中的食物快速成熟，大大減少了油煙的產生。
另外值得一提的是，這款鍋在手柄前端的位置設計了一個「溫感指示器」，加熱會變色，當指示器變綠，就說明鍋內油溫高了，此時需要轉小火。
不粘鍋用油量也很少，可以非常方便地做出少油少鹽的健康營養餐，對健身人士、減脂期的人、孩子老人都非常實用。
煎蛋不糊鍋，煎魚不破皮
煎蛋糊不糊、煎魚粘不粘是大部分人檢測一口鍋好壞的標準。對此，小編也對意悠芙 平底深煎鍋做了測試。
煎魚：在鍋底放入少量的油，翻面煎魚皮完整，不破不粘，鍋鏟隨意翻，直到出鍋魚都保持了完整的形態。
煎蛋：小編只用了2滴油煎蛋，但完全不會糊鍋，雞蛋煎得很完美，中間的糖心蛋黃看著就很有食慾。
煎蝦：蝦皮比較薄，非常容易粘在鍋底上。但這款平底鍋只放了一點點油 ，翻面的時候蝦皮一點都沒有破，鮮亮透紅，完全沒有黑黑的糊掉的地方，最大程度保留的新鮮度。
總之，這款意悠芙 平底深煎鍋真的好用！除了不粘外，它在烹飪食物的過程中，還會釋放出少量的微量元素，對於身體非常有益，家裡有老人、小孩、孕婦的都能保證吃得更健康。
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