如果說奶茶裡有什麼？
牛奶、珍珠、椰果、紅豆、布丁、芋圓一定是標配。
那水果茶裡最不能缺少的一定是水果，每一種水果都有自己的脾氣，與不同的茶底、不同的水果都有與自己最合拍的搭配，碰撞最完美的優點，比如：
白桃配烏龍，桃香清甜，烏龍鮮爽；
檸檬配紅茶，檸檬茶最經典的喝法；
藍莓配草莓，雙莓混合，酸甜可口；
西柚搭茉莉，果香濃鬱，花香高揚；
香蕉搭牛奶，小孩子也可以喝的香蕉奶昔；
門店經常會應用應季水果作為新品上新，對於這個季節酸甜濃鬱的鳳梨來說，最為搭配的就是香氣明顯的金桔了。
鳳梨金桔奶綠是鄭州本土品牌眷茶的當紅水果茶，鳳梨香甜，金桔微酸，兩者搭配起來完美結合，尾端以奶香綠茶的獨特奶香收尾，層次感豐富，強烈推薦。
但流行一時不是目標，流行之後下一步走的更好才是關鍵。
☉一是做到極致。
把產品做到極致後即使有再多的競品出來，消費者只會記住你的產品味道，做到極致最重要的一點就是標準化。
▲鳳梨是極其不穩定的水果，將門店水果的計量單位統一為片、牙、塊，按照重量、形狀、用途歸類，更好的保證每一杯產品風味相同，更好的提高出杯率。
▲優化水果處理方式，結合切片機、水果擠汁器等，儘可能的藉助工具避免人為操作失誤。
▲添加已經普及的果汁、果醬、冷凍原漿來提升整杯飲品的風味，極大的保證產品的穩定性。
門店為了快速出品、降低成本、保證產品的穩定性通常運用「新鮮水果+果醬」的形式來調製飲品，我們也為大家選取了一款風味純正的菠蘿果汁濃漿，搭配四季春烏龍茶調製一款果香濃鬱的鳳梨金桔四季青。
搗壓過後的鳳梨汁水酸甜，果肉豐富，但香氣不夠明顯，添加一款菠蘿濃漿提升整杯飲品的風味，選取一款尾香持久的四季春烏龍茶來搭配，較於茉莉花高揚的毛尖茉莉更能拉長飲品尾段的回味時間。
鳳梨濃鬱的果香融合金桔特有的香氣完美的體現了酸、甜、香、鮮，四季春自帶的奶油香、花香與鳳梨碰撞結合，口感鮮爽，風味獨特，增加產品的記憶點。
酸甜的鳳梨果肉提升口腔的咀嚼感，整杯飲品酸甜可口，花香、奶香、鳳梨果香層次明顯，超級驚喜的一款夏季必備水果茶。
鳳梨金桔四季青：700ml
參考成本價：2.3元
原料：四季春烏龍茶250ml、菠蘿濃漿20g、果糖60g、冰塊200g、鳳梨果肉70g、金桔2顆
步驟：先在雪克杯中搗壓鳳梨果肉，再依次加入菠蘿濃漿、果糖、冰塊、四季春烏龍茶茶湯雪克搖勻後金桔擠汁攪拌均勻倒入出品杯中即可~
☉二是多樣化。
對於喜怒無常、容易被新鮮事物吸引走的年輕消費者最有效的方法就是以快打快，在經典搭配的基礎上緊跟流行趨勢延伸系列的產品，增加品牌的印象分，防止品牌老化。
乳酸菌一直都是夏季低脂、清爽、酸甜可口的熱銷產品，與經典的鳳梨金桔搭配，滿足想要健康、低脂消費者的不同需求。
在花果香馥鬱的鳳梨金桔四季春的基礎上添加少量的濃縮乳酸菌，改善腸道功能，促進消化系統快速吸收，充滿活力。
入口是鳳梨香甜的果香，隨後是乳酸菌帶來的酸甜、清爽口感和淡淡奶香，四季春的拉長口腔的回味時間，增添甘醇鮮口感。
風味層次明顯，酸甜可口，營養又健康~
鳳梨金桔乳酸菌：700ml
參考成本價：2.8元
原料：四季春烏龍茶200ml、菠蘿濃漿20g、濃縮乳酸菌30g、果糖60g、冰塊200g、鳳梨果肉60g、金桔2顆
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