中國蔗區主要分布在廣西，尤其是廣西以南的地區。現在正是種植甘蔗的最好時期，一般種植甘蔗在1月底到3月中旬，如果春季繁忙到四月種也沒有問題。一般甘蔗都是冬收，12月中旬到2月份收割。
你知道甘蔗是怎麼種的嗎？很多人都以為甘蔗是用種子種到地裡面的，你想一下甘蔗哪有種子嗎？甘蔗有花嗎？有果嗎？其實是這樣的，這種甘蔗不是水果甘蔗，而是榨糖用的甘蔗，硬邦邦咬不動的那種。
甘蔗是用甘蔗切斷做種，甘蔗的種植很簡單。
水分：只要一年中下足夠的雨水（忌積水）
土壤：只要是疏鬆肥沃的土壤
光照：甘蔗是喜光照植物，怕陰暗環境。（如處在陰暗環境將不長）
肥：肥料充足
甘蔗種植的方法如下：
1.深耕土：用機犁地大概50公分左右，種植溝深30公分左右。（種在山地沒有辦法用機犁地，直接挖種植溝）
2.寬行：溝寬為20公分，行距為90~100公分為宜。有利於透通風透光和田間操作（如打藥、施肥、除草）
3.選蔗種，砍蔗種：要選芽完好無損害的蔗種，以兩個芽為一節砍斷。
4.放蔗種：一節接著一節地放在蔗溝裡，放蔗種前放點肥料和防地下害蟲的藥。如地蟲光，克百威 ，敵百蟲。
5.蓋土：用疏鬆小顆粒的回土，蓋要五公分左右。
6.除草：用除草藥劑，噴灑一遍。防止甘蔗苗未長出，草已長得過高。
7.施肥：長到30公分才可施肥，如果太小就施肥就會造成燒苗。一年最少施2次肥，如土壤過於肥沃可少施，防止甘蔗翻倒。
最近這幾年柑橘不得價，很多人都虧本了，那些把甘蔗砍了種柑橘的，現在又改回種甘蔗了，前幾年甘蔗一噸470元，現在甘蔗520元一噸，一畝地7噸，賺3640元，100畝地賺36萬，還是種甘蔗穩妥。