1/Sysmax Myroom閱讀架
八月最喜歡的物品
之前長草很久的閱讀架，用來看菜譜真的很方便，再厚的書也能輕鬆被固定，想對著菜譜做菜時，不用再擔心手上的油膩蹭到書上，也不怕翻來翻去一直找不到想看的那一頁。而且架子有一個天然的高度，不用擔心被水浸溼。之前有兩本很喜歡的食譜書被我放在做飯的島臺上，有兩次做咖啡的時候，奶泡機裡的牛奶溢出來我沒發現，搞得那兩本書就這麼毀了，很是心痛。但需要注意的一點是，如果用【攪拌機或者做汁水會濺出來的菜品或者調料時，記得把書移開】，經驗之談。一定要注意。
閱讀架本身非常實用，工作中也能用到。
購買的App是【喜地】，購入價格人民幣144元。
2/食譜書 季節的手作書
嚴格來說，這本書不能被算作是八月好物分享，因為這是五月份就買了的，但最近好幾個朋友問我這本書的名字，那我也就順便推薦一下吧。
購於【蘇州誠品書店】，具體價格忘了，但我今天在噹噹上找到了。
有在參加活動，喜歡的可以看看有沒有其他要買的，一起湊個單。
這本書內容其實不算很實用，但圖片拍的實在太賞心悅目，春夏秋冬各有特色，我特別喜歡它夏天主題的內頁，好幾天的早餐都用來做背景板。
3/Le Creuset酷彩白琺瑯海鮮鍋
這個是八月份收到的禮物，閨蜜說要送我一條項鍊，我本身對首飾什麼的就還好，在我的要求下換了個同等價值的鍋。我真是個實用派啊！藉此機會在這裡感謝閨蜜，有閨蜜真好～
迷人的黃色
想買這個琺瑯鍋很久了，之前一直在糾結是買深燉鍋還是海鮮鍋，在成都閨蜜家做飯時試用了一下海鮮鍋，覺得手感很好，於是毫不猶豫選了海鮮鍋，尺寸是30寸。剛拿到的時候還覺得有點大，後來做飯時發現還是大鍋好用。顏色選了【尼斯陽光黃】，酷彩的鍋真的顏值高又實用。最近用來做了【筍乾燒肉】和【滷牛腱】，一點都沒有讓我失望。
切成塊的五花肉們
筍乾燒肉
滷牛腱
下次考慮用來做個【泰式檸檬魚】之類的海鮮，畢竟人家是個海鮮鍋嘛！
在這裡給各位廚房小白安利下琺瑯鍋，其實琺瑯只是外面的一層塗層，琺瑯鍋的主要材質是鑄鐵，鑄鐵是世界公認的最好的鍋具材料，非常適合用來燉煮，是最適合拿來做中式料理的西方鍋具。琺瑯，實際上是玻璃在大約650℃~760℃的高溫下熔化後黏合到鑄鐵鍋上形成的塗層。
鑄鐵鍋有三個非常明顯的優點：
1、耐高溫。
因為鑄鐵本身的材質獨特性，無論是明火，電磁爐，電陶爐，還是烤箱，都可以隨意使用。之前我們在成都時就有用Stuab的鑄鐵鍋來烤雞，進烤箱完全無壓力。
2、密封性好。
這一點很多中式鍋具都做不到，鑄鐵鍋的鍋蓋非常非常重，能和鍋子嚴絲合縫，密封性可以說是秒殺99%的其他鍋具，在做燉煮類菜時，中途基本不用加水，而且密封性能保證食物的營養不會輕易流失。之前滷牛肉時，我就在剛開始時加了水，燉煮一小時後水分也沒有蒸發多少。
3、保穩性好。
保溫性好顯而易見的第一個好處就是省煤氣，大火煮開後可以開小火借餘溫燉煮很久，第二個好處是煮完後只要不掀開鍋蓋，菜餚不易冷卻，能保持最佳的食用狀態。
購買地址是【南熙海外鍋具】，價格是人民幣1780元。
4/ De Buyer鐵塔鍋
這是個遲到的搬家禮物，大家都很懂我，知道我是個不愛買包只愛買鍋的人，紛紛給我投送了鍋具，給貝貝比心♥️！De Buyer在業界也是赫赫有名，專業做無塗層的精鐵牛排鍋。
實在太美貌了，忍不住再發一張。
這款鍋具開鍋有點麻煩，需要先把外面的蜂蠟洗乾淨後，大火燒熱，放涼後洗乾淨，再大火燒熱，重複三次以上，然後等鍋涼後塗油，擦乾淨後再塗油燒熱，再重複三遍以上。
還沒開始燒的狀態
燒完第一次的狀態
開好鍋的狀態
整個過程大概持續了兩小時左右，燒得我心力憔悴，而且由於中間困了，沒看好火，所以開的不是很完美。但不妨礙使用，真的非常！好用！
無論早餐拿來煎蛋還是煎牛排，都好用到爆炸！完全不粘，我愛精鐵鍋！
煎牛排
煎好的牛排
煎豬梅肉
煎青花魚
強烈建議喜歡煎牛排的同學們入手一隻，價格在400左右，入手真的不虧。
因為是禮物，所以沒有購買地址。亞馬遜可直郵。
以上是八月好物分享，之前其實也做過這個主題，但沒有系統性地來寫，打算從這個月開始每個月做個總結，大家有什麼想看的可以給我留言，也歡迎和我分享你的好物哦！
圖/文：小June是橘子味的
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