高能預警:請勿飯後觀看!食物界生化武器「瑞典鯡魚罐頭」,到底有多可怕?
2021-02-17 常州日報這是一篇有味道的文章，請捂住口鼻閱讀。
不久前小編曾介紹過中國最難喝的五種飲料，不少網友表示：都很好喝啊，小編你騙我！
看來我不得不祭出殺招了！
今天小編要向大家隆重推薦一款衝出本國、走向世界的終極黑暗料理——瑞典鯡魚罐頭！
這款罐頭號稱世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴槤在它面前就是戰五渣。
日本NHK曾測量鯡魚罐頭的異味數值，其高達8070Au，而同樣帶有強烈氣味的臭豆腐僅為420Au！
先來看看這兩天微博很火的，由@腦洞剪輯師 做的開罐輯合！
高能預警：請勿飯後觀看！
它不像臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。
它也不像嶗山白花蛇草水，聞起來沒有味道，喝下去之後反胃……
瑞典鯡魚罐頭的臭，是表裡如一的。
如果你找人代購，賣家在發貨之前，會包上好幾層的塑膠袋。
在你一層一層地拆開這些塑膠袋的過程中，味道已經慢慢地散發出來了：瞬間覺得來到了菜場魚灘頭，腥味隔著鐵罐往外冒，裡面大概躺著一條千年魚粽子等著我打開，讓它出來禍害人間！
如果你要打開罐頭，請全副武裝，就像這樣：
再不濟也要這樣：
為什麼呢？
瑞典鯡魚罐頭的製作過程是這樣的：製作者們把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
醃熟了的鯡魚會變得黏稠多汁，罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的。
這意味著，當你打開罐頭的那一剎那，罐頭內的汁是會噴出來的啊！
罐頭裡的氣壓大到什麼程度呢？
2014年，瑞典一個存放鯡魚罐頭的倉庫發生火災，倉庫裡的上千罐鯡魚罐頭直接爆炸了……
罐頭裡的發酵氣體經加熱後產生的爆炸持續了6個小時，還有的罐頭直接飛過了屋頂，飛到了海灣的另一頭……
所以，許多航空公司不允許旅客攜帶這種罐頭，擔心發生爆炸……
小編也要提醒大家，如果想要嘗試，東西買到手後不要馬上打開，先放進冰箱裡冷卻一段時間。
全副武裝的另一個原因是，噴出來的汁的味道……一言難盡。
這味道強大到可以引來蒼蠅……
淘寶匿名用戶：
剛開罐的時候，好多蒼蠅聚過來，我們還要邊開邊趕蒼蠅……不得不說這味道真給勁，隔著塑膠袋蹭到衣服上都會留下淡淡的shi味，坐公交的時候都不知道人們是怎麼想的……哎，好在我們沒被打……
某寶的賣家表示：我包裝的時候已經聞夠了，吃不下……
知乎網友「鐵衣」分享了一段朋友打開鯡魚罐頭的經歷——仿佛喪屍潮爆發……
這是我朋友給我講的故事。
懵懂無知的同學打開罐頭的一瞬間就手腳失靈，把內容物全灑在了自己身上。
然後她慘叫著狂奔出房間衝進人群然後毅然跳進了花園裡的水池。
被她撞到的人也沾上了罐頭裡的東西，也慘叫著跟著跳進水池。
以上的一切都發生在半分鐘內。
……我朋友說，在惡臭、慘叫、騷亂爆發的那一刻，她第一反應是以為喪屍潮爆發了。
知乎網友「林原 葉」形容那種味道是——仿佛是千年古屍放了一個屁……
打開罐頭後，一股難以言說的味道瀰漫了開來。怎麼形容那……
仿佛是千年古屍放了一個屁……
之前還只是聞聞的臭味直接衝入鼻腔，我的心情是崩潰的。一剎那，我甚至懷疑過我是不是真的在吃屎。與之相比什麼臭豆腐啊、豆汁兒啊都naive！
那種味道，只有屎才能比得過了。
微博網友@威爾傲德 開完鯡魚罐頭直接進公安局錄口供了——警察懷疑有屍體在家裡腐爛了……
其實這個罐頭真的不臭就是味道太鹹了，在家裡開過，味道也沒那麼有衝擊力，只是剛打開的那一刻汁水會噴射出來，用鹽酸洗手就沒有味道了。就著麵包吃了兩條，實在太鹹了根本吃不下剩下的了，現在我在公安局錄口供，警察懷疑有屍體在我家腐爛了……
之前網上有個很火的視頻，一個外國人邊打開罐頭邊乾嘔……
連狗狗都受不了這種味道……
淘寶匿名網友：吃完後我們把骨頭和殘渣內臟直接打包放樓梯口，隔壁鄰居的狗本來特吵……被這味道給燻安靜了……
據說瑞典政府甚至規定：不允許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。
科學的說法是，其異味來自於發酵時所產生的被稱為「Haloanaerobium」的厭氧細菌，該菌種在發酵過程中除了會製造出二氧化碳外，還製造出帶有異味的化學物質如乙酸、丙酸、丁酸及硫化氫等。
但是，乙酸和丁酸有點眼熟啊……
因此，除了全副武裝，小編真誠地建議你，請到室外通風的地方打開。
否則知乎網友「李梓梓」的經歷就會重演：
我拿起小刀，小心的在蓋子上割開了一個小口。
突然，一股臭氣，不，是毒氣鋪面而來！！！！！！！！！！！！！！幾平方米的宿舍突然間和外面的空氣隔絕了起來！！！！！！！！！！我從未聞過如此難聞的氣味！！！我舍友立刻打開門跑了出去！！！
我冒死把盒子全部打開，氣味越來越濃，本人已經頂不住了，冒死拿出走廊垃圾桶扔掉……
事情還沒完，因為宿舍外面的垃圾桶是清潔阿姨每天一天才收拾一次的，而今天已經收拾過了……所以，那個罐頭在垃圾桶中發揮了餘熱……對的，整層樓都有一股不知名的能打通人體任督二脈的氣味.
第二天，宿舍樓下黑板下寫著樓管的通知：為了各位同學的身體健康，請各位同學不要在宿舍裡面做臘魚……
可能有人會問我能否把這個味道具體描述一下，我只能說：夏天裡兩個三個星期沒洗澡吃了一個星期紅薯邊走邊放屁的滿身大汗的大叔脫光衣服褲子站在你面前，並把從未洗過的幾乎發黴的內褲貼在你鼻邊時，你聞到的味道可能和這個罐頭差不多。
如果你能堅持到打開罐頭，恭喜你，你已經戰勝了80%的人。
你將看到的情景是這樣的：
重點來了！吃進嘴裡的味道怎麼樣？
淘寶用戶：吃下去你就能體會到臭味直接掀開天靈蓋，任督二脈被臭味一股衝開……
吃的過程最常見的反應——邊吃邊吐……
知乎網友「飛龍騎臉」用鯡魚罐頭的汁糾正了自家狗狗吃屎的毛病……
為了糾正我家的狗吃屎的習慣，我把湯汁澆在它剛拉的屎上，然後它就吃吐了。
成功改掉了吃屎的毛病！
你以為吃過就完了麼？效用可是很持久的喲~
淘寶匿名網友：吃完打嗝……味道強勁……
特意去空曠的地方開的，幸好沒在家裡開不然真的完蛋了，朋友開的太快忘告訴他會噴出來，結果噴一身全是啊！後來開車都不敢關窗戶味太大了，都說是腐乳加臭水溝都無法替代的味道！其中兩個人還吃了一口，說嘴巴都木了麻了，過一會說辣腸子辣胃，後來過了三個小時吃飯，他打了個嗝，哎呀一屋子人都聞到味道了真是……強勁！！！
知乎網友「午久」：
口腔裡最重的魚內臟味到第二天才消，還會從胃裡偶爾往上冒，所以薄荷糖與刷牙並沒什麼用。
那麼問題來了，當世界最臭的食物遇到中國最難喝飲料——嶗山白花蛇草水，滋味如何？
知乎網友「我叫俊飛 i」：老子吃完以後開始思考人生和宇宙為何誕生了……
如果對著這款罐頭還有人說美味……那，小編獻上我的膝蓋。
來源：綜合自觀察者網、法制晚報
編輯 鵬鵬
相關焦點
-
張一山吃的鯡魚罐頭是什麼魚,為什麼說它是食物界的生化武器?
張一山大家並不陌生，相信大家都看過他拍的電視《家有兒女》，一定讓大家記憶猶新吧，不過他在一檔節目中挑戰一種被稱為「食物界的生化武器」的鯡魚罐頭也是讓我記憶深刻，不知道大家有沒有看過那檔節目，反正我是記憶深刻，在那檔節目中當打開罐頭的那一刻主持人就跑得遠遠的，當時就很奇怪這是一種什麼魚 -
瑞典鯡魚罐頭究竟有多臭,看完這些網友的評價我笑了,生化武器嗎
瑞典鯡魚罐頭究竟有多臭，看完這些網友的評價我笑了，生化武器嗎。人對於食物有著天生的欲望和追求，不僅僅是我們常常吃到的麻、辣、鮮、香、酸、甜、苦。對於臭也有不同的追求，世界上的各個國家幾乎都有一種或是幾種以臭聞名海外的食物，這裡我就不說成是美食了，畢竟除了當地人喜歡，外地人接受程度還是比較低，今天我們就來說說世界排名最臭榜單的一種食物「瑞典鯡魚罐頭」。鯡魚罐頭是瑞典的傳統食物，是將處理的鯡魚裝罐自然發酵三到四個月製作而成，它的特點就是臭，臭到無處不在，久久不能消散。 -
鯡魚罐頭有多臭 鯡魚罐頭為什麼這麼臭怎麼做的
最近，一個神奇的鯡魚罐頭在網絡爆紅，甚至被網友調侃為「生化武器」。而小編很好奇，這鯡魚罐頭到底有多臭，能讓大家這麼聞風喪膽呢?因此，小編為大家整理了一些來自吃過鯡魚罐頭網友們的評價，看看這罐頭到底有多臭。 -
高能預警:這是世界上最臭的食物,沒點膽量根本不敢吃!
此物也稱食物界生化武器！！臭豆腐榴槤都在它面前秒成渣！！ 廢話不多說，大家先通過視頻感受一下。。。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓前方高能預警！！！那麼這種神奇的鯡魚罐頭到底是個什麼鬼？？Surstromming鯡魚罐頭是瑞典傳統美食，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。 -
老外最愛的美食堪比生化武器,老外口味重起來無視中國人
況且，皮蛋再恐怖，恐怕也比不上前段時間風靡世界的鯡魚罐頭吧？反正在絕大多數華人的眼中，鯡魚罐頭簡直就是令人聞風喪膽的存在。既然如此，今天也借著這個機會來討論一下在生活菌心中，最「恐怖」的世界美食吧。友情提示，請勿吃飯時觀看本文～生活菌已經寫吐~~1，鯡魚罐頭首先生活菌要向大家隆重推薦一款衝出本國、走向世界的終極黑暗料理——瑞典鯡魚罐頭！這款罐頭號稱世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴槤在它面前就是戰五渣。 -
老外最愛的美食堪比生化武器,老外口味重起來完全無視中國人
友情提示，請勿吃飯時觀看本文～生活菌已經寫吐~~1，鯡魚罐頭>首先生活菌要向大家隆重推薦一款衝出本國、走向世界的終極黑暗料理——瑞典鯡魚罐頭！它不像臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。早在在1981年有一起訴訟案，案件內容為一名德國房東因為房客將鯡魚罐頭汁液濺在房間內的樓梯上，於是立即將房客驅逐。 之後法官在法庭上聞到鯡魚罐頭的味道後，當即判房東無罪…… 這不是美食，這是投毒！ -
驚了~老外最愛的美食堪比生化武器,老外口味重起來簡直宇宙無敵!
友情提示，請勿吃飯時觀看本文～生活菌已經寫吐~~1，鯡魚罐頭>首先生活菌要向大家隆重推薦一款衝出本國、走向世界的終極黑暗料理——瑞典鯡魚罐頭！它不像臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。它也不像嶗山白花蛇草水，聞起來沒有味道，喝下去之後反胃……瑞典鯡魚罐頭的臭，是表裡如一的。 -
鯡魚罐頭奇臭無比,瑞典人都是怎麼吃的?網友:看起來有點好吃
鯡魚罐頭奇臭無比，瑞典人都是怎麼吃的？網友：看起來有點好吃鯡魚罐頭，多麼可怕的一種存在，對於廣大吃貨來說，簡直是噩夢中的噩夢。打開蓋子奇臭無比，堪稱「生化武器」，除了瑞典人，沒有人能堅持吃完！從14世紀開始，不足百萬的瑞典人就有20萬人靠捕獲鯡魚為生，由於瑞典屬於北極圈內的極地氣候國家，一年中有好幾個月是見不到太陽的，所以捕撈上來的鯡魚要夠吃一冬天。當時又沒有任何冷藏設備，為了保證鯡魚不腐敗變質，所以瑞典人就把打撈上來的鯡魚，放在濃鹽水中煮熟，再放入罐頭中任其自由發酵，直到罐頭被撐得鼓鼓的，說明鯡魚已經醃熟，就可以吃了，也可以上市賣給他人。 -
飯後慎入!我竟然找到了比瑞典鯡魚罐頭更變態的味道!
變態王是來自瑞典的鯡魚罐頭，它當之無愧成為變態氣味的冠軍之王。首先，要把鯡魚們打撈聚集到室溫保持4度的冷藏室，進行鹽水浸泡。之後，用瑞典乾涼的高山泉水持續重構鯡魚的肉質，45度的西格瑪工業起手式，水的摩擦力了一讓鯡魚內部血水加快滲出。 -
世界最臭食物瑞典鯡魚罐頭,多人嘔吐不止
這款罐頭號稱世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴槤在它面前就是戰五渣。它也不像嶗山白花蛇草水，聞起來沒有味道，喝下去之後反胃……瑞典鯡魚罐頭的臭，是表裡如一的。如果你找人代購，賣家在發貨之前，會包上好幾層的塑膠袋。 -
世界最著名的臭味食物排行,鯡魚罐頭僅排第二,第一堪稱生化武器
實際上，螺螄粉的味道來源於裡面的酸筍，酸筍是筍子醃製後的產物，有一種難聞的廁所味，但是吃起來十分的鮮美。3.北京豆汁豆汁是北京的傳統美食之一，有「沒喝過豆汁，不算到過北京」的說法，豆汁色澤灰綠，味酸而又微帶甜味，北京本地人把喝豆汁當成一種享受，早餐常吃豆汁兒配焦圈兒，然而對於外地人來說，豆汁那猶如泔水般的氣味十分勸退，本人有幸去過北京的早餐店，看著那綠油油的湯汁散發出一股股奇特的氣味，就放棄了，但據說喝過幾次之後，就會愛上這個味道，再也離不開了。 -
如果你恨一個人,那就請他吃瑞典鯡魚罐頭……
這款罐頭號稱世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴槤在它面前就是戰五渣。它也不像嶗山白花蛇草水，聞起來沒有味道，喝下去之後反胃……瑞典鯡魚罐頭的臭，是表裡如一的。如果你找人代購，賣家在發貨之前，會包上好幾層的塑膠袋。 -
【慎入】「鯡魚罐頭」算什麼?這五種慘絕人寰的食物簡直是生化危機!
還有一傳說是源自16世紀時一群瑞典水手曾將部分即將腐壞的魚用哄騙的方式賣給幾名芬蘭人，一年後水手們重回舊地時；遇見先前的芬蘭人問他們還有沒有那些即將腐壞的魚賣，之後在好奇心驅使下瑞典水手便試一試這些魚，發現味道也不錯。味道也不錯？看吃過鯡魚罐頭的人臉上的表情根本不能相信味道還不錯好嘛！ -
最近網上很火的鯡魚罐頭到底有多臭?
聽名字就很有網紅體質呢哥上網一搜，果然都是故（xiao）事（liao）---首先給不明所以的寶寶們科普下這是啥食物Surstromming鯡魚罐頭是瑞典傳統美食，將處理過的鯡魚入罐頭中任其自然發酵而成的。 -
為啥瑞典人連鯡魚罐頭都吃得下,卻不能接受中國皮蛋?這點很重要
世界各國的飲食文化有所不同，所以有很多特殊的本土美食，卻是外國人眼中難以接受的。可以說在每一個國家之中，都會有那麼一兩道美食是異於其他美食的，這些另類的美食遭到了外國人的嫌棄，卻是本國人眼中的最愛。就像鯡魚罐頭一樣，這種號稱食物中的生化武器，有著非常濃鬱的氣味。因為鯡魚罐頭是將處理過的鯡魚直接密封發酵的一種食物，所以從氣味上來說是非常具有衝擊性的。別說是外國人，就算是瑞典人自己都會被這個味道燻到。 -
世界最臭食物,堪稱食物界生化武器,你敢吃嗎?
瑞典傳統食物鹽醃鯡魚罐頭 Surströmming！是世界上最臭的食物！！！沒有之一！！！據說這種鹽醃鯡魚16 世紀就有了，它的名字直譯過來是「酸鯡魚」。製作方法很傳統，在春季捕獲鯡魚，用鹽醃製（為了防止它完全爛掉），再在鹽水裡自然發酵幾個月，夏天上市食用。 -
鯡魚罐頭又臭又難吃,但為什麼買的人還那麼多?答案有點無聊
鯡魚罐頭又臭又難吃，但為什麼買的人還那麼多？答案有點無聊 大家好，歡迎收看今天的視頻。這個世界上有很多臭臭的食物，比如說臭豆腐，榴槤，但是它們的是聞起來臭，吃起來香，而且臭味還是可以接受的。比起他們來說鯡魚罐頭的味道完全可以算得上生化武器的價格了。 -
鯡魚罐頭不算什麼,這五種慘絕人寰的食物簡直生化危機!
▲傳說中的鯡魚罐頭關於鯡魚罐頭，其來源最有可能的考據是早期瑞典人使用適量的鹽搭配發酵的方式來防止食物腐化，以用來節省珍貴的鹽巴費用。還有一傳說是源自16世紀時一群瑞典水手曾將部分即將腐壞的魚用哄騙的方式賣給幾名芬蘭人，一年後水手們重回舊地時；遇見先前的芬蘭人問他們還有沒有那些即將腐壞的魚賣，之後在好奇心驅使下瑞典水手便試一試這些魚，發現味道也不錯。味道也不錯？看吃過鯡魚罐頭的人臉上的表情根本不能相信味道還不錯好嘛！這種「生化武器」又是如何製作出來的？ -
荷蘭人崛起的關鍵-鯡魚,可不是只有瑞典鯡魚罐頭哦
瑞典的鯡魚罐頭，號稱全世界最臭的食物，但其實鯡魚不只是罐頭，而是在歐洲史上有著舉足輕重的地位，在公元1550至1650年間，是荷蘭的黃金年代，有著歐洲最先進的制度，也是最強大的經濟體，而鯡魚就是荷蘭崛起的關鍵之一，究竟為什麼荷蘭能靠小小鯡魚擊敗歐洲列強呢？ 且荷蘭人的古地圖中，臺灣竟然也盛產鯡魚，到底怎麼一回事呢？