水果茶火了,才不是切片檸檬放顆草莓這麼簡單,收好這份實用手冊!

2021-02-17 上海精緻生活

最近又有個詞兒從INS上火過來了:Detox Water 排毒水,名字聽著挺洋氣,充滿無限期待,搜索一番之後...不可描述,先觀瞻一下網上大神們的「作品」。

原本在我的心中,排毒水顏值應該是這樣的:

或者是這樣看著像那麼回事兒的:

直到我看到了這樣的作品:

還有這樣的作品:

呵呵呵呵呵呵呵,起這麼個洋氣的名字...快說你和水果茶有什麼關係?

講真,看圖說話還真分不出差別來,小黃瓜專門去研究了一下,今天就來答(zì)疑(shuō)解(zì)惑(huà)。

目錄

01  排毒水不是水果茶

\底子不一樣/

\一個現煮一個久泡/

\新鮮水果才有好味道/

02 這些水果茶都不錯

\人在茶在/

\麼麼茶muatea/

\大苑子/

\厝內小眷村/

\inWE因味茶/

\茶丸/

\許留山/

\HEY JUICE/

\樂樂茶/

\Fruicy/

\喜茶/

\必勝客/

03 想喝排毒水自己做

01 排毒水不是水果茶 

「除了長得差不多,基本沒有其他共同點」

從字面上區分,水果茶(Fruit Tea)大概就是水果+茶;而排毒水(Detox Water)就是水果+水。一個有顏色,一個沒顏色咯。


\底子不一樣/

水果茶一般用新鮮水果配上各種基底,沒有任何的添加、濃縮,非常符合現在人對「健康、新鮮、安全」的需求~

市面上大多水果茶選用純茶做底:清新淡雅的綠茶、溫婉醇和的紅茶、濃鬱醇厚的烏龍等;

tb上也能看到很多搭配好的茶包,可以嘗鮮,但口感肯定沒有新鮮的好。


排毒水的底子基本就是純水了,組成也不單單是水果,還有一些水果蔬菜,比如最常見的黃瓜和薄荷葉。

還有些新鮮玩意兒,堪稱無茶的水果茶也蠻驚豔的,氣泡水和椰子水打底紛紛來湊熱鬧!


\一個現煮一個久泡/

在做法上,傳統的水果茶一般的做法是煮出來的,把水果的營養煮到茶裡,基本不需要隔夜或者花太久時間,因為會酸澀不好喝。

而排毒水基本都是靠隔夜泡,基本上泡到水裡能嘗到水果的味兒了,排毒水的營養也就出來了,所以一般用個能封口的罐子。哦,對了,你還得有個大點的冰箱:)

\新鮮水果才有好味道/

無論是水果茶還是排毒茶,有一個共同點就是對於水果的要求特別高。一是水果要新鮮,這樣出來的飲品才好喝(kàn)。

二是選水果的時候搭配也有講究,一般都會出現一些百搭的水果如:菠蘿、橙

子、檸檬、草莓、金桔等,出來的口味一般都不會差。



02 這些水果茶都不錯 

「店已選好,只等你喝」

這家水果茶基底是四季春或鐵觀音,你們按喜好選擇就好。水果用的基本都是當季最新鮮的:香橙、西瓜、獼猴桃、荔枝、芒果、鳳梨,滿噹噹的一口下去,厚實的果肉感覺能當正餐!

夏季主打的水果系列,竟然只放椰子水不放茶!清搖椰子紅柚一杯就有半隻柚子,每一杯倒進去的都是貨真價實的椰子水,含糖量和熱量都很低~

廣東路總店

地址: 廣東路294號(近河南中路)

電話: 021-63215281 13681873646

更多分店可到DP搜索

| 麼麼茶muatea |

這家主打的是氣泡水做底的水果茶,和碳酸飲料有著相似的口感卻完全不用擔心會胖!氮氣通過壓力打到茶裡,氮氣就會從溶解的狀態膨脹像是奶油的顏色,靜置幾秒後會變成細小的泡泡。


氮氣葡萄柚裡有兩大片的葡萄柚片、還有葡萄柚泥,每一口都能吸到柚子果肉~店裡是ins風的裝修風格,到處都是粉色元素,自拍停不下來!

田子坊店

地址: 泰康路田子坊210弄7號院

更多分店可到DP搜索

| 大苑子 |


這家的基底是美國橙子鮮榨的橙汁再混合100%純度的百香果原汁和現泡的茉香綠茶,果香比純茶更濃鬱哦~

水果有鳳梨、橙塊、小番茄還有檸檬,手搖過的果茶迫不及待地與水果來了個熱情擁抱,一口下去好清爽~

日月光店

地址: 徐家匯路618號日月光廣場B2廣場中心(秘咖對面)

電話: 021-31012396

搭配當季4種新鮮水果,特別的是裡面還有自製的柚子果磚!比我們平日裡吃的果凍要軟一些細細吃來有一股柚子的清香,和水果茶融合之後,連這果磚都有了股果茶的味道~


帶有一點不同就是它家每杯果茶都用了整包不知春的茶包,把茶包放到飲料裡,這樣茶的滋味就會慢慢滲透整杯,每一口都不一樣~

瑞金二路店

地址: 瑞金二路50號

電話: 13918363604

更多分店可到DP搜索

|inWE因味茶 |

居家小清新的環境,但凡坐的地方都提供插座,很適合下午茶。對於茶品的製作工藝,非常考究,店內還有各種陳設展示。

柚橙意和莓蘋論,邂逅在4小時的冷泡茶裡,無論誰是主角,誰是配角,都能連吃帶喝,幹掉一整杯!而且可堂食可打包,小坐一下也十足愜意~

大學路店

地址: 大學路72-80號(智星路)

電話: 021-65800680

更多分店可到DP搜索

水果選用100%新鮮時令水果:西瓜,橙子,青檸,金橘等多種鮮切水果拼配而成,入口酸甜,加入特調茶湯,在衝泡後保持水果的原風味的同時,充滿了濃鬱的茶香 ~

它家還有特製的玫瑰丸,可是火龍果汁和玫瑰一起做成的!真材實料還可以看見珍珠裡的火龍果籽!滿滿一杯的鮮活維C小仙女人手一杯啦~

人民廣場店

地址: 南京西路19-169號華盛街A160鋪(人民廣場地鐵站9號口內)

電話: 15000837596

更多分店可到DP搜索

傳說1天消滅2000斤,店員手工將芒果壓碎成果泥,這樣即使用吸管喝,也是滿滿的果肉感。

芒果搭配的茉莉綠茶,花香鮮,茶色亮,和芒果簡直是絕配!加了迷迭香來平衡茶香,不會過甜也不會過酸哦~

龍之夢購物中心虹口店

地址: 西江灣路388號龍之夢購物中心5層(近虹口足球場)

電話: 021-56335537

更多分店可到DP搜索

| HEY JUICE |

茶桔便家黃色貨櫃門頭非常醒目,無論走哪兒第一眼就能看到!這一大杯深18cm,足有1000ml,相當於3聽可樂的分量,聖女果、百香果,青桔,芒果,青檸檬,西瓜、6種水果都在這一杯!

另外,甜度是可以根據個人口味選擇的哦~現泡綠茶酣甜清爽與水果更配!!先是茉莉和綠茶的清香,百香果的微酸溶進西瓜獨有的甜,夾雜著幾分芒果的香氣,若隱若現。

龍之夢購物中心店

地址: 長寧路1018號龍之夢購物中心B1樓

電話: 18957149099

更多分店可到DP搜索

一家新開的網紅麵包店,主打低糖低鹽低脂的軟歐麵包。水果都是現場手工搗成汁水,再加茶的,十分新鮮~

「滿杯水果」裡有好多種水果,菠蘿、草莓、蘋果、百香果、西瓜!貨真價實看得見,喝水果茶的同時還能吃到新鮮果肉,一杯茶能夠get兩種享受~

萬達廣場五角場店

地址: 淞滬路77號萬達廣場B1層(巴黎春天)

電話: 021-55800991

中山公園龍之夢店

地址: 長寧路1018號(龍之夢購物中心一層1057號)

從內到外都是純白色的裝修風格路過很難不被吸引,店內的服務人員態度都很好,水泥色牆面,仙人掌和木色長椅,是個夏天讓人覺得涼快的地方~

茉香紅柚是店主推薦的,看得見的超大紅柚,料足,重點是沒有很濃的甜味,散發的全都是馥鬱的果香。簡直就是夏日清涼必備。

地址: 建國中路169-2號(瑞金二路)

電話: 13611919498

有人說來喜茶不知道喝什麼的話點杯水果茶一定不會錯!雖然每天排隊的人依然來勢洶湧!雖然芝士系列才是他們家的主打,但水果茶也絲毫不輸。

超級水果四季春有兩層不同的味道,上層是西瓜的香甜,下層有百香果的香味,味道出奇的搭!滿滿一大杯,顏值爆表,酸甜適中!

來福士店

地址: 西藏中路來福士廣場首層01-01D室

電話: 021-63020200

日月光店

地址: 泰康路63號(田子坊泰康路210弄對面)

電話: 021-54106320

美羅城店

地址: 肇嘉浜1111號美羅城1層B區1-17單元(innisfree隔壁)

電話: 021-54610703

有顏值當然也得有內涵啦~真材實料輪番上陣方能展現超強實力西瓜+蘋果+橙子+青金桔+···總之新鮮水果多到犯規!

再搭配百香果茉莉花茶做茶底,清香怡人,沁爽口感。滿滿一杯,超大享受,一口就已上癮了!

美羅城店

地址: 肇嘉浜路1111號美羅城1層

電話: 021-64268656

更多分店可到DP搜索

 03 想喝排毒水自己做 

「有個大冰箱,一切都好說」

排毒水小黃瓜還沒嘗到哪裡有正點的,所以想喝只能靠自己咯,方法很簡單,準備好空罐子,切好水果,倒入水,放冰箱裡隔夜基本就OK了。小黃瓜把私藏的一張配方圖Po出來,分享給大家哦,怎麼搭配這張圖就能搞定~

「▲N久以前收藏的圖,分享給你們」

這個夏天,你一定會和小黃瓜一樣變得愛喝水果~

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18年了,它是「滬上紅燒肉第一家」,

連歡樂頌也來這裡打過卡!

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