陳建斌從《三叉戟》中退休，變身《愛我就別想太多》中的鑽石王老五李洪海，李洪海是位成功的企業家，但是因為忙於工作，耽誤了婚姻。最主要的是他總是很挑剔，是個理想主義者，一直想找位不圖他錢，只為愛情和他結婚的女人。但這年月，談何容易，更何況他確確實實是個有錢人。
李洪海馬上就要和薛瑛結婚了，卻因為晚上做了個夢，夢見薛瑛說自己是她的金疙瘩搖錢樹，還拿著粗繩拴緊李洪海的脖子，把他給嚇醒了。李洪海心有餘悸，立馬通知律師莫衡去和薛瑛談分手事宜，沒想到作為演員的薛瑛玩起了花花腸，什麼都沒有要，就同意分手，唯一的要求就是和李洪海吃個飯。
在和李洪海吃飯前，薛瑛就已經安排好了一切。飯後薛瑛以死來證明自己對愛情的清白，竟然從餐廳樓上跳了下來。不過薛瑛什麼事情都沒有，倒是把李洪海嚇得不輕，並且從心裡打動了他，一個願意死都要和自己在一起的人，還有什麼值得自己懷疑的。
只是在倆人準備舉辦結婚儀式的時候，朋友老畢找到李洪海揭穿了薛瑛地鬼把戲。真是知人知面不知心，連跳樓都能玩假的。李洪海像一個行屍走肉一樣，聽著司儀的話，作著僵硬地動作，終於忍無可忍，當著那麼多親朋好友突然離開，一場好端端的婚禮，成了一場鬧劇。從這裡可以看出來李洪海這位鑽石王老五，多麼渴望有一個真心愛自己的人。
因為此事，李洪海的老母親氣得住進醫院，並且惡狠狠地告訴他，想讓自己的病好，趕快給自己找個兒媳婦過來。李洪海卻發誓寧願單身也不會湊活！
人生就是有心栽花活不活，無心插柳柳成蔭，尤其是緣分這種事，強硬不得。李洪海感覺被騙，惱怒不已，去酒吧買醉，恰巧遇見在酒吧兼職年輕漂亮的夏可可，倆人開始有了實質性地接觸。李洪海因為醉酒，直接倒在了夏可可懷裡，還吐在她的衣服上。酒醒後的李洪海發現身邊留下的字條，趕緊找到夏可可，拿出一萬元錢包賠夏可可損失，因為在婚禮現場，他把夏可可手拿的婚禮服撞壞了，誰知夏可可不貪財，只拿走她該拿的。
李洪海感覺這個女生不錯，是自己喜歡的標準，年輕漂亮還不貪財。夏可可因為前男友的現任女友挑釁，想找個富豪男友裝門面，可是自己連男朋友都沒有去哪還有富豪男友，就索性讓想追自己的李洪海冒充。李洪海騙可可自己是個賣包子的，有點兒小錢，其實夏可可早知道他的真實身份，假裝不知道。
因為李洪海不注意自己形象，夏可可就想把他包裝一下，可是弄來弄去總感覺不理想。沒想到就在自己洩氣時候，李洪海給自己弄個大驚喜，叫來了一輛加長林肯，這下讓夏可可在前男友溫皓跟前漲足了面子。前男友想顯擺自己，故意給船王打電話，其實壓根就沒有人家電話。沒想到，李洪海直接打通了，還爽快地買下一艘遊艇。
為了換回面子，溫皓又找李洪海拼酒量，誰知又被喝趴下了，讓夏可可感動不已。李洪海估計是真愛上了夏可可，竟然呆呆地問是否想嫁給一個有錢的老公？這話問得沒有一點兒含量，還老總呢！不知道他是怎麼當上企業老總的。哪個拜金的女孩子在面對自己想要嫁的富豪時候說自己喜歡錢！
李洪海地舉動早就把自己暴露了，動不動就找朋友借加長林肯，給船王打電話說買遊艇就買下了。再說自己沒錢，誰相信呀！夏可可也真能裝！早在劉東陽想泡自己的時候，就表現出精明的一面，這時候怎麼會那麼傻呢？
夏可可知道劉東陽就是想睡自己，就故意刷爆他的信用卡，買了一堆東西，還被邀請去遊艇上玩。如果換做其她女孩子，估計早就乖乖舉手投降了，可是夏可可任性地表態拒絕了劉東陽。從這裡可以看出，夏可可絕非一般的女孩子。
唯一能解釋地就是夏可可清楚李洪海喜歡什麼樣的女人，在愛情裡，欲擒故縱是吸引男性最有效的武器。所以，當夏可可知道李洪海對自己有意思的時候，故意表現出滿不在乎還看不上他的樣子。習慣了被人追的李洪海就愛好這口，就像《鹿鼎記》中的康熙，習慣了拍馬屁，突然來個韋小寶對自己又打又掐地感覺還挺爽，就交了這個朋友。
夏可可對李洪海的欲擒故縱起了效果，讓他吃不好睡不好，貌似還得了相思病，和常人表現不太一樣。遇見陌生女人就緊跟不舍，被人誤當成色狼抓緊了派出所。
看著異樣的李洪海，他的搭檔莫衡看不下去了，恰好一檔相親節目的負責人自己的同學穆健讓幫忙介紹些高質量的男嘉賓。莫衡就把李洪海給糊弄去了，但李洪海特別不在狀態，說自己就是一個辛苦賺錢的包子鋪老闆，收入微博，弄得莫衡很尷尬，差點兒都上不了相親欄目。
說的也是，敢上相親欄目的都是想千挑萬選，找個各個方面都比較優秀的男人，誰願意嫁給一個緊顧住溫飽的包子鋪小老闆。在相親過程中，李洪海也是備受打擊，倆人正談得熱火朝天，一聽說他是賣包子的，立馬就走人，弄得他也是灰溜溜的。
試想這年月，李洪海來相親節目找真愛，這不是火中取慄嗎！婚姻講就門當戶對，你都賣包子了，難不成人家嫁給你後也得每天去包子鋪和你一起蒸包子！不過緣分這事到了，擋都擋不住，在上節目的時候李洪海發現和自己面對的女嘉賓竟然是朝思暮想的夏可可。李洪海慶幸自己來對了，只是他不知道這是一場比薛瑛玩跳樓相逼結婚還大的一場陰謀。