大雪
2020.12.07
12月7日
我們將迎來今年的第21個節氣
大雪
這標誌著仲冬時節正式開始
大雪
《月令七十二候集解》說：「十一月節，大者，盛也。至此而雪盛也。」 「大雪」過後，氣溫將顯著下降，白晝也將更短，雪往往下得大、範圍也廣，我國大部分地區都將披上冬日的盛裝。
大 雪
三
候
一候鶡鴠［hé dàn］不鳴
2020.12.07
大雪
古人說，鶡鴠是夜鳴求旦之鳥，在夜深之時鳴叫，祈求天明。而冬天長夜漫漫，等待多久都等不來天亮，所以鶡鴠索性放棄了鳴叫。因此鶡鴠不鳴是表徵晝短夜長的物語。
二候虎始交
2020.12.07
大雪
古人認為，在陰氣漸盛之時，虎被賦予了生發的能量。在古人眼中，虎和龍一樣，似乎都是天氣變化的源動力，正所謂「虎嘯生風，龍騰雲起」。
三候荔挺出
2020.12.07
大雪
荔挺出中的「荔挺」並不是荔枝，而是一種可以做刷子的植物。荔挺在大雪和冰凍的條件下，頑強地長出來，代表了寒冬中不屈的生靈以及稀有的生機。
美
景
01
漫天飛雪
忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。大雪節氣，強冷空氣往往能夠形成較大範圍降雪。人們也可以欣賞到「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。
02
封河風光
大雪時節，北方有「千裡冰封，萬裡雪飄」的自然景觀。由於氣溫越來越低，很多河流逐漸出現了封凍現象，人們可以在岸上欣賞封河風光。
03
玉樹瓊花
據統計，一般每年11月開始到次年2月，西北、東北以及長江流域大部，先後會有霧凇出現，溼度大的山區比較多見。霧凇是低溫時空氣中水汽直接凝華，或過冷霧滴直接凍結，在物體上的乳白色冰晶沉積物。霧凇輕盈潔白，附著在樹木物體上，宛如瓊樹銀花，清秀雅致，這就是樹掛。
詩
詞
一
種
清
孤
不
等
閒
簷
流
未
滴
梅
花
凍
雪
晴
雲
淡
日
光
寒
晨
起
開
門
雪
滿
山
山
中
雪
後
（清）
鄭
燮
天
下
誰
人
不
識
君
莫
愁
前
路
無
知
己
北
風
吹
雁
雪
紛
紛
千
裡
黃
雲
白
日
曛
別
董
大
（唐）
高
適
雪
卻
輸
梅
一
段
香
梅
須
遜
雪
三
分
白
騷
人
閣
筆
費
評
章
梅
雪
爭
春
未
肯
降
雪
梅
（宋）
盧
梅
坡
習
俗
作為一個降水類節氣，
大雪是相對於小雪而言的，
意味著降雪的可能性比小雪更大，
而非降雪量一定大。
「大雪紛紛落，明年吃饃饃」，
類似這樣的農諺都是表述
冬雪對收成的益處，
相關風俗都是因雪而起。
醃肉
老南京有句俗語，
「小雪醃菜，大雪醃肉」。
大雪節氣一到，
家家戶戶忙著醃製「鹹貨」。
將大鹽加八角、白糖等入鍋炒熟，
涼透後塗抹在魚、肉內外，
經過一番製作，
半月後取出，
將醃出的滷汁入鍋加水燒開，
放入晾乾的禽畜肉，
一層層碼在缸內，
倒入鹽滷，再壓上大石頭，
十日後取出，
掛在朝陽的屋簷下晾曬乾，
以迎接新年。
夜作
大雪白天短、夜間長，
所以，古時各手工作坊、
家庭手工就紛紛開夜工，
俗稱「夜作」。
手工的紡織業、刺繡業、
染坊到了深夜要吃夜間餐，
因而有了「夜做飯」「夜宵」。
為了適應這種需求，
各種小吃攤也紛紛開設夜市，
直至五更才結束，
生意很興隆。
觀賞封河
北方有
「千裡冰封，萬裡雪飄」的自然景觀，
南方也有
「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。
到了大雪節氣，
河裡的冰都凍住了，
人們可以盡情地滑冰嬉戲。
冰嬉
「冰嬉」也稱為「冰戲」，
是一項古代的文娛活動，
將體育鍛鍊與傳統文化結合。
「冰嬉」盛行於清代，
每年冬季八旗兵都會在
「冬至」到「三九」進行「跑冰」
男女穿著冰鞋，
腳蹬冰上，
動作輕捷如飛，
技巧高超的更能做出種種花樣。
清代的乾隆帝和慈禧太后，
冬月經常觀賞冰戲。
養
生
一宜保暖
預防寒冷侵襲是必要的，但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
二宜健腳
必須經常保持腳的清潔乾燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸溼性能好的鞋子也非常重要。
三宜多飲
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。
四宜調神
冬天易使人身心處於低落狀態。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶、保養精神的良藥。
五宜通風
冬季雖然天寒地凍，但仍應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。
六宜粥養
冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
七宜早睡
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要「早臥遲起」。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。
飲
食
大雪節氣到來，
天氣變得更加寒冷了，
這個時候要注意調整飲食，
日常飲食少不了蔬菜，
到底大雪節氣吃什麼蔬菜呢？
蓮 藕
由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無汙染，清熱潤燥，深受歡迎。
需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
西葫蘆
天冷時，人們容易飲食過量。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。
西葫蘆中還含有胡蘿蔔素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。
馬 蹄
荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有「地下雪梨」之美譽，北方人稱之為「江南人參」。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效，尤其適合飯後食用。
甘 蔗
冬季是很需要補水的季節，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗還富含多種微量元素，其中鐵的含量特別多。
甘蔗含糖量高，應控制食用量，睡前不宜吃。
WINTER
大雪節氣，如約而至。
2020年的大雪，北方尚未千裡冰封，南方不見萬裡雪飄，可是時間的腳步依舊匆匆。鄉愁繾綣，歸期將近。大雪，撩撥著每一個風雪歸人，萬千燈火中，踏上歸途。
來源 | 微言教育、中國教育報
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原標題：《今日大雪 | 人間至此雪盛時，願君安康！》
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