教你自己在家製作馬蹄糕,營養又好吃,製作方法還簡單

2021-12-20 南方美食特搜

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糕點是中國傳統的一種美食，是許多人都非常的喜歡吃的一種食物，而且經過長時間的演變，我們中國糕點的製作方法也是多種多樣，味道也是非常的好，而且做法也是比較的簡單，有些是我們比較經典的做法，我是一個非常喜歡吃糕點的人，各種各樣的糕點都是我的最愛，而且我的家裡人也都非常的喜歡吃糕點，但是我們家很少去外面買糕點，一般都是自己在家做，因為我們在外面買糕點，多多少少都會有些擔心，害怕外面買的東西吃起來不安全，所以大部分都是自己在家做。

我們家人都非常的喜歡吃糕點，有一款糕點是我們家孩子非常喜歡吃的，營養價值也很高，那就是馬蹄糕，孩子非常的喜歡吃馬蹄糕，每周都要做，而且孩子怎麼吃都不膩，而且馬蹄糕外觀看著比較像果凍，看著就想吃，而且我們自己在家做，沒用用任何的添加劑和色素，吃起來也是非常的健康，就算孩子吃的再多，自己也不會擔心安全問題，而且做出來的也是非常的好看，營養價值也是非常的高，非常的受家裡面孩子的喜歡。下面我們就來看看這個馬蹄糕要怎麼製作吧！喜歡的朋友可以自己動手嘗試著做一做。

要做出美味的馬蹄糕，首先要準備好我們所需要的各種食材：紅片糖150克，馬蹄粉250克，清水650克，椰漿400毫升，牛奶150毫升，白糖60克。準備好這些之後，我們就可以開始正式的製作了。首先製作黃色漿，將我們準備300毫升的水和150克的馬蹄粉混合，攪拌均勻，準備一個濾網，將我們混合好的水過濾一下，刮下粉末顆粒，這樣，我們的生漿就做好了，放置備用，之後將我們剩餘的水和我們準備好的紅糖一塊放進鍋裡面，開火，將我們的紅糖完全融化，紅糖一定要融化徹底。

之後改為小火，舀一勺我們剛剛調好的漿水，一邊慢慢的倒入，一邊快速的攪拌，將我們的紅糖水攪拌成稍微稠一點但是可以流動的時候就可以，之後，將我們攪拌好的紅糖水倒進我們剛剛調好的生漿水裡面，一邊倒入一邊攪拌均勻就可以了。接下來我們製作白色漿，將我們準備好的純牛奶，白糖和椰漿倒在我麼剩餘的100克馬蹄粉裡面，攪拌均勻，一定要將我們的馬蹄粉攪拌至沒有顆粒，之後將我們白漿用濾網過濾，刮下粉末狀顆粒就可以了。

在鍋裡面加入足量的水，準備一個容器，將我們準備好的黃漿舀兩三勺倒進我們的容器裡面，放在蒸鍋裡面蒸至透明，並且凝固，之後，再舀兩三勺白漿，倒進我們的容器裡面鋪平，再放進蒸鍋裡面蒸至凝固，就這樣重複，直到將我們的兩種粉漿都蒸完就可以了。一般蒸六層就可以了，要記得，每次舀粉漿之前，要將我們的粉漿攪拌均勻，而且每次蒸的時間長短不一，根據你鋪的粉漿的厚薄來定。蒸好之後，將我們的馬蹄糕取出脫模就可以了，切成自己喜歡的小塊就可以吃了。

就這樣，我們美味的馬蹄糕就做好了，方法非常的簡單，而且營養豐富，對我們的身體也是非常的好，而且我們這樣做出來的造型也非常的好看，就像是果凍一樣，孩子也非常的喜歡，每次都吃不夠。好了，今天和大家分享的製作馬蹄糕的做法就是這樣，喜歡的朋友不要猶豫，趕快來自己嘗試著做一做吧！

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