勁酒
清蒸蟹？爆炒蟹？不要啦！在今晚的《勁酒•美食新發現》節目中，馬凱就來教你做宅男必備菜——「一蟹四吃」，讓小夥伴們看你的生活多有逼格。
如果你也想在新年小露一手廚藝，那就趕緊學起來吧！
可能很多人會覺得生的蟹肉腥寒不敢嘗試，別著急，大廚早就想到解決的方法了，把蟹肉處理好後澆上用蔥姜酒做成的秘制醬汁，就可以和蟹肉的寒氣中和起來了。
生吃蟹肉，就是辣麼爽！
經過爐蒸的蟹肉，不僅沒有讓營養流失掉，原本的鮮嫩之感也牢牢鎖住了。
哇！光是賣相是不是已經把吃貨們妥妥收服了？
雞蛋破殼打入碗中，加入調料並快速搗勻，然後將順滑的蛋液倒進新鮮的蟹殼裡，再放進爐子裡那麼一蒸，那香味真是瀰漫了整個廚房。
舀上一勺裹著營養膏黃的嫩滑雞蛋，慢慢滲出的汁水輕輕抿上一口，香氣擴散開來，這種美妙滋味只有自己來體會啦！
咦？馬凱跑到廚房和大廚學做「第四吃」。不過，馬凱你的表情露底啦，這水平你確定要跟大廚PK？
大廚椒鹽蟹腿秘訣：將蟹腿放入滾油，炸至蟹殼呈金黃色澤便要迅速撈起，放入蔥白、紅酒、椒鹽等佐料，配以蟹腿再反覆顛炒約1分鐘即可起鍋。
平時大廚用10分鐘不到的時間做出的美食，馬凱卻用了大半個鐘頭。
馬凱，你做的這賣相……（此處省略一千字）
經過做菜耗時、賣相的PK，馬凱現在是略遜一局。
不過，馬凱能否在最後食客試吃時扳回一城呢？我們拭目以待！
想了解更多精彩內容，記得鎖定廣西電視臺影視頻道今晚21:50播出的《勁酒·美食新發現》，更多精彩等你來！一蟹四吃
【原料】：新鮮花蟹，根據吃法配以佐料。
【功效】：花蟹含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等，營養豐富。對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果，對身體也有很好的滋補作用。
【價格】：花蟹：約30元/斤（按市價）
【店家地址】：浙家私房菜（柳州市柳岸金邸C座）