正所謂民以食為天,現在美食是一個城市的第一印象,截止到目前為止,全球已有8座城市被聯合國教科文組織授予了「美食之都」稱號,其中中國佔了一半,分別是廣東順德、四川成都、中國澳門特別行政區,中國江蘇省揚州市,有遊客曾表示:為了吃也要去旅遊,快快跟小編一起了解美食之都的城市吧。
首先要講的是成都,這個城市大家應該都很熟悉吧,在2010年2月28日在中國聯合國教科文組織全國委員會與成都市人民政府聯合舉行的新聞發布會上,獲得"美食之都"稱號,是亞洲第一個獲得美食之都的城市。成都位於四川盆地西部,有著「中國最佳旅遊城市」之稱。
一般以川菜為主,菜式種類豐富多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,在成都的大街小巷最常見的就是小吃,成都的小吃吃上幾個月都吃不完,就比如夫妻肺片、缽缽雞、龍抄手等等,讓你吃撐都不想離開,又有無數人因為這裡的特色小吃而去打卡,自然成都成都可以獲得這種稱號。
其次講的第一座城市是廣東順德,在2014年12月1日,獲得「美食之都」的稱號,是即成都中國第二個城市的此稱號,說到廣東,位於南嶺以南,與香港、澳門接壤,與海南隔海相望,它的經濟發展是十分的迅速,廣東的美食也是出了名的,俗話說:食在廣東,它的烹飪技術之精妙,菜式美點之紛繁多樣,色香味一應俱全,在保證整體美觀的同時又具有獨特的南國風味。
大家知道廣東人喜好吃早茶嗎?就這一項能吃出各種花樣來,比如糯米雞、流沙包、叉燒包等,近幾年又增加了西式糕點,讓人聽了直流口水。不僅僅是只有早茶,還有一些特色小吃,像姜撞奶,有研究發現,生薑中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質,經稀釋作為血液稀釋劑,防止血栓形成。你看廣東對吃的多有研究啊。
再次講的是就是澳門,2017年成功獲評聯合國教科文創意城市·美食之都,是中國第三個獲得的城市,都知道澳門1999年回歸的,它的美食是多元化的,在廣東特色小吃的基礎上,結合世界各國的飲食文化,比如非洲雞、豬扒包、葡國菜等,以融貫中西特色美食每年均吸引來自世界各地的美食愛好者紛至嘗鮮。
最後介紹的是揚州,2019年10月31日,揚州入選世界美食之都,所謂煙花三月下揚州,還有兩句非常接地氣的話:揚州炒飯炒遍全球,特色小吃有三種類型:揚州十大名點、十佳風味小吃、十佳特色小吃,就比如千層油糕、雞蛋火燒、四喜湯圓等,揚州的美食值得大家細細品味,當然還有地地道道的淮揚菜。其中淮揚菜最大的特點就是味道清鮮平和、鹹甜適中,南北皆宜。
中國的這美食之都的四大城市,都少不了廚師們在擺盤造型上和美食搭配上的努力,你們想要為了吃也要去旅遊嗎?