大雪節氣必喝的「十全大補湯」,一碗抵10片面膜!

2021-02-16 素食星球

小夥伴們，周末好！

今天是大雪節氣哦。大雪開啟了一年中陰氣最重的一個月。怪不得北京這幾天太陽一下山，就格外寒冷！

每到一個新的節氣，我都很興奮，又可以做些特別的事來愛自己了。（上一個節氣為大家推薦了3道小雪清補的食譜，可以回顧一下哦。）

圖 | Unsplash從大雪開始，一直到小寒，這一個月時間，是一年中最適合大補的時節。可以各種補補補，完全不用考慮減肥的事情了！健康提醒嘍：大雪進補好時節，不要熬夜，不要做劇烈運動，精神內守，做好內在陽氣的保養封藏工作嘞！

臺灣人有大雪節氣喝十全大補湯的習慣，當年第一次喝，都喝暈了，因為實在是太補啦！去年冬天，素食星球小夥伴也做了一次十全大補湯，並且記錄下來了製作的過程。今年還是要和大家力推一下這個食譜！

十全大補湯，顧名思義有十味大補的藥材，其中有「四君子」即人參、白朮、茯苓、甘草，補氣；「四物」即當歸、川芎、白芍和熟地，補血；以及肉桂和黃芪，肉桂暖身補陽、引火歸元，黃芪能改善氣虛和貧血。

除了可以補身體之外，對痛經、怕冷怕寒的小夥伴來說，都是特別棒的溫和藥膳哦～今天來不及買食材也不用擔心，未來十五天喝的效果都很好。

 當歸

川穹

白芍

熟地

人參

白朮

茯苓

甘草

肉桂

黃芪

10g 

8g

12g

12g

10g

15g

15g

10g

10g

15g

1. 將藥材用水稍微衝洗一下，倒進湯鍋中；

加水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉中小火繼續煮1小時，熄火。

小夥伴們，記住哦！千萬不要用鐵鍋，最好用砂鍋，砂壺或者搪瓷鍋，鋁鍋最差。

2. 不怕中藥味道的小夥伴們，可以煮好後，濾一下藥渣，直接喝。怕中藥味道的小夥伴，可以濾出湯藥汁後，加蔬菜，煮一個藥膳湯哦，食譜在後面哈～

如果，湯藥汁比較多的話，可以放涼後分裝於保鮮盒中，放入冰箱冷凍，食用前取出，加熱食用。

薑片

胡蘿蔔

西紅柿

鮮香菇

紅棗

高麗菜

山藥

木耳

玉米

凍豆腐

豆皮

十全大補湯

花椒油

香油

鹽 

4片

一根

1個

6朵

4個

1/4顆

半根

1小把

1條  

1碗  

1碗

過濾後的藥汁

少許

少許

適量

1. 將所有食材洗淨切塊後倒入湯鍋中，注意哦，先不放豆皮和捲心菜。

2. 將煮好的湯藥汁倒進鍋中，等到山藥煮軟之後，再加豆皮和捲心菜，煮熟之後加鹽和花椒油以及香油調味。

3. 如果想加麵條的話，可以將煮好的熱湯倒進煮好的麵條就好嘍～


昨天我們已經煮了一次大補湯了，淡淡的藥香，加上搭配的新鮮蔬菜，藥膳鍋都變得超級好吃呢。唯一的遺憾就是沒喝夠，煮少了，所以決定今天用上次煮剩下的藥渣再煮一回。

1. 身體健康的小夥伴，大雪節氣裡喝一劑八珍湯（四君子+四物）就好了，如果想利用大雪節氣進補的話，可以喝夠十五天，一般情況下是不會上火滴。

2. 需要注意一點，如果你的身體本來是溼熱很重的話，在進補之前一定要先清溼熱哦～冬天燻艾可以祛溼哦～

3. 煮剩下的藥渣濾幹，留起來放到冷凍裡，下次還可以用哦～

4. 十全大補湯藥材的量，可以去中藥店抓，讓工作人員配上劑量。

5. 想入手艾條的寶寶們，可以來星球商城逛一下哦，星球胖友們必備的養生傢伙事兒艾條

除了喝十全大補湯之外，大雪的時候還可以燻艾哦。一到下午，星球辦公室就煙霧繚繞啊，脖子、肚子、背、腿，各種奇葩造型。

不過話說回來，大雪時哪裡不舒服，可以灸哪裡。有些小夥伴，冬天有便秘的情況，也可以灸一下腰上的大腸俞，腿上的上巨虛，只要有灸感，灸透，大便會越來越暢快滴。


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就是不阻止一切的發生，

不阻止情緒的發生。

祝大家身體棒棒，

吃麻麻香，

早睡早起身體好哦！

超級愛你們的星球～

❤️

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節氣 | 大雪來啦！吃點好的，補補補

小雪先清後補，送你3道清補食譜~

學會這些方法，整個冬天手腳都不涼了！





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