百香果是以汁用為主的水果,成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮豔,天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間,濃鬱的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體,有果汁王之美稱
因此百香果在飲品界也是百搭之王,搭配綠茶、四季春等都是可以的,搭配橙、鳳梨、柚子、芒果、檸檬等都是不錯的選擇。
採集自然優選的冷凍百香果顆粒飽滿,囊衣完整,口味無限接近於新鮮百香果風味,工業規模化生產,口味更加標準化。
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接下來是飲品菜單分享
原料準備:產地冷凍百香果汁 、產地綜合水果茶醬、 奕方F60果糖
茶葉泡法:按照1比80比40的比例(先放入80度熱水1600毫升再放入茶20克悶泡4分鐘後過濾出茶湯,加入冰塊800克攪拌均勻備用)
製作方法:700ml雪克杯加冰塊200克+產地綜合水果茶醬20cc+果糖40cc+茶湯160克+常溫水120克雪克均勻後倒入成品杯,+40cc百香果汁攪拌+西瓜2到3片,紅西柚1片1片黃檸檬1片青檸檬即可出杯(冷凍百香果忌過度雪克哦,攪拌最佳)
原料準備:太湖美林古早鳳梨醬 、產地冷凍百香果汁、採集茶香茉莉香片茶、 奕方F60果糖 、新鮮水果
茶葉泡法:按照1比80比40的比例(先放入80度熱水1600毫升再放入茶20克悶泡4分鐘後過濾出茶湯,加入冰塊800克攪拌均勻備用)
製作方法:700ml雪克杯內60克新鮮菠蘿擠汁+冰塊滿杯+古早鳳梨醬35克+果糖35克+茶湯180克+常溫水至八分滿雪克均勻後倒入成品杯,+35克冷凍百香果汁攪拌均勻出杯
原料準備:產地冷凍百香果汁 、茉莉香片綠茶、 奕方F60果糖
茶葉泡法:按照1比80比40的比例(先放入80度熱水1600毫升再放入茶20克悶泡4分鐘後過濾出茶湯,加入冰塊800克攪拌均勻備用)
製作方法:700ml雪克杯加200克冰塊+綠茶160克+55克果糖+常溫水120克雪克均勻倒入成品杯+50克百香果汁攪拌均勻+2勺椰果2勺珍珠即可
原料準備:奕方香橙果泥 、 奕方F60果糖 、採集茶香茉莉香片茶
茶葉泡法:按照1比80比40的比例(先放入80度熱水1600毫升再放入茶20克悶泡4分鐘後過濾出茶湯,加入冰塊800克攪拌均勻備用)
製作方法:700ml雪克杯3片橙汁擠汁冰塊加滿+黃檸檬1片青檸檬1片+香橙果泥65克+果糖10克+茉莉綠茶湯160克+常溫水至滿杯雪克均勻後倒入成品杯