來這裡找志同道合的小夥伴！
天下美食出北京，可能是北京唯一還有良知的美食號。
我有一個朋友叫劉鋼，他最近瘋了。他開了一家兒名叫大德酒場的日料店，這一開就是8年。這8年裡，我一直覺得他的腦子可能不太好，因為別人開店都是為了賺錢，他是純屬為了做慈善。我的公眾號給他推過好幾次，因為每一次的活動我覺得都不得不推，不得不把劉鋼又做慈善的事情告訴大家。
當年59元的扎啤暢飲，後來的全場刺身和酒水5折.....可能很多人覺得是不是這家店經營不下去了才這麼幹啊？可是大德這麼幹，幹了8年。別人掙錢都是買車買房買衣服，到了劉鋼這兒每到他可能覺得掙了點兒錢之後，立馬兒又開始回饋客人了。我身邊兒開餐飲的朋友很多，但是像劉鋼這麼幹的，還真就他一份兒。
這不一到了冬天，大家可能都得吃口熱乎兒的。日本子那邊兒的火鍋兒，說白了就是壽喜燒。但是這玩意兒我是真一般，總覺得100多塊錢一鍋，肉沒多少，竟是菜，可能咱是真吃不明白。劉鋼呢雖然他是開日料的，這東西他也一般，我倆都覺得吃火鍋兒還是得以肉為主。索性，在這個冬天，在劉鋼的大德酒場，火鍋138元一個人，您隨便吃......
鍋底分為四種，我們點的是冬陰功和壽喜燒的湯底。當然了，既然說是放題，你也可以再來一個鍋，把另外兩種鍋底都點上，畢竟老北京這塊兒講究「雙鍋護體」嘛。
經我們嘗試後發現，這三款肉是我們最喜歡的，後胸，五花，上腦。劉鋼講話：雖然我們是自助的形式，但是我們肉好啊！.....得，這話說的沒毛病。您就光從圖上看就能看得出來，這肉絕對不是粘連的那種肉。甭說自助放題了，就好多正經火鍋店的羊肉片肥牛的，都是給你玩兒粘連這一套的，扔下鍋就失蹤了。這三款肉您聽我的，玩兒命點，沒毛病！不過咱也別眼大肚子小啊，別上來就玩兒五盤兒，您吃完一盤兒再來一盤兒。
我們吃火鍋的理念就是：不點素菜不點素菜不點素菜！蝦滑這東西真是劉鋼的最愛，一邊兒吃一邊兒自己念叨：我們家的蝦滑嘿！真好吃！趕緊再給我來一份兒！......自己當老闆的都這麼愛吃這東西，由此可見這東西的質量必然差不了。鰻魚在日料裡頭平時賣的是真不便宜，甭管鰻魚飯還是怎麼做都不便宜。但是到了劉鋼這兒，你管那個呢......扔鍋裡造就完了。扇貝你就六個六個的要，誰說吃日料得嘍著點兒不能敞開兒點的？
一大盤兒刺身往我們面前一放，我問劉鋼：zhei也隨便吃？劉鋼趕緊攔住我：別別別兄弟，這真是不能隨便吃，每人限量一份兒，這一盤兒就是咱們四個人的四份兒。我一想也是，這東西成本確實高點兒。但沒想到劉鋼嘆了口氣又說道：哎，真不是咱哥們兒請不起，但分咱敢玩兒放題就沒有請不起的。可是這東西之前真有人帶著塑膠袋來往回裝啊，那他媽勁頭子，我感覺是隔壁日料店跑我這兒進貨來了。
這次的138放題，同樣酒水飲料隨便喝，不過這一次並不是之前的朝日麒麟隨便喝了。當我們問道劉鋼：怎麼突然想起玩兒北京扎啤了？還特意進了一堆杯子，這成本多高啊？用以前的杯子不就完了？劉鋼嘿嘿一笑：「你們有多長時間沒喝過這個了？不覺得這口兒特別懷舊嗎？嗨，其實就是我想喝了...我剛開店那會兒，滿北京的大排檔都是北京扎啤，現在...甭說北京扎啤了，哪兒還有大排檔啊......」
是啊，一晃大德酒場開了8年了。8年前我們總說北京城變了，可能不那麼溫暖了，可是8年後再回頭看，那一年的北京城多好啊......現如今的北京越來越冷了。可是好在，大德酒場還是挺溫暖的，138塊錢，一個溫暖的火鍋，這個冬日如此，那就夠了。
再一次放上地址：朝陽區朝陽公園路1-7號，大德酒場。
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那天最後我問劉鋼：這個活動做多久呢？劉鋼沉默了一下兒說：一輩子。