Cheese｜Taro｜Chocolate
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「10㎡の古早蛋糕店 」
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10㎡小店，倆父子，3款招牌
沒想到，這個我以為老掉牙的蛋糕店
讓我一個月光顧了3次..
·part 1·
「3大招牌，讓1.5w人收藏」
招牌 / 熔巖巧克力味
招牌 / 滿滿香芋味
招牌 / 金砂鹹蛋黃味
·part 2·
「隨時斷貨的滿滿香芋」
「 你有新的外賣訂單，請及時處理 」
「 你有新的外賣訂單，請及時處理 」
「 你有新的外賣訂單，請及時處理 」
店裡反覆響起外賣接單的提示音，生意真的太好了點...35塊錢/斤的香芋蛋糕，半斤起點，是價格最貴的一款，竟然也是賣得最好的！好幾次來，都說賣光了.....
這裡的蛋糕體，有空氣感
「 請問，蛋糕怎麼做得這麼蓬鬆啊 」
「 三個秘訣：蛋清蛋黃分離、用安佳奶油、趁熱吃。 」
店裡只有香芋才夠資格獨霸一整個烤箱，兩盤同時烘培，一天工作16個小時。真的是因為它太太太太好賣了！放在櫥窗裡不到半個小時，就被騎手搶光了！
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「1天用800個雞蛋」
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800顆雞蛋是店裡每天的標配，打蛋的動作已經行雲流水。緊接著再用半個小時去分離蛋清蛋黃，只為了讓蛋糕體更加彭鬆通透。
BEST FLAVOR
「有客人說，我們這是香芋冰淇淋餡」
「芋泥醬是用安佳的動物奶油和德國牛奶製成的，冰凍後的口感會有點像吃冰淇淋一樣，相對沒那麼幹，這可能也是大家喜歡吃的原因吧hhh」
蛋糕沉甸甸地像個穿紫衣服的小胖子。滿屏的芋泥醬還沒吃就溢了出來，正確吃法應該是：吃之前先用叉子貪婪地挖掉溢出來的芋泥醬！
·part 3·
「 這兩款，下午茶人氣王 」
巧克力熔巖蛋糕
巧克力豆在快出爐的時候，輕輕灑落在蛋糕表面。脆脆的顆粒口感，讓咀嚼更加層次分明。撕開後是流動的黑色熔巖，又香又罪惡。
蛋糕中間的熔巖微微帶點香甜，也不乏黑巧的苦。這裡附上一個精神勝利口訣：不甜的巧克力不長肉。
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金砂鹹蛋黃蛋糕
蛋黃顆粒錯落有致的嵌在海綿蛋糕表面和夾層裡，像是給汗血寶馬披上了一副金色的馬鞍。顏值超高！快樂瞬間double！而淡淡的鹹蛋香也不會奪走蛋糕原始綿綿的奶味。
出爐前老闆總要拍一下，確保蛋糕足夠蓬鬆以及餡料熟透。因為手工蛋糕不如機器般精準，不能確保用料和時間完全一致，全憑他老練的實戰經驗來判斷能否出爐。
有人說鹹蛋黃的通病是凝固後很乾很粉，也有人說這樣味道才原始正宗。所以會擔心口味的胖友，大可先買半塊來嘗嘗鮮。
·part 4·
「父子倆的蛋糕店」
這家蛋糕店從16年就開到了梅林的一角，一對父子在經營，每天5點就要起來打雞蛋準備材料。一整天都是從一顆雞蛋，一勺麵粉，到一整塊蛋糕的匠人藝術。
廚房不大，能站的空間並不多。通常一人站在外面應付外賣單，另一人在廚房裡忙著蛋糕烘培。老大爺喜歡逞強，但老闆卻拌嘴從不讓他乾重活。兩人簡直可愛極了！
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部落小劇場
到底是道德的淪喪，還是人性的扭曲？
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「 住得比較遠，但還是找跑腿代購他們家蛋糕 」
「 越晚口味越不全，除非提早預訂 」
「 享受芋泥暴擊的快樂 」
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