內蒙古地域遼闊，飲食可謂是豐富多樣。因為內蒙古回族比較多，所以飲食的特色呈現了風味獨特，下面小編就帶大家進入內蒙古，看看內蒙古有哪些風味小吃吧。
1.烤全羊
來到內蒙古就一定要吃羊肉，相比羊肉串，烤全羊可能是讓大家直呼過癮的吃法了，當地散養的小羊一般三十斤左右，宰殺後整隻進行醃製，然後放在烤架上，用炭火進行烤制，烤制過程要進行不停的反轉刷油，經過大約三個小時的烤制，烤全羊完成。用刀片成大片，沾上蘸料美味無比，唇齒留香。小編提醒大家，烤全羊一般適合6人使用，如果人數比較少的話，可以嘗試一下烤羊腿哦。
2. 馬奶酒
如果有人告訴你，用馬奶釀酒，你肯定不信，甚至會認為這是 「黑暗料理」吧。可是在夏季的內蒙草原上，凡是有牧民的地方，就有馬奶酒飄香，只要有節日活動或親友聚會，就會有馬奶酒宴和敬酒歌舞。馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效，為元玉漿，是「蒙古八珍」之一。
3.燒麥
據說燒麥真正的起源在清朝的綏遠，也就是現在內蒙的首府——呼和浩特市。明末清初時，在呼和浩特舊城大召，有哥倆兒以賣包子為生，後來哥哥娶了媳婦，嫂嫂要求分家，包子店歸哥嫂，弟弟在店裡打工包包子、賣包子，善良的弟弟除了吃飽以外，再無分文，為增加收入今後娶媳婦，弟弟在包子上爐蒸時，就做了些薄皮開口的「包子」，區分開賣，賣包子的錢給哥哥，稍賣的錢積攢起來，很多人喜歡這個不像包子的包子，取名「捎賣」，後來名稱演變，就改叫燒麥了。
而內蒙古的羊肉燒麥則是新鮮羊肉加上蔥姜混合的餡，做成皮薄肉多的羊肉燒麥，吃起來清香爽口，油而不膩。
4. 焙子
焙子類似燒餅，口感多樣有鹹的，甜的，豆沙的還有牛舌焙子。可以直接吃也可以像肉夾饃那樣夾肉吃。一個個神奇的麵團兒，經過烘烤，送入口中，帶勁的口感、醇醇的味道，焙子也在最大限度的保留食材的原汁原味。
5. 牛肉乾
內蒙古的牛肉乾被稱為成吉思汗的行軍糧，非常具有營養價值，對於老人和小孩及身體虛弱的人恢復，有特別好的效果，當然牛肉乾也是日常美食之一。當然，牛肉乾也方便攜帶和保存，非常適合作為禮物帶回家鄉。