7月25日，國內最大的小微餐飲連鎖企業源動力2017臺灣考察團來到了臺灣蔬食第一領導品牌——寬心園精緻蔬食料理，學習體驗其綠色健康的飲食理念、一顆匠心做事的態度精神，此次參觀學習對於源動力旗下蔬食品牌——可素的品牌建設有著很大的啟發和作用。
寬心園董事胡家濠先生（左一）新支點餐飲集團董事長王巖先生（左二）源動力餐飲集團董事長王長川先生（中）寬心園董事長黃瓊瑩女士（右二）源動力集團特邀顧問-臺灣傑出經理人許景明許老（右一）
經過現場的學習交流，寬心園精緻蔬食料理的很多理念給我們留下了深刻的印象：
1、食品安全是餐飲的重中之重；
2、做好餐飲的核心是食材、食物本身，好的食材就能做出好的食物，產品的三大核心是味道、質量、安全；
3、餐品品質是1，文創、營銷策劃、品牌搭建等價值提升的部分是0，沒有餐品品質的1，其餘的輔助努力做的再多都是0，在1的保證下，配合多元化的經營和品牌策略，將會獲得指數性的價值提升；
寬心園精緻蔬食料理是臺灣蔬食第一領導品牌，成立於2003年，從臺中大業店開始，陸續在臺北、桃園、新竹、臺中、臺南、高雄開設了其它分店，提供同樣優質的服務和質量一致的菜品，給所有喜愛蔬食的朋友。
寬心園與源動力集團合影
寬心園一貫堅持自然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，運用天然蔬果、高纖谷麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養，結合中、日料理與法、意烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。
寬心園健康從蔬食開始的飲食理念和源動力旗下蔬食品牌——可素推崇的理念不謀而合。
「白屋炊香飯，葷羶不入家。濾泉澄葛粉，洗手摘藤花。青芥除黃葉，紅姜帶紫芽。命師相伴食，齋罷一甌茶。」這是白居易《招韜光禪師》中的句子，詩句淺顯生動，極具生活情趣，讀來讓人頗為嚮往。而白居易與韜光禪師吃素齋、喝茶、對詩的情景也隨著詩句浮現。
於是品一番素食就成了養生、養身、養神的體現。以往素齋都要在寺廟裡才有的享，而如今「可素蔬食自助餐廳」把這份清明帶入了鬧市。真可謂落入尋常百姓家。
「可素清心，膳食天下。得我奇源，普度眾生。」短短的十六字就是可素的精神，就是可素的胸懷，就是可素淨天下之心，獨守靈臺清明的寫照。
隨著素食主義風潮的回歸，小微餐飲連鎖行業出現了很多的素食品牌，相信經過此次寬心園之行，大陸的飲食習慣融合臺灣餐飲人的匠心精神，將會給可素蔬食自助餐廳帶來新一輪的發展機遇。
源動力集團可素餐廳店面
安利一下：喜歡素食，想要減肥的小夥伴們請注意，可素蔬食自助餐廳就在濟南第一高樓綠地中心3樓哦，具體地址是濟南市市中區共青團路25號綠地4號樓3層001鋪！
（回複姓名、單位、郵箱、電話，您將獲贈最新《傳承》電子刊或紙質雜誌