由於科技的飛速發展，人們的經濟水平提高了很多，現如今有很多人都在追求生活，有很多人就喜歡學習茶道，那你知道紅茶茶道的程序有哪些嗎?在喝紅茶的時候要注意哪些禁忌呢，喝紅茶對我們的身體會有什麼樣的好處呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
紅茶茶道的程序有哪些
1、紅茶泡茶首先清洗茶具
置具潔器,一般說來,飲紅茶前,不論採用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔淨的水,一一加以清潔,以免汙染。量茶入杯,通常,結合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。
2、紅茶泡茶的烹水沏茶步驟
烹水沏茶,當量茶入杯後,然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶,那麼,以選用白瓷杯為宜,以便察顏觀色。通常衝水至八分滿為止。如果用壺煮,那麼,先應將水煮沸,而後放茶配料。聞香觀色,紅茶經衝泡後,通常經3分鐘後,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶,一般很少有聞香觀色的。
3、紅茶有養胃的功效
常喝紅茶還可以增進食慾,幫助消化。喝紅茶口裡會有一股香氣,還可以幫你消除口臭,預防蛀牙。紅茶還有超強的抗菌能力,平時用紅茶漱口,可以預防病毒性感冒,還可以預防一部分食物中毒。紅茶是全發酵茶,性溫,平時飲用可以養胃。
但是最後說一下,紅茶不宜在晚上食用,因為紅茶有一定的興奮作用,會讓我們的身體出現短暫的興奮狀態,可能讓我們睡不著,或是影響我們的睡眠質量。當然喝紅茶也不應該空腹喝,會引起腸胃不舒服,所以說我們不應該,在早上和晚上喝紅茶。
喝紅茶的禁忌有哪些
新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。有個說法叫退火,放半年以上的滇紅茶更好喝的,而且更能養胃。
空腹的時候最好藥避免喝紅茶,小編建議最好是在吃過飯後飲用紅茶,紅茶特別適合配合甜品一起吃。
孕婦忌飲紅茶,尤其是不宜喝濃紅茶。婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。孕婦是非常特殊的群體,不只是紅茶,所有的茶都不能喝的,咖啡也不要喝。
發燒忌喝紅茶,紅茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,如果你同時在吃藥的話,茶還會降低藥效。
在平時有貧血的人要避免喝紅茶,這時是因為由於紅茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物。
喝酒喝醉的人也是不適合喝紅茶的,因為紅茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃紅茶會加重心臟負擔。
忌飲頭道紅茶。泡茶的第一道要洗茶,用溫水把茶葉喚醒,第二泡開始飲用。
忌飲用劣質紅茶或變質紅茶。任何的茶葉,只要變質了都是不能飲用的。
喝紅茶的好處
1、利尿
在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效
據實驗證明,紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業汙染的現代人而言,不啻是一項福音。
4、提神消疲
經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用、強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
5、養胃護胃
紅茶是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下發生酉每促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
6、抗氧化
研究結果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。美國雜誌報導,紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
結語：文章中已經介紹了很多關於紅茶的茶道知識，大家不妨試試文章中提供的做法進行嘗試一下，另外紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。