我們都知道花膠的營養價值非常的豐富，含有豐富的蛋白質、膠質等，是非常好的煲湯食材。很多女性朋友都喜歡吃花膠煲湯，下面為大家介紹花膠煲湯大全~
一、花膠西洋參湯的營養做法
所用材料有：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，薑片，食鹽適量。
獨特做法：先將浸發好的花膠切塊備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、薑片一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
常見的功效：健脾養血，補腎益精，滋補養顏。
二、花膠燉水鴨的營養做法
所用材料有：花膠100克、水鴨一隻、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生薑2片。
獨特做法：將水鴨刮洗乾淨後放入沸水中煮5分鐘後撈出備用，把茨實、淮山用水浸泡半小時，再將茨實放入水鴨肚內;將浸發好的花膠切塊，連同水鴨、薑片、桂圓肉放人燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
常見的功效：滋陰補力，益氣養血，養陰退熱。對於熱病後、產後、勞傷而氣血虛弱、脾胃不足，肌熱煩渴，面色潮紅，睡眠不佳者等適用。
三、花膠松茸雞腳湯的營養做法
所用材料有：花膠150克，雞腳10隻，姬松茸5個，姜2片。
獨特做法：把雞腳放入開水中煮3分鐘，取出備用;將浸發好的花膠切塊備用;姬松茸用清水浸1小時。將所有材料放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
常見的功效：滋陰補氣，去風溼，補腳力，潤肌膚。
四、花膠燉雙參的營養做法
所用材料有：花膠 1隻，黨參 2條，花旗參 2條，姜 數片，蜜棗 2棵，果皮 1/4塊，水 適量
獨特做法：1、花膠浸軟，用姜水出水;2、將花膠放入燉盅，加入洗乾淨的黨參和花旗參(切段或切片)，蜜棗和果皮(我習慣磨成粉狀);3、加入適量的水;4、用電子燉盅慢燉功能燉5小時;5、鹽就隨自己喜好，在燉好後加，我是不加的。
五、花膠茶樹菇燉排骨的營養做法
所用材料有：花膠，茶樹菇，排骨適量，蜜棗，淮山，枸杞
獨特做法：1、花膠、茶樹菇泡水發開;2、排骨或扇骨飛水;3、全部材料放入鍋中燉兩小時。
六、靈芝花膠燉湯的營養做法
所用材料有：靈芝(一指寬的量/人)、花膠(25-35g/人)、紅棗、桂圓、龍骨(或雞)、姜
獨特做法：1.花膠冷水泡發(5、6小時以上)，滾水稍微i焯燙一下，切成小段;2.豬骨或雞，用焯水;3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、薑片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時;燉好後放入少許鹽調味。
七、猴頭菇燉花膠的營養做法
所用材料有：花膠適量，猴頭菇適量，豬展肉適量，淮山適量，枸杞子適量，鹽適量
獨特做法：1.猴頭菇用水浸泡一晚發好。2.發制花膠：將花膠蒸半小時，然後放入冰水中，置於冰箱裡24小時取出就行了。3.將花膠和豬展肉切塊，焯水(水裡放些姜蔥去腥)。4.將焯好水的花膠和豬展肉慾其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。
八、花膠銀耳蓮子湯的營養做法
所用材料有：花膠15克，蓮子、銀耳適量。
獨特做法：1、花膠加清水泡發一夜，取出在開水中焯一下至軟身，切絲備用。2、銀耳蓮子泡一會，後洗淨。3、放入電燉鍋中燉2-3個小時。4、加入冰糖即可食用。
常見的功效：本湯有生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果。
九、花膠燉雞湯的營養做法
所用材料有：花膠4個、雞半隻、姜3片、桂圓、紅棗、枸杞各少許
獨特做法：1、將花膠放入鍋中，在鍋裡加入半碗油，用小火溫油泡發，待花膠顏色微黃即可撈出。2、用清水將花膠衝洗淨，放入有薑片的水中浸泡約12小時。3、待花膠泡好後，再次清洗後瀝乾水分即可。4、將雞切成小塊去皮，焯水備用。紅棗去核，黃花膠切段備用。5、在鍋裡放入適量清水和薑片，加入紅棗、桂圓、枸杞，燒開後放入雞塊，再加入少量米酒。6、待其再次燒開後，轉小火慢燉約兩小時，即可調味食用。
常見的功效：補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨，美容養顏，延緩衰老的功效。尤其對女性子宮有良好的功效。
十、花膠紅棗湯的營養做法
所用材料有：花膠30克，紅棗適量，冰糖(看個人喜歡定量)
獨特做法：1、將花膠泡發，待花膠顏色微黃，發軟即可撈出切絲備用。2、將所有用料用溫開水洗淨，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。
常見的功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡。效果更佳。
特別閱讀：花膠煲湯要泡多久?花膠煲湯一次放多少?
一、花膠煲湯要泡多久
花膠煲湯提前半小時用冷水泡。
花膠湯做法：
1、食材:花膠、雞腳、金不換。
2、將切好的花膠洗淨,用清水隔夜浸泡。
3、將浸泡好的花膠和洗淨的雞腳放入湯鍋中,注入適量的清水。
4、蓋鍋蓋,大火煮滾。
5、飛水,再次洗淨。
6、重新放入湯鍋中,在放入洗淨的金不換,一次性注入適量的清水。
7、蓋鍋蓋,大火煮滾。
8、揭蓋,關火。
二、花膠煲湯一次放多少
一個人飲花膠燉湯的份量可以根據你的食量來調整，一般一碗350毫升比較合適。
四、花膠燉湯的做法：
1、花膠洗淨晾乾水分。
2、鍋裡放大半碗油，把魚肚放進鍋裡，開小火保持溫油泡花膠。
3、等花膠鼓起發大至1.5-2倍左右，顏色變微黃即可撈起。
4、炸好的花膠推到鍋邊控幹油。
5、油發好的花膠完全鼓起，折斷後斷面呈海綿狀。
6、用清水把炸好的花膠衝洗一次，放盆裡加清水和薑片浸泡12小時。
7、浸泡好的花膠會較之前再漲發1.5倍左右，換水再清洗1-2次，濾幹水分就可以烹飪了。
8、雞斬成小塊，切去一部分雞油和雞皮。
9、桂圓，紅棗去核(帶核比較燥熱)備用。
10、雞塊焯去血水備用。
11、泡發好的花膠切成小段備用。
12、鍋裡放清水和薑片，加入桂圓，紅棗，枸杞燒開後放入雞塊和一湯勺米酒。大火燒開10分鐘後，轉小火煲1.5-2小時。
13、熄火前加鹽調味即可 。