你喜歡吃草莓嗎？金小妹自然是很喜歡吃啦～
草莓果肉中維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍，再加上草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
1、補血益氣，潤肺生津
草莓性平，味甘酸，有潤肺生津的作用，可治療肺燥傷津等症；有健脾和胃的功效，用於脾胃虛弱之症；還具有補血益氣的功效，對氣血不足之虛症有效。
2、抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。
3、預防動脈硬化
由於草莓營養價值高，含有豐富的維生素和礦物質，對防治動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等有較好效果。
4、提神醒腦
草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。
5、促消化
草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘。
6、促進生長發育
草莓中所含營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
7、清熱解暑
中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。
8、美容護膚
草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效，用它製成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。
挑草莓：
想要吃到香甜的草莓，一定要會挑。千萬別買到激素催熟的草莓，難吃還傷身。奇形怪狀、顏色不均、芝麻粒很紅、內有空腔又聞著不香的草莓千萬別買！
洗草莓：
草莓表面往往有農藥殘餘，一定要用自來水來回衝洗，最好不要用洗潔精避免二次汙染。
洗草莓時千萬不要去蒂，防止農藥汙染果實，清水洗後的草莓最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘後再次清洗，這樣才不會有農藥殘餘喲。
用料：草莓500g / 白糖50g / 水適量
做法：
1.草莓去蒂，洗淨，瀝乾水分
2.白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開到糖融化
3.倒入草莓，用鏟子慢慢翻動草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時，草莓變軟就可以了(時間約5-10分鐘)
4.晾涼，放入冰箱冷藏後再吃，味道更佳
用料：草莓適量 / 巧克力適量
做法：
1.草莓洗淨後晾乾，如果著急做，可以用廚房紙吸乾上面的水分，插上竹籤備用
2.巧克力切碎，放入深點的容器裡，隔水融化。水溫不要太高，巧克力在40度溫度下融化，如果溫度太高，很容易造成水油分離。由於隔水融化，中間還有厚厚的盤子隔著，水溫最好控制在50度
3.把草莓棒在巧克力液中滾均勻，再撒上彩色糖針裝飾即可
用料：酸奶200g / 草莓2顆 / 薄荷葉少許 / 草莓果醬1勺
做法：
1.一顆草莓切碎成小粒
2.酸奶倒入玻璃杯中，然後加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬
3.攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，並放入幾片薄荷葉做裝飾即可
用料：
糯米粉100g / 玉米澱粉20g / 清水140g / 玉米油1小匙 / 白砂糖20g / 玉米澱粉50g / 紅豆沙200 / 草莓9個
做法：
1.糯米粉和玉米澱粉放入盤中混合均勻，將清水徐徐倒入，用筷子攪勻後倒入白砂糖攪勻，加入玉米油充分拌勻
2.選個敞口的淺一點的碗來盛放米糊，將碗放入尚未開火的蒸鍋內，蓋上鍋蓋用大火蒸20分鐘
3.把小半碗玉米澱粉放入乾淨的鍋中小火炒5分鐘炒熟，晾涼後當手粉用
4.草莓洗淨去蒂，用廚房用紙吸乾水分，取一小塊豆沙用手掌壓平，將草莓蒂部衝下放在正中間
5.用豆沙將草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖
6.將蒸熟的糯米麵取出,用擀麵杖的一頭一邊捶打一邊攪拌，捶打的時間越久麻糬皮就越韌越好吃
7.取一小塊麻糬面，會感覺有些粘手，別急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，將麻糬皮按成片
8.把包好豆沙的草莓頭朝下放在中間,收口捏緊麻糬皮，擺拍的時候倒過來收口衝下就可以啦
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