在農村到處可以看到各種新鮮的蔬菜和水果，以及到處存在的野草和野菜。尤其是以前我們上山砍柴的時候，更加是可以看到各種到處都是各種野生的食物，並且多數都是比較的有價值。只不過如今的這些野生，都有點慢慢的在減少了，所以它們也是十分的珍貴的。同時不少的野生的草、芽對於我們的身體有很大的作用，並且有一定的食用價值，而且有些十分的珍貴，售價比較高。
尤其是今天的這個野生食材，它在農村比較的常見，一般都是長在雜草旁，或者直接在雜草堆裡，乍一看只是個小芽，不起眼，尤其是在前期沒長好的時候，但是在它成熟後顏色看著還算顯目的。而且因為它的顏色是紅色的，有點偏深，所以一般還是能夠看到的。而這個雜草旁的小芽，在農村大家都叫它「回春草」，也叫「回心草」，是種中草藥。它天生就是一種小芽，並且在滋養身心上有著很重要的作用，一般我們挖回去都是用來泡茶等。
回春草的作用
回草在我們生活中，對於我們有著很重要的作用，它最常用的作用就是滋陰補腎以及強身健體等。農村很多人都將它作為「狗鞭」用，對於壯陽補腎上有著不錯的功效，其次對於女人的白帶增多等情況也有著一定的緩解作用。因此它在市場上是比較暢銷的，很多人經常高價收購它。而且回春草因為不能夠人工種植，所以市面上都是野生的，因此它的價格也是升到非常高。
回春草的食用
它一般生長在終年積雪的山裡，所以要去採摘一般都要去上山才能採摘到，並且在摘到之後不能直接吃，需要將它進行烘焙後，然後泡茶喝。每次泡的時候不用太多，只要2-3g的樣子，然後加上開水泡上3分鐘的樣子，加上冰糖就可以喝了。不能吃糖的，可以不放，冰糖不是必放食物。除了可以用來泡茶喝外，還可以將它泡酒喝，同樣的每一次喝不能喝太多，不能過量。
因為回春草如今都是野生的資源，人工無法種植，並且在產量上也比較的低，不一定每次上山都能有很多收穫，所以在價格上會比較的貴並且在雲南滇西北深山中出現的機率會高一些，而在一些景點中，它被賣到了3元一克的價格。但實際上它的進貨價只有400，所以在買的時候不用被騙了。因此大家要是在山上遇到回春草，一定不要忽視，不僅能賣錢，自己也還能用。
小編認為和這個農村雜草旁一小芽，人稱「回春草」的小芽，如果你有幸在山上遇到它，千萬別忽視，也挺為它泡水喝不僅能強健筋骨，而且男人喝能壯陽，女人喝也能滋陰，是一個比較能得的補品。並且如今它的市場也全靠著野生的，因此它的價格也是千金難求。另外，小編認為在用回春草泡水喝和泡酒的時候，一次的用量不要太多，每次都要適量。並且市場多數價格不一樣，不要被騙了。