又到一年年末，用完所有法定節假日的空虛時候。
這個季節腦子裡最大的欲望就是：吃！陽光一曬，看啥都想吃。而且奇怪的是，食量也莫名增大了好多？
不曉得身邊朋友是有讀心術嗎？還是和我有相同感受？
反正最近，幾乎不吃自助的我（一是因為吃不回本，二是覺得自助品質都一般）…約了好幾次這家成都自助餐裡的超級網紅。
↑為啥網紅？大概是有落地窗、陽光房、大包間，
還有160多種蝦、蟹、魚、肉、鐵板、燒烤、粵點、水果、甜品吧……
因為實在太出名，我猜你們肯定很多人都聽說過它。
畢竟，在抖音上頭，它點讚過萬的視頻都有十多個：
↑幾千幾千的也有不少，為啥子我發的視頻點讚只有個位數？
點評上面，作為一個人均¥370的餐廳，評論竟然有2300+條？！
不要被這個人均嚇到。吃的人多，是因為它的品質是真的不錯，隨便怎麼吃都能吃回本兒啊！
那麼接下來，就是我們實測教你怎麼吃垮這家網紅海鮮自助了嗯哼~~~
最近三次我都是中午去吃，12點鐘統一放人：
海鮮的品質，確實超越了成都絕大部分的自助餐館子！
OK，步伐不要亂，眼睛不要花，我們挑重點的來說~
牡丹蝦、象拔蚌、鮟鱇魚肝…
第一波，當然要吃最新鮮、等級最高的海鮮食材類了。
首先，必須是在小日料店裡根本沒有、有的也要賣¥68-128/份、在其他自助裡限量頭盤的——牡丹蝦。
新鮮牡丹蝦的肉質是那種很糯的，蝦肉鮮甜又很好剝。
嚼出滿嘴蝦糊，滿足~
三文魚是很多人的日料入門級刺身？普通日料店，大概¥38-48/份，魚腩比普通的貴一些。
這裡的三文魚切得很厚，魚肉和魚腩是按照大概8:2的比例在放。
象拔蚌，市場價格¥360/斤；海參，做刺身的品質要求很高，市價估計要¥500/斤。
所以這兩個都是必拿項目，口感薄而爽脆。
鮟鱇魚肝屬於那種日料裡面都比較少見的，平時賣¥28小小一塊。也有一些人吃不來。
這裡一份兩塊，還加入了果醬，感覺綿綿的口感裡加了點甜，好吃~
牛肉可以吃刺身的級別，必須是品質相當好的那種，一次拿兩份。
夥到上頭的煎焙芝麻醬一起，軟嫩香濃~
是的，以上這些都不限量！
澳洲龍蝦&大閘蟹
吃完上面那些，可以稍微休息一下，這個休息不是坐著，而是拿著你的紙飛飛兒切拿限量！
限量海鮮有2個：澳洲龍蝦&大閘蟹。都要現拿現吃，趁熱。
澳龍每人限拿半隻，海鮮市場價格至少也要100多哦？做法是勾芡下鍋悶煮，用九層塔（也就是羅勒）來調味~
加了勾芡悶煮的澳龍，芡汁味道是偏甜的醬香，肉超級緊實！
大閘蟹每人限拿1隻，現在這個時間正是母蟹最最飽滿的時候，肉甜黃足。
個頭大概是3兩的樣子。這個大小的市場價，估計是在¥48-88之間，看產地。
介於大閘蟹還是闊以自己在家頭煮來吃，我還是推薦你們選澳龍~
白蝦、紅爪蝦、蘭花蟹、黃金貝…
這個時候，服務員肯定已經把鍋上好了。
冬陰功&菌湯，我當然喜歡冬陰功啦，酸辣的吃起更爽！
煮火鍋三大巨頭：蝦、蟹、貝。我們先來說最讓人滿足的：蝦。
這裡的蝦一般情況下有4種：冰島帝皇蝦、厄瓜多白蝦、泰國紅爪蝦、阿根廷紅蝦。
雖然阿根廷紅蝦放在最顯眼的入門處，名聲也最大。
但是！其他三個都比它更好吃！
看一哈這個蝦的個頭，基本上4隻就把小鍋塞得滿滿當當。
每一隻都是超級飽滿的蝦肉，肉質也是非常Q彈。
蘸我最喜歡的泰式蘸碟最巴適，多裹一點料，酸酸辣辣~！
↑舀這個蘸碟有個秘訣，那就是：多舀點底下的沉澱物更好吃哦
再來說蟹，活的蘭花蟹！我的最愛！
上次在白家買蘭花蟹，¥76/斤，一斤大概只有2隻… 這裡隨便拿！活潑潑的從水缸裡撈出來，直接切成兩半就拿走。
到了桌子上還在動。
就是這種蘭花蟹，吃起來那個肉只有那麼鮮甜了~
要不是後面還有其他的，我可以吃10隻。
除了鮮活的蘭花蟹，智利帝王蟹的蟹腿也必須煮一鍋。
雖然是冷凍的，但是蟹腿肉吸飽了冬陰功湯汁，酸辣裡頭淡淡的鮮甜，還是好吃~
再來說貝類，每次去泰式海鮮火鍋也是必點的，這裡的種類特別多。
重點推薦黃金貝、天鵝貝，以及活的北極貝。肉多、肉甜、肉脆！
黃金貝和天鵝貝，都是海鮮燒烤裡的流行菜色，外頭基本上¥30-50/份吧。
活北極貝就很少見了，有的地方要論只賣，比紅色那種熟的真的要甜很多！
煮熟的貝肉還是很大一塊，馬上撈出來放到蘸碟裡冷卻+裹好蘸料，口感超讚。
↑黃金貝和天鵝貝肉更大，北極貝的鮮汁更甜
接在上面這三大類之後的，是鮑魚、扇貝、蟶子…
簡單的說：新鮮的煮進去，都很好吃。
最後來一些魚片、換個蘸碟結尾，比較輕鬆的迎接下一個部分~
生蠔扇貝、羊排牛排、鵝肝~
吃完煮的來吃點烤的，海鮮的燒烤，最經典大家最喜歡的，當然是蒜蓉烤生蠔&蒜蓉烤扇貝了。
拿一盤~
他們家的蒜蓉醬調得還是蠻好，肉比較新鮮就不說了，趁熱吃是最巴適的。
牛排、羊排和鵝肝都得等，這個時候有小夥伴的優勢就體現出來了。
可以派一個吃撐到的去守到起，做好了就拿。
牛排是常規黑椒味，羊排加了青醬。各吃一塊就夠了，不要留戀太多。
鵝肝煎的還不錯，下頭墊了麵包片來吸油，裡頭的脂肪香味是我比較喜歡的~
鮑魚撈飯、粵式點心
這個部分，胃容量比較小的同學就不要想了。雖然味道也是不錯的~
尤其這個海參鮑魚撈飯，同去的大胃王說，要不是想著還要吃其他的，這個他能吃十份。
各種粵點的選擇也很多，我拿過板慄哈哈，因為是季節呀！
鮮榨貫穿始終，用冰淇淋結尾
雖然這裡的酒水飲料還是挺多的，包括紅酒，不過對我來說，最安逸的永遠是鮮榨果汁。
檸檬特調和西瓜汁輪換著來。
他們家的水果我要給出高度讚揚，西瓜、紅心火龍果、龍眼、蜜瓜、棗子，品質都很不錯。
我拿了一大盤，都吃完了~
最後這個炫酷的旋轉冰淇淋，口味有很多可以選。隨意來兩個球嘛。
基本上到了這裡，我就已經結束戰鬥了……
不過他們家煮火鍋的還有一大柜子的肉類和一大柜子的蔬菜，品質我看了，都是挺好的。
↑牛仔骨
↑素菜
帶爸媽來的朋友，就闊以給他們拿兩個柜子頭的東西~
離菜最近的是大廳，海鮮都在大廳裡，落地窗邊的環境也很不錯。
陽光房和大廳這邊隔著一條走廊，綠植很多。
天氣涼了之後在這裡曬太陽吃海鮮，真的不要太爽。
另外還有包間，就離得更遠些。但是單獨的位置就很有私密性，適合聚餐什麼的。
最大的包間可以容納30人，牆上有很大的電子屏放海底世界，挺有氛圍。
關鍵是離菜遠也沒關係，服務員是可以上菜到包間裡的，根本不用出門。
包間這幾次我都沒感受，不過外頭的服務員態度很好，渣盤換得也勤快~
當然是：
佔據有利地形、熟悉菜品擺放區域、合理搭配吃飯順序、挑貴的吃啦！
給大家算一下，如果按照我上面說的方法吃：
1.生食類：牡丹蝦3份、三文魚腩2份、象拔蚌&海參5份、鮟鱇魚肝2份、牛肉2份，價值大概¥500
2.限量類：澳龍半隻&大閘蟹1隻，價值大概¥100&50（澳龍比較貴）
3.蝦蟹貝魚類：4種蝦每種2隻、蘭花蟹2隻、帝王蟹腿1盤、三種貝類各2隻、蟶子鮑魚扇貝各1份、魚片每樣1份，價值大概¥330
4.蒜蓉烤生蠔和扇貝別吃多了，各來2個吧，牛排羊排鵝肝各1份，價值大概是¥140
5.鮑魚撈飯和粵點，少算一點，大概是¥100
6.普通鮮榨大概15一杯？加上水果冰淇淋，大概要花到¥85
鍋底隨便算個20塊錢好了~
那麼加起來就是：500+100+330+140+100+85+20=¥1275
我的價格是按照市場上的零售價壓低了算的……這個數字還是你跟我的胃口差不多大。
假如你要是這麼個吃法——
那估計2000都能吃得下來…就另當別論！
最後結尾當然要說一下是哪家了。
為啥子要繞著太古裡跑圈，還不是因為這家店就是太古裡附近的上宴嘛~
地址在南紗帽街晶融匯二期洋展購四樓，面向東大街還有個專門的電梯上樓就是~訂位電話也給你們個：028-85002111。
價格嘛，中午是¥368/人，晚上是¥426/人。中午用餐時間是2個小時，晚上是3個小時，菜品不變。
最後一次拿菜要拿足，後面還可以繼續吃，就不再加菜啦~
所以，下周降溫，你的入冬計劃是……？
本文系騰訊大成網飯醉團夥原創稿件。
未經授權不得轉載，否則將追究法律責任。
微信關注飯醉團夥（cdfantuan），回復下方關鍵詞，收割更多美食：
·回復聚餐01，查看這些最新聚餐適合的餐廳；
·回復川菜24，再給你推薦一家超好吃的兔子、來鳳魚和粉蒸腸頭；
·回復湯01，天冷想喝湯，來一盅廣州最靚的原只椰子燉雞吧。
和飯糰合作，請聯繫何大星。
微信添加hyhjuzi，備註「飯糰合作」