這兩三年來，慢綜藝方興未艾。但口碑有點兩極分化，既有像《嚮往的生活》《幸福三重奏》《奇遇人生》這樣口碑不錯的，更多的則是撲得無聲無息的明星旅行、明星開餐廳、明星美食類節目，同質化、扎堆化已經讓觀眾嚴重審美疲勞。想要通過慢綜藝分得一杯羹，就得在立意上下功夫，《幸福三重奏》聚焦明星夫妻二人世界的生活，《奇遇人生》跟著明星體驗鮮為人知的經歷，都贏得不錯的口碑和市場反響。
愛奇藝剛上線的《小姐姐的花店》，玩的新花樣是——開花店。之前明星開過餐廳、開過客棧，開花店倒是頭一回。花店的浪漫、優雅、美好等感覺，剛好符合小資和中產們的文藝審美。因此2018年的電視螢屏，我們會發現偶像劇的女主角們最愛的職業之一就是開個花店。《一千零一夜》裡迪麗熱巴飾演花藝師，《涼生，我們可不可以不憂傷》中姜生的夢想也是開個花店，石原裡美在《高嶺之花》裡飾演的是花道名門的千金，同樣跟花打交道。《小姐姐的花店》請來小S擔任店長，宋佳擔任花店大總管，林彥俊、王琳凱、春夏和歐陽娜娜擔任花藝師，他們六人在為期20天的時間裡，經營一家花店。
國產開店綜藝往往有三個基本特徵（或者說「毛病」）。一是開店地址，一定得是國內外著名的旅遊城市，有山有水有浪漫有風情，以如詩如畫的畫面給觀眾帶來陌生感和新奇感。《中餐廳》第一季在泰國象島，第二季在法國小鎮科爾馬，充滿異域風情；《親愛的客棧》第一季在瀘沽湖，第二季在內蒙古阿爾山，都是國內風景優美的地方。
《小姐姐的花店》則選在義大利佛羅倫斯，歷史悠久的建築、白牆紅瓦、凹凸不平的石板路、迷宮一般的城市街道，古老又現代，復古又浪漫。花店更是坐落在一座當地的文化遺產建築，裸露厚實的牆壁、半圓形的拱頂、逐層挑出的門框裝飾，氛圍營造得特別到位。店開得怎麼樣是一回事，至少景是美的。
二則，有話聊。幾個明星，不論是開什麼店，節目的重點都是明星們的閒聊鬥嘴、磕磕絆絆，甚至有時節目組都忘了他們是來開店，而不是來聊天的。因此，節目組邀請哪些嘉賓很有講究，就比如《中餐廳》第一季有趙薇和黃曉明，倆人老同學，熱絡，第二季黃曉明走了，但也得請來蘇有朋，依舊是趙薇的老朋友——熟人更有話說。《小姐姐的花店》6個嘉賓，各自人設非常清晰，女神（小S）、御姐（宋佳）、文藝咖（春夏）、元氣少女（歐陽娜娜）、陽光男孩（林彥俊、王琳凱）都有了，並且有小S在，天聊得怎麼樣是一回事，她至少很能聊。
在花店附近吃吃吃的小S
三則，找自己。國內開店綜藝，從來不會是老老實實開店的，明星一定得通過開店發現一些什麼，比如通過節目找到迷失的自己、真正感悟了生活、重新認識了世界等等，總之立意一定要無限拔高。《小姐姐的花店》沒有免俗。節目的定位是「沉浸式新生活體驗」，標語是「花時間，去生活」，主旨是「不僅是一次關於慢式生活的浪漫之旅，更是一趟找尋自我的心靈之路」。於是第一期節目，宋佳和小S聊天時就把小S說哭了，小S焦慮於中年危機，宋佳說小S不懂得愛自己。不出意料，小S果然在開播儀式上說通過這個節目懂得愛自己，懂得享受中年云云。每一檔慢綜藝都那麼神奇，比心靈雞湯還管用。
宋佳的一句話，戳中小S哭點
現在問題來了：不是開花店嗎？到底是怎麼開的？節目中最先抵達義大利花店的是小S和宋佳，在一天的行程裡，她們先是去花店旁邊的餐廳嘮嗑吃飯，臨走時花店不關門、不關燈，送來的花她們直接堆放在店裡等其他人來收拾，然後回到旅館開始聊人生聊到落淚。第二天，林彥俊和王琳凱抵達，這倆人更是毫無經驗，有客人來買花，倆人語言不通、手足無措，將客人晾在一旁，對歐元也毫無概念，甚至一朵普通的玫瑰要賣10歐元……
離開花店不關門、不關燈
手足無措的弟弟們和無奈的姐姐
很顯然，目前節目中出場的4個人，帶著的心態都是「來錄一檔節目」，而不是「來開一個花店」，他們當中沒有任何人真正進入情境，我們實在也不敢想像現實生活中會有人是這樣開花店的——不懂花，不懂經營，甚至不愛花。開花店，更像是節目組為他們設置的一個場景，一個過家家的遊戲，明星們的重點不是真正去經營，而是共同參與這個遊戲，最終完成「尋找自我」這個「高大上」的目標。
花藝師中，只有歐陽娜娜做了花卉筆記，準備了創口貼、拔刺器、與客人溝通用的便利貼。
不妨拿《尹食堂》做個比較。第二季出發前，幾個嘉賓就先碰面，進行會議，規劃餐廳的定位和方向，討論菜單；接著幾個嘉賓特意跟韓國的知名廚師學習烹飪方式，嘉賓之一的樸敘俊還特地學了當地的語言。抵達當地，他們不是匆忙開店，而是先認真感受當地文化，體驗當地餐飲，進行市場調查，討論食物定價，然後進行了一次「模擬考試」……每個嘉賓都認真投入到經營中，節目的重點都是他們在怎麼費心地經營，而不是跟李瑞鎮聊中年危機，跟樸敘俊聊感情生活。工作之餘，節目中當然也有異域風情、有慢生活、有聊天、有感悟，但它們不喧賓奪主，更不空洞說教，而是正因為有了忙碌踏實的生活，所以那片刻休閒、點滴體悟才顯得那麼真切美好，那麼妙不可言。這才是真正讓人能夠感受到生活真諦的綜藝。
《小姐姐的花店》透露出國內大多數慢綜藝的通病：假、大、空。幾個明星前後20天的時間，既要飛到義大利經營花店，還要喝酒嘮嗑插科打諢，最終治癒下迷惘的心靈，真是夠忙的。可要說苦和累、要說亟須治癒，誰又比得上熒幕前大多數普通觀眾？作為普通觀眾，我實在沒有興趣看著一群不愁吃穿、為賦新詞強說愁的明星飛到義大利，開一個花店，玩一場過家家的遊戲，然後頓悟人生。倘若沒有辦法讓觀眾獲得治癒，那麼就讓節目自娛自樂去吧。