小藍杯瑞幸咖啡:塑造「智慧化」咖啡品牌

2020-12-26 網易

　　近年來,在新零售浪潮的推動下,咖啡行業發展日益多元化,交易場景也日益碎片化。在這種趨勢下,咖啡品牌也一步步地將多場景、數位化和智能化的方式融入到消費者的每一個生活細節中,小藍杯就是最好的代表。

　　

　　小藍杯就是人們常說的瑞幸咖啡,因為整體包裝以藍色為主調,所以被人們親切地稱之為「小藍杯」。小藍杯瑞幸咖啡成立於2017年,自成立之日起就以「從咖啡開始,讓瑞幸成為人們日常生活的一部分」為願景,充分利用移動網際網路和大數據技術的新零售模式,打造「無限場景」模式,在極短時間內就賺足了眼球。

　　以往的營銷模式都是「人找咖啡」,小藍杯瑞幸咖啡提出「咖啡找人」的 「無限場景」品牌營銷戰略。在移動網際網路時代,區別於傳統咖啡品牌的「社交空間」定位,小藍杯更強調通過開設不同類型的門店,來進一步滿足廣大用戶的多元化場景需求,開設了三種門店模式,分別是:

　　優享店:與傳統門店差不多,更多的是主題店,滿足少部分空間需求;

　　快取店:佔比91.3%,主要集中在寫字樓大堂、企業內部以及一些人流量較大的地方,提供較少的座位,聚焦於滿足70%外帶的需求;

　　外賣廚房:補充沒有開放到的地方,提供外送服務;

　　基於數據分析挖掘真實需求,多樣化的門店打造「無限場景」(Any Moment),更貼近用戶,讓消費者隨時隨地能享用一杯好咖啡。

　　此外,現如今人們在購買咖啡的時候除了關注價格與品質,還會關注購買過程中的服務品質。小藍杯瑞幸咖啡全部通過APP進行交易下單,沒有櫃檯點單,沒有收銀,可以選擇自提或者外送。通過APP與客戶產品強連接,收集用戶消費行為數據,了解用戶消費習慣,基於數據進行產品迭代,提供更好的服務。而且通過App下單,在獲取用戶數據的同時提供高品質服務,能讓消費者真真正正體驗到便捷。去年小藍杯瑞幸咖啡的累計用戶已經超過一千多萬,用戶調查滿意度高達99.6%。

　　

　　小藍杯瑞幸咖啡利用移動網際網路和大數據技術的新零售模式,讓「無限場景」得到進一步延伸。未來的小藍杯瑞幸咖啡將繼續發揮「無限場景」的戰略優勢,塑造「智慧化」咖啡品牌,帶來更優質的咖啡消費體驗。

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