被世界譽為「東方之珠」、經濟繁榮的香港背後，裝載著許多傳奇故事。其實在這座水泥森林裡，除了高樓大廈，還藏著個逃離喧囂的悠閒之地——西環，今天舵主帶大家走進遊客極少踏足的香港西區。這裡有著怎樣的故事？有什麼好吃好玩的地方？聽舵主慢慢道來。
舵主在香港住過兩個地方，一個是北角一個是西環，都是香港島的主要居住區。北角聚集了閩南人，煙火氣息濃厚，但是街道密集，人流較多，尤其是晚上叮叮車的聲音實在讓人無法入睡，所以在北角呆了不到一年，舵主就轉到西環了，從此就喜歡上了這個地方。樓下往左轉就是商場、港大，往右轉就是體育館、西環碼頭和俾路砟街公園，吃喝玩樂都解決了，還有海景可以看，可以說是非常滿意的居住環境了，所以一住就住了很多年，也對這個地方有了感情。今天舵主就帶大家一起走進西環。
西環
泛指香港島西區，
即中西區西部上環以西的地區，
包括西營盤、石塘咀和堅尼地城等地，
西環的名稱源自19世紀
香港行政區劃的「四環九約」，
第一環正是西環。
而九約中第一二三約
分別為堅尼地城、石塘咀和西營盤。
四環則組成維多利亞城。
中環碼頭有船去南丫島，非常方便。
大家可以先坐地鐵到中環站，
或公車到中環碼頭站，
然後在中環4號碼頭乘船到南丫島。
西營盤位於香港香港島西部的一個住宅區，為香港最早期發展的地區之一。位置為上環以西，石塘咀以東，般鹹道以北，維多利亞港以南，即大約由嘉安街至威利麻街位置。
西營盤的「營盤」，是軍營的意思。對於指誰的軍營，共有兩個傳說：第一是海盜張保仔的基地，第二是英軍的營地，原因是英軍曾在該地駐防。1841年英軍登陸水坑口之後，便在今水街的山邊設立軍營，駐有八百名印籍士兵。香港開埠之後，英國人發展維多利亞城，其西端成為了華人聚居之地，有很多售賣海味和中藥材的店鋪，一直發展至今。
石塘咀（通石塘嘴）位於香港香港島西部，位置為堅尼地城以東，西營盤以西，即由卑路乍街與皇后大道西交界至嘉安街。在清初時，石塘咀一帶只是一個荒蕪的山坡。由於盛產優質的花崗巖（麻石），吸引了一批以打石為業的惠州客家人到來開採。至1880年，當時石塘咀已形成一個花崗巖石礦場，在採礦完成後，該處剩下一個凹陷的大石塘，而向海的一段較尖而窄，狀似鳥咀，所以得到「石塘咀」此名。
1903年，石塘咀的填海工程完成，卻成為一荒蕪而偏遠的地方。1904年，香港第13任港督彌敦抵港，剛好上環水坑口街妓寨被大火夷平。彌敦靈機一觸，下令所有妓寨一律遷至石塘咀，決定利用色情事業該區得以開發。石塘咀因而名盛一時，成為集黃賭毒於一身的紅燈區。當時石塘咀有數百間妓院，「大寨」70多家，妓女近2000人，酒樓40家，而依靠妓寨維生的人更接近5萬人，遂有塘西風月之稱。以當時香港人口不足50萬來說，香港有十分之一的人都是依賴石塘咀生存。
此外, 香港的第一間戲院亦是位於石塘咀，名為太平戲院。太平戲院位於德輔道西，是香港當時最大的粵劇戲院。而在1935年，港英政府依隨英國法例立法禁娼，曇花一現的塘西風月暫告一段落。在香港日治時期，因為日軍總督部頒令所有華人妓院必須遷到石塘咀的「娛樂區」，所以石塘咀曾再度繁華起來。當時石塘咀被易名為「藏前區」（假名：くらまえく），大酒家和妓寨都相繼復業。高峰時期，領有牌照的妓院有五百多家。時至今日，隨著社區的發展，石塘咀已經找不到一點昔日的歷史痕跡。
堅尼地城（英文：Kennedy Town）位於香港的香港島北岸居住區的最西端。堅尼地城南面背靠摩星嶺，北面前臨卑路乍灣，西面與大小青洲隔著硫磺海峽，東面與石塘咀相連。它的範圍包括西寧街至卑路乍街與皇后大道西交界位。根據港英政府1886年8月26日《憲示三百三十一號》，該地原寫作堅利德城，及後寫作堅彌地城，直至近年才簡寫成堅尼地城。而堅尼地城最西的部分，例如西環邨附近，又被俗稱「西環尾」，意即西環的盡頭。
堅尼地城來自香港第七任總督堅尼地。他任內積極開闢土地，填築了西區岸邊土地。這片沿海的新填地稱為堅尼地城。早期港島北面海邊的街道英名多為「Praya」（Praya是英語從葡萄牙語吸收的詞彙），中文稱「海旁」，因此堅尼地城沿海的一路叫做為堅彌地城海旁。
由于堅尼地城處於香港島北岸最西陲，地緣因素使該區在二戰後的發展較同是北岸的中上環區、灣仔、銅鑼灣和北角都要緩慢。堅尼地城一直被視為港島區之中較為偏僻的住宅區。直至1990年代末，由於大多數港島北岸的發展土地耗盡，政府在堅尼地城卑路乍灣填海。再加上政府將部份擾民設施遷移，使堅尼地城從2000年起開始有高級住宅發展。
地鐵：西環現在全部通地鐵了，包括西營盤站、香港大學站和堅尼地城站，具體的出口要看您要去的地方。
公交：香港的公交也是非常發達，基本上可以串起全部的角落，具體線路可以google。
叮叮車：堅尼地城、石塘咀都有叮叮車總站，如果不著急，可以乘坐叮叮車感受下百年香港。
西環碼頭，是到這兒一定要打卡的地方。
沒有中環和尖沙咀碼頭的人群湧湧，
還能聽到一絲絲海浪拍打聲。
電影「春嬌救志明」也在這裡取過景喔，
碼頭有很多酷酷的貨櫃，
還有少不了的湛藍天空和大海。
拍照建議在下午4點以後，
這時候的陽光沒有很猛，
天氣好時可以拍出逆光感，
出片率高達100%！
西環泳棚也是很多人喜歡打卡的地方，
有一條很簡陋但充滿特色的泳棚，
十分適合情侶來擺拍，
真的隨便一拍都好看。
這裡讓你拋棄所有對香港的固有印象，
仿佛置身在紐西蘭的漁港邊，
吹著悠悠的海風，
煩心事都扔進海裡了。
泳棚巖石邊上可以坐著看日出日落呢。
很出名的香港大學校區也在西環喔，
依山而建，來過才知道的高海拔，
地鐵可以直達，遊客可以免費參觀。
本部大樓是裡面歷史最悠久的建築，
用文藝復興時期復古建築模式設計，
很有英倫建築風格。
今天放在第一位的是永合成，
西環40年老字號，
絕對的香港餐廳的霸王，
下午四點關門，周日和節假日也不開門，
小夥伴們不要撲空了哈，
而且要做好大排長隊的準備！
最能吃出幸福味道的當然首選腊味飯！
而永合成的腊味飯，堪稱極品！
腊味飯裡面有臘腸、潤腸、臘肉三樣，
飯本身沒有調味，需要自己加醬油拌勻
飯粒吃進口中有種輕盈柔軟的感覺~
除了腊味煲仔飯，一定要點窩蛋牛肉煲仔飯！
都是手剁牛肉，口感鬆軟而有嚼勁！
永合成
地址：西環西營盤德輔道西360號地鋪，
港鐵香港大學站 B1 出口, 步行約6分鐘
營業時間：星期一至六 07:00 - 16:00
星期日及公眾假期 全日休息
舵主下班的時候從中環走回西環，
坤記就在回家的路上，
所以同事們經常在此聚餐，
感情分up up up!
這家店連年獲得米芝蓮推薦，
無論何時去店內、店外全都客滿，
人聲鼎沸很熱鬧，足以看出人氣有多高！
坤記的煲仔飯下午六點後才供應，
窩蛋牛肉飯和白鱔類煲仔飯都很有特色。
他們家的鍋巴也是極品美味啊，
脆而不硬，就著甜豉油入口，越嚼越香。
貼心提醒想吃鍋巴的小可愛們，
等煲仔飯上桌2-3分鐘再拌開，
就脆得剛剛好！
他們家的小菜和豬骨湯也很好吃哦~
坤記煲仔小菜
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號鋪
港鐵西營盤站 B1 出口, 步行約3分鐘
營業時間：星期一至六 11:00 - 14:30 18:00 - 22:30
星期日 18:00 - 22:30
煲仔飯18:00起供應
2018年入選米其林推薦的嘗囍煲仔小菜，
開業不足十年，但卻早已名聲在外。
人氣也是非常之高，
做好排隊準備！
重點推薦黃鱔、田雞煲仔飯
他家的海鮮非常新鮮！
這裡醬油也是自家秘制，
除了一般生抽老抽之外，
感覺還加入了腊味的頭頭尾尾，
吃起來多一份肉香脂香。
除了煲仔飯，小炒和點心也是有口皆碑
手工點心更是全人手製作，即點即做，
且奉行不用味精、少油少鹽的原則，
全憑經驗老到的師傅調出美味！
嘗囍煲仔小菜
地址：西環北街25號地下
港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約3分鐘
營業時間：06:00 - 16:00 18:00 - 06:00
陳奕迅、謝霆鋒都幫襯過的點心店，
每天凌晨3點開到下午4點，
很刁鑽但食客依然絡繹不絕。
店面雖小，點心卻不少，
燒賣、流沙包、蝦餃、
炸鮮奶、咖喱金錢肚...
人均只要幾十塊，
價格在香港真的很良心。
店裡很多老爺爺老奶奶，
正在手工製作各種點心，
吃到嘴裡都是放心實在的美味。
舵主最喜歡流沙包！
香港人對流心格外偏愛。
奶黃包上會透出一些金燦燦的油的印記，
但絕不會破！
一咬開，鹹甜的香氣撲鼻而來。
流沙包的陷，是油滋滋的鴨蛋黃味的，
油的順滑和蛋黃沙沙的口感，
一起順著喉嚨滑下去，
人間美味！
附近就是香港大學的多個舍堂，
半夜經常有成群結隊的學生圍坐一桌。
舵主好喜歡泰國菜，
大概是因為和雲南菜口味相近吧。
阿Phit的地理位置偏僻，
在一條小巷子裡，
若不是熟客介紹，實在很難找到。
但阿phit的生意還是常年紅火，
到了飯點，排隊是必然的。
老闆是一家泰國人，
所以菜品味道很正，
必點菜：酸辣鳳爪、炭燒豬頸肉、
冬陰功湯、冬陰功烏頭、馬拉盞魷魚炒通菜、
阿phit泰國菜
地址：西環皇后大道西425Q地下後舖
德記就在舵主家樓下，
每次經過的時候櫥窗裡掛著的滷味
和大排長龍的人群，
就知道這餐廳味道肯定很棒！
滷水鵝片拼墨魚、潮州蠔餅、胡椒豬肚湯和
大眼雞魚、蠔仔粥是必點菜式。
德記潮州菜館
地址：西環卑路乍街3號G益豐大廈地下
電話：2819 5568
營業時間：
11:30-15:00
17:30-23:00
逢周一休息
舵主最愛的米線店！
沒有之一！
舵主在北角住的時候樓下有一家，
在西環住的時候樓下過條街又有一家，
可以說對於雲南人來說，
招牌酸辣米線真的很贊！
一份米線41元港幣，足足有3大塊豬扒！
米線酸辣適中，滑溜溜的很爽口，
再加一杯凍奶茶，完美~
阿一豬扒酸辣米線
地址：西環卑路乍街7-11號
營業時間：11:30-23:00
全球爆火的% Arabica
前不久也登陸西環，
很有態度的開在海邊，
同樣走日式極簡風。
點上一杯冰拿鐵，坐在門外。
吹著鹹鹹的海風，
咖啡微苦齁甘，
陽光明媚，心情也豁然開朗，
再拍個美美的照片，這趟旅行可以！
西環分店是全港首間兩層高的分店，
落地玻璃的設計讓大家飽覽維港海景，
可以在這裡邊喝咖啡邊看日落。
% Arabica
地址：西環爹核士街1號裕福大廈G04號鋪
堅尼地城地鐵站c出口出來一直走到海邊轉左
從山頂觀景亭走約15分鐘，
在香港大學附近，
是學生們下午茶時間最愛來的小店，
店面很小，但總是擠滿了愛吃的年輕人。
「黐線芝士黐住芝士治」是店裡的招牌，
拍照非常好看，
裡面的芝士瀑布香到爆炸，
芝士愛好者最愛！
店內除了出售奶昔，
更有多款美式小食、麵包、咖啡供應，
給食客更多選擇。
拍照非常好看，
小食「Cheese Steak Fries」非常好吃！
加入 BBQ Sauce 炒過的牛肉及芝士再烤焗，
芝士融化後再加上炒牛肉的醬汁，
令薯條更美味，
讓人吃過之後便停不下來！
店內的三明治也很有特色，
包括「Granberry Grilled Cheese」
「Badass Tomato Egg Salad 」
顏值和味道都帶來驚喜！
內層夾著厚厚的生菜、蛋沙拉、蕃茄等，
健康指數滿分！
No Milkshake No Life
地址：西環山道 31-37 號地下 A 鋪
電話：6471 3339
營業時間：12:00-21:00（逢星期一休息）
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