如果你心情好，那就去吃美食，如果你心情不好，那還是去吃美食。
對於吃貨來講，沒有什麼事情，是一頓美食無法解決的，如果有，那就2頓。
從《舌尖上的中國》到《風味人間》，一部部記錄美食的片子，每次開播，都能勾起吃貨極大的食慾!
最近，央視又又又出了一部新的美食片子，看的人口水直流！
這就是：《2020中國夜市全攻略：福建廈門》
走，這就跟著央爸找好吃的去！
1.蝦麵蝦麵，作為廈門人必吃的一道美食，傳承良久，廈門的大街小巷，有很多都是傳了好幾代的店鋪。
其精華在於湯頭，製作十分繁瑣和考究。三分之一狗蝦殼，三分之二明蝦殼，每天製作蝦麵必備的，狗蝦殼，是閩南特有的蝦殼，沒有辦法養殖。蝦殼要用菜籽油炒香，再用木頭錘，讓蝦殼變成蝦醬，不能用現代的加工方式，只能手動，否則就會失去老廈門的味兒。
蝦麵除了單純的蝦仁，同時也還加入各種豐富的配料，比如魷魚和肉羹，簡直就是愛肉人士的福音吶。
2. 芥味沙蟲一聽這個名字，不明白的人，可能會產生一點訝異，蟲子？能吃嗎？不用驚訝，在廈門，沙蟲不僅可以吃，而且又脆又爽，口感特別好！
沾滿芥末的沙蟲，用熱油淋上花椒，呲的一聲，就胃口大開，筷子根本停不下來！
3. 醬油水雜魚廈門靠海，魚蝦多，而醬油水雜魚，是廈門人的地道的家常美食。
在鍋中放入蘿蔔乾、乾濕辣椒、紅蔥油等打底，再加入醬油、糖、雞粉等調醬汁，隨後將雜魚入鍋，小火慢煮，讓醬汁和魚肉充分融合。醬油去腥，魚肉鮮軟，二者融合得剛剛好。
4.紅花蟹米糕紅花蟹米糕，一聽名字就很有食慾的一道菜。除了蟹肉，這道菜裡面，還加了乾貝、海蠣幹、五花肉，糯米，風味迥異的食材放在一起碰撞，盛放在荷葉上，用蒸箱蒸。
吃蟹的樂趣，就在於一點一點把蟹殼撥開，吃到肉的那一刻，好像是在黑暗中走了一段長長的路，終於見到光明。
5.閩南煸豆乾閩南煸豆乾，聽起來是一道菜，但實際，是一種烹飪手法。「煸豆乾系列」重點在於「煸」， 只用姜和酒，不添加多餘的調味料，就能把食材的鮮味全部吊出來。
以前食物比較匱乏的時候，只能煸一煸豆乾這類比較便宜的食材，隨著人們生活水平的提高，煸的種類也增多了，比如肉類、海鮮等等，都能加入煸豆乾系列。地道的廈門人，在點煸豆乾系列菜時，一定會點豆乾，也算是保留一點原始的風味和情懷吧。
6.土龍湯土龍湯，號稱「閩南第一大補湯」。在廈門生活過半年以上的人，就算沒吃過，也肯定聽過。「土龍」，其實就是海鰻，輔之以龍骨，豬尾，中藥等多種食材，燉煮4-5個小時。燉出來的湯，湯汁濃鬱，口味獨特，海鰻的鮮香，夾雜著中藥材滋補，美味又營養，難怪讓廈門人心癢難耐呢！
當然，廈門美食肯定不止上面這些，如果你也想吃，那就趕快去廈門旅行，親自嘗一嘗吧！