數百家門店，數十萬 「吃貨」會員，王小賤鮮果零食連鎖近期引起了諸多投資者和加盟商的關注。2年內實現這些，王小賤品牌創始人王賤飛說，靠的是堅決貫徹「用心甄選美味食品，貼心提供完美體驗」的品牌使命，我們深信，企業只有勇於承擔責任才能真正把握機會。
消費升級，是商機也是責任
王小賤鮮果零食連鎖店最近下架了一款暢銷的手撕豆皮，原因是王小賤的質檢部門在最近的一次來貨驗收時發現，一件貨品中的單包豆皮有幾個生產日期，但是在外箱上並沒有標註。站在銷售的角度，下架一款明星商品是一個很艱難的決定。但是一款商品連裝箱環節的管理都不夠精細，很難確保商品的品質安全。王賤飛笑稱：王小賤是要求完美的處女座。
民以食為天，但中國的食品安全問題一度嚴重傷害了消費者，也深深地刺痛了中國的企業家：13億的人口大國，為何我們連基礎性的商品消費都沒法滿足?在王賤飛看來，解決問題必然獲得機會。
王賤飛在商海打拼20多年，是益陽家居建材行業的領軍人物。從家居建材跨界到零食水果行業，王賤飛一是看準了我國休閒食品市場每年超過千億的需求額，以及消費市場高達25%的年增幅;二是缺乏巨頭的中國零食連鎖行業，給了堅持品質的品牌巨大的機會;三是水果零食店多數是個體經營的夫妻店，缺乏專業知識，在產品品質和安全上很難得到可靠的保障。
建立一個平臺，讓優秀的生產企業專注於產品質量與效率，不為渠道擔心;讓消費者便捷放心購買到稱心如意的商品，不為品質擔心。多方共贏，就是這個平臺的風向。
確立「用心甄選美味食品，貼心提供完美體驗」的企業使命
2014年9月，王賤飛開創了「鮮果+零食」的全新商業模式，確立了「用心甄選美味食品，貼心提供完美體驗」的企業使命，首家王小賤鮮果零食店在益陽正式開業。
王賤飛引進麥當勞、永和等著名連鎖企業的品牌及培訓高管，圍繞企業使命高標準建立規範，加強管理。創業僅2年，王小賤已建立覆蓋10省近30個城市的品牌連鎖網絡，憑藉對品質的高要求，王小賤被授予「2015年度湖南省食品安全示範單位」，董事長王賤飛獲得「2015年度湖南省食品安全誠信企業家」稱號。王小賤單店營業額持續創新高，其中南昌店開業當日創造了日銷售超10萬元的紀錄。
王小賤的優異表現迅速引起了資本的關注。2016年4月，湖南艾華投資旗下湖南品上王食品集團股份有限公司注資王小賤，全力做大做強品牌。品上王集團總裁湯維斌表示，中國食品工業急需有極強責任感的企業家群體領航，品上王集團著力打造健康、安全、放心的食品企業的願景與王小賤高度一致，在國家高度重視「健康中國」建設的背景下，王小賤具有前瞻性的經營理念、紮根社區的O2O模式、充滿活力的經營團隊無疑是值得投資的，品上王將在資金扶持、產業鏈的開發經營等方面對王小賤進行持續深度開發。
用心甄選美味食品
作為品牌使命，「用心甄選」成為王小賤公司工作各環節的中心。所有進店商品必須嚴格執行健康、安全標準，必須是行業品類佼佼者。在口味選擇上，必須經過公司嚴格的盲品。公司在進店商品的關口近乎苛刻，用心為消費者做一次嚴格的把關。
為落實用心甄選美味食品的企業理念，做「就知道吃」的專家，王小賤市場中心在健康、安全、美味的原則上，建立了「名、特、新、高」四個商品引進標準，
「名」即知名，全國知名、地區知名、品類知名;
「特」即原材料特色、營養特色、口味特色;
「新」即新品種、新口味、新包裝。
「高」即高端商品、高附加值商品，也就是「就知道吃」這句口號裡所強調的品質感。
美味引進只是開始，關鍵還要經得起市場考驗。王小賤的每一款商品都要經過「美食品鑑—上架—消費者試吃—消費回訪—銷量跟蹤」的持續監測，用全面的大數據進行分析，最後才能確定誰能夠真正留下來。事實上，王小賤的商品已經從公司創立時的3000多種減少到了約一千種，這正是王小賤主動順應市場需求而實現的品質的飛躍。
貼心提供完美體驗
「主人」、擦手紙巾、開箱器，曾幾何時，電商品牌的創意體驗型消費，令許多消費者紛紛成為品牌的「自來水」，這種討好型的營銷模式，以對人性的深刻洞察，對傳統品牌的銷售語言體系形成了強大的衝擊，體驗型經濟成為熱詞。
王小賤在體驗上有更深的理解。把每一種商品的特性，儘量用專業的方式告知消費者，讓人簡單明了地消費，是王小賤體驗的重點。減少渲染、實在告知，在王小賤店內開始體現。
完美體驗的首要環節是什麼?對於線下連鎖店來說，是消費者走進乾淨漂亮的店裡，一眼能找到自己想要的東西。在令人眼花繚亂的近千種商品前，消費者很容易陷入迷茫，花費在尋找上的時間成本太大顯然容易降低消費興趣。王小賤店面裡有清晰的商品分區指引牌、重點商品推薦牌，還有親切的導購，輕鬆引導購買。
吃是一件最日常不過的事，但你真正會吃嗎?「吃什麼?怎麼吃?」正是王小賤做主題活動的初衷。比如今年夏天推出的三伏系列活動，讓消費者找到了三伏天的正確飲食方式，中伏來點龜苓膏和蘋果醋，末伏則做「姜」軍，這個號召讓末伏吃「姜」驅散體內寒氣成了王小賤吃貨群裡的現象級行為。這些都是王小賤「創新生活研究所」的研究成果，專門圍繞「吃」研究健康生活方式，讓會員們都能享受小賤好青年生活圈。這樣的購物體驗，消費者很買單。
品牌體驗不止於門店，出店之後，體驗仍在繼續：堅持製造原創內容，打造了一個好玩有趣實用性強的微信公眾號，讓活躍在微信裡的消費者和王小賤保持互動;每家門店都有微信群，新品、促銷信息第一時間送達;微商城、官網的多端購物渠道，讓消費者躺在沙發上下單;送貨到家的配送服務，購物更輕鬆。
消費者完美購物體驗背後，是王小賤嚴格的QSC管理體系，從商品品質、門店形象、促銷活動、人員服務等多個維度標準化門店管理，不放過門店裡的每一處細節。
定義美味、健康生活新主義
「王小賤目前並不生產商品，只用心甄選美味的食品，並且貼近消費者身邊開店，O2O送貨上門，既能保證品質又能讓消費者省心省錢。我們提供的不單是商品，更是管家服務。我們的『就知道吃』，表明的就是一種飢還擇食，餓不將就的態度。」王小賤市場中心總監周小虎說，「傳統行業，不缺機會，而缺用心。好的內容，永遠是核心競爭力。」
「就知道吃」是對吃的態度，也是一種生活理念：熱愛所愛、追求品質、專業、分享、堅持自我。王小賤希望以美味為載體，倡導美味、健康的生活方式。如今，在數十萬名王小賤會員中，不少人已經成為王小賤微信群裡的活躍分子，他們一起分享美食，一起約運動、旅行，從陌生的消費者逐漸變成親密的朋友，這個獨特社交體系，成了王小賤的又一個意外收穫，也印證了美味健康生活新主義的無窮魅力。
王賤飛相信，在消費升級的驅動下，鮮果零食連鎖業將從規模和價格戰的競爭，步入以產品質量和服務為核心的良性競爭軌道。飢，還擇食，餓，不將就的消費者們，正是「就知道吃」的王小賤最大的財富。