2017-03-20 19:25 |都市快報微信公眾號
看記者探秘「喜糖江湖」。
曾經江湖最愛費列羅
前些年，去喝喜酒，打開喜糖盒，一堆拉絲草裡面總是毫無意外地出現幾粒費列羅，但最近一兩年好像出現得少了。原因可能是關於費列羅的負面新聞不斷刷屏，很多人怕買到假貨，索性就放棄費列羅。畢竟好不容易辦個喜酒，誰也不想在喜糖環節上出問題。
那麼，杭州的費列羅生意到底怎麼樣？市場裡賣的費列羅到底是不是真的？
在錢江小商品市場和杭州近江食品市場去轉了一圈，幾十家喜糖鋪，基本上都能買到費列羅。有1元6毛的，1元8毛的，1元9毛的，2元的都有。為啥同樣是費列羅，價格卻如此凌亂？
近江市場
錢江市場
在近江食品市場賣了15年喜糖的一位老闆告訴記者，費列羅分高仿水貨跟行貨兩種（但每家店老闆都拍胸脯表示自己只賣正品，水貨都是別人家的）。行貨裡面也有區別，按照生產日期分去年的和今年的，包裝也不一樣，有300克的婚禮裝，也有散裝的。不同日期不同規格，都是不同價。老闆說，最好的一批進價也要1.92元，所以低於這個價的肯定不是同一批。
同款包裝，在天貓超市的價格是2.37元/顆。不同包裝，價格稍有不同，但基本上除了婚禮特惠包裝外，都在2.5元以上。
一說到費列羅，好像每個老闆說話都要拔高分貝。錢江小商品市場一家喜鋪老闆娘吳大姐熱心給記者科普，現在光是費列羅一種巧克力，就有7個不同批次，但她敢保證，自己賣得絕對貨真價實，不然也不敢在店門口貼上這麼巨大的廣告。吳大姐這裡，費列羅也是2塊錢一顆。
但兩個市場十幾家喜鋪一圈問下來，老闆們紛紛表示費列羅的生意確實不如前些年好做了。「買肯定也有不少人買的，但前年開始，買的人明顯少了。」有個別商家，甚至拿貨量也比往年要少了一半。不光是實體店，就連微商也感受了這一變化。朋友圈賣喜糖的微商「思思」說，這兩年在她這裡買費列羅的確是少了。
提醒：買喜糖小心流通貨
思思說，自己跟杭州某大型超市是一個進貨渠道，所以價格基本上也跟超市裡賣得差不多，一旦你買的喜糖比超市裡的標價要便宜一半以上，那一定是遇到了流通貨。
「流通貨指的是已經過期的，或者接近過期的，走私的一類貨物。市場裡、網上很多商家都會賣得要比超市裡便宜，很大一部分原因就因為用的都是流通貨。」思思表示。
流通貨也不是不能吃，就是看運氣。
標準的喜糖，至少要距離保質期還有六個月。少於六個月的就可能變成流通貨，這部分流通貨還算是比較安全的。如果還剩一個月保質期，甚至過期，就會有一些商家會進行二次貼標，貼上新的生產日期，外行人很難看出差別。
思思說，喜糖不是離生產日期越近越好。糖果從生產到銷售一般要1到2個月，如果你拿到的糖果生產日期太近，很可能就是二次包裝的山寨貨。
不止是費列羅，每一種糖果都有可能會遇到自己的山寨兄弟。
錢江市場老闆娘隨便給記者看了兩種水果糖。表面看起來包裝基本一致，但韓式產20元一斤，另一種山寨款多彩喜慶糖只要10元一斤。
後起之秀瑞士蓮
費列羅不受待見了，那哪些喜糖好呢？老闆們集中向記者推薦了瑞士蓮（Lindt）。據說它已經一度榮升為成為眼下杭州人最愛買的喜糖品牌之一。
市場裡批發價是1.5元左右一顆，主要有紅色的軟心巧克力、藍色的特醇黑巧克力等口味。天貓官網有專門為婚禮準備的瑞士蓮lindor軟心牛奶巧克力，整盒一共有200粒，每箱690元，3.45元一顆。
進口巧克力的牌子其實很多，義大利也不只是費列羅一個，比如還有義大利芭喜，口感也很好，單價還比費列羅貴。但為什麼是瑞士蓮火了呢？
當記者問出這個問題時，近江市場一個喜鋪老闆娘實在看不下去了，直接甩話，「其他巧克力東西是好，但有多少人認識這種牌子。結婚就是個面子，你多花了錢，買這些人家不認識的牌子，那還是費列羅、瑞士蓮這種保守。錢不是重點，關鍵是名氣。」
以前杭州新人採購喜糖的花銷差不多是3000-5000元，現在結婚主力是85後、90後，對喜糖包裝、品質越來越講究了，平均都要8000元起，上萬塊的單子喜鋪店裡也接過不少。
「現在好看的喜糖真的選擇很多很多，味道也都很好。除了銷量遙遙領先的瑞士蓮，明治雪吻以及德國的Rittre sport也都開始慢慢火起來了。」思思說。
那麼問題來了，結婚喜糖是不是只能用費列羅和瑞士蓮，才顯得高檔體面？
好吃又好看的喜糖，真的可以有很多選擇！下面是記者搜羅來的花式喜糖，如果你家剛好也要辦喜事，拿走不謝！
歌帝梵（GODIVA）
吳奇隆和劉詩詩、孫儷和鄧超結婚都用的是歌帝梵（GODIVA），但這個價格還是蠻貴的。
當然，淘寶上有一個兩顆裝的，價格是15元。不過婚禮上，不是「6」就是「8」，打開喜糖盒子發現裡面只有兩顆糖，意思不夠。
義大利芭喜（baci）
市場批發價3元左右一顆，婚慶喜糖大禮包100顆巧克力的，可選擇黑巧克力或者白巧克力，358元/盒。這款好吃是好吃，但性價比其實不太高，婚期如果在5-8月容易化掉。
明治雪吻巧克力
明治雪吻巧克力6種口味，120元/袋，性價比還是蠻高的。批發市場裡，4毛錢一顆，現在是僅次於瑞士蓮的爆款喜糖。
好時和德芙
華潤超市賣得最好巧克力前三位就是費列羅、德芙和好時。德芙艦店巧克力賣得很火爆，最好的一款銷量已經5000多萬。好時之吻喜糖批發袋裝500g*2，92.9元，累積銷量三萬八千多。傳統老大哥還是經久不衰啊！
想搞點創意的，還可以選以下幾款。
高圓圓結婚用的糖村牛軋糖
德國Ritter Sport
日本松尾多彩巧克力
黃曉明和楊穎結婚時用的Luxor戀色
Candy lab
當然，除了上面說到的喜糖品牌，還有很多經典品牌也都是你常看到的喜糖大熱門。比如怡口蓮、金冠黑糖話梅、雪麗餈、徐福記、悠哈、不二家、大白兔、旺仔、喔喔、徐福記、金絲猴、不二家、阿爾卑斯、星空棒棒糖……遇到沒吃過的品牌，建議先買回來給家人嘗嘗口味。
買喜糖的時間，最好提前一個月，在婚禮前兩個星期收到。雖然市場裡是可以提供包糖業務的，但如果你買糖價位偏高，建議最好自己回家包，防止有些商家以次充好。發動全家一起來包糖！
（原文標題：《杭州人結婚，喜糖裡怎麼看不到費列羅了？記者深扒後感嘆：喜糖江湖水太深，幸虧我婚結得早！》。編輯 林雅琪）
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