好吃不如餃子!合肥8家超地道的水餃都在這了!

2022-01-02 合肥吃喝玩樂攻略

說起餃子

估計沒有人能拒絕這種美食

心情再不好一盤餃子下肚

瞬間被滿滿的幸福感包圍

舒服不如躺著,好吃不如餃子

幾盤餃子配上幾款小涼菜

約上三五好友

突然間感覺生活也是有滋有味了!

小妹盤點了8家好吃的餃子館

一起來嘗鮮吧~

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在美遊城開了很多年的餃子店,東北味算是比較正宗,每天都要排隊。

餃子皮都是手工擀制,吃起來會有讓人心動的嚼勁。一份餃子15隻,加上一碗餃子湯和一份蘸料,非常標準化的吃餃子流程。

茴香豬肉餡必嘗,皮薄餡大,每一口都能吃到過癮。

地址:廬陽區桐城路與益民街交叉口美遊城一樓

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真正好吃又便宜的市井美味,往往都藏在一座城市的菜市場裡,老合肥人無人不曉的四灣菜市裡,就有一家這樣的地道市井小吃。

三十年的老字號招牌高懸於門頭。黃大媽從1988年開始做這家店,剛開始在菜市場門口,現在搬到了菜市場裡面,住在周邊的居民沒有不知道這家店的。

店內的水餃最大的特色就是純手工,且只賣韭菜和芹菜兩種口味,應季的時候也有薺菜的。餃子個大清圓,一碗豬肉芹菜餃子只要7塊錢,很良心的價格了。

蘸上店內的秘制醬料,就變成酸辣口的水餃。

三十年來黃大媽用一碗碗溫熱的水餃見證了一代代周圍人的成長,它承載了許多人的回憶。店裡不論是水餃、餛飩還是粉絲,都十分貼合霸都人的口味,妥妥地合肥老味道。

地址:合肥市阜南路和宿州路交口四灣菜市場內

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四川人愛吃辣,家中常備紅油,一碗紅油餃子簡直得「板」。

安大小吃街上的四川紅油餃子館,已經有二十多年的歷史了。口味地道,性價比高,妥妥的老字號!

餃子皮和餡料全是現場手工製作,皮薄餡多,肉質鮮嫩,很多校外的人都慕名而來。餃子口味很清爽,沒有快餐店那種濃重的味精味,醋和辣油一起蘸著吃,絕了!三日之後仍然念念不忘!

餃子館與安大相伴24年,一碗水餃、一碟紅油是多少安大人魂牽夢繞的味道,那是安大的味道。

地址:安大北門小吃街

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在各色美食讓人眼花繚亂的國購廣場三樓,憶廬州蝦仁水餃和它的名字一樣,像一股清流。店面環境乾淨清爽,亮堂堂的。透著鋥亮到反光的玻璃窗,餃子的製作過程一覽無餘。

為了保證一份水餃最鮮美的口感,現場點單後才開始動手包餃子。所有的食材均是當日製作,工業流水線式的生產過程所遵從的標準是新鮮!

菜單上可選的餃子口味一共有五種:蝦三鮮、蝦仁鮮肉、西芹鮮肉、豬肉大蔥和整整三顆鮮蝦仁的鮮蝦餡。招牌水餃是蝦三鮮,韭菜雞蛋包裹著一顆大蝦仁,葷素相宜,營養均衡!

來吃餃子順便一定要嘗嘗這裡的涼菜,還有主食、湯類和飲品,而且味道也毫不遜色。蒜泥豬蹄、涼拌豆花、松仁土豆絲……雖然都是簡單的菜品味道卻讓人念念不忘。

地址:三裡庵國購廣場三樓電影院南邊

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想吃正宗的東北餃子,就來這家!店面不大,裡面整齊地擺著幾張木質桌椅,乾淨舒適。店主人來自大東北的吉林,說話是濃濃的東北腔,邊吃邊聽,蠻逗的!

餃子個頭大,餃皮是手工擀制的,薄卻有嚼勁。一盤一斤的分量,透露著東北人的實在!

餡料基本都是豬肉和薺菜、酸菜、香菇、韭菜、芹菜之類搭配的經典口味,每種都很好吃!

酸菜豬肉餡的必須是一番,因為這玩意別地兒沒有。酸爽的酸菜巧妙化解了葷油的膩歪,二者如化學公式般平衡融洽。

它家還有獨家調配的秘制蘸料,隨吃隨取。餃子不夠,還可以再點幾份涼菜哦~冬天了 ,來一份熱騰騰的餃子吧,很溫暖。

坐標:安慶路花園街交口西100米路北

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東北餃子在合肥還算常見,來自大西北的蘭州風味水餃倒是罕見。南七技校對面的太湖支路,就藏著一家硬核的蘭州水餃。

雖然沒多少年頭,但名氣早已打響,一碗招牌酸湯水餃,科大研究生也說好!碗裡潑上辣子油的酸湯底,就著渾圓敦厚的餃子,吃出了一股西北人豪情壯實的味道來。

餃子一兩六個,二兩起賣。皮不屬於薄的那一卦,但相當柔韌上勁,不爛不黏,完整性極好,一口下去麵皮的口感忒敦實了,可能不是所有人都喜歡這種厚麵皮的餃子。

不過有了酸湯的加持,中和了餃子的寡淡感,不喜歡酸湯的,可以點一碗不帶湯的餃子,蘸上店裡的辣子油,柔和香潤,也很美妙!

地址:金寨路太湖路支巷交口

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合肥的大街小巷經常能看到,這種白底紅字的哈爾濱水餃。店裡只賣兩種菜,水煮的餃子和涼拌的滷菜。這家店在某點評排行榜上倒是人氣很高。

餃子按兩賣,6隻/兩,而且是2兩起點,口味足足有22種!蓮藕肉的、玉米餡的、還有青椒餡和四季豆!這些稀奇的餃子口味,看完選擇困難症要犯!

皮兒是用機器壓的,餡兒是提前備好的,現點現包。包好了就丟到門口的大鍋現煮。



餃子很符合本地人的口味,麵皮厚薄適中,餡兒很鬆散,吃起來水嫩嫩的,配著現切的哈爾濱紅腸,越嚼越香……


地址:廬陽區五河路與蒙城路交叉口東南角

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某點評上【餃子】商戶排行top3的一家餃子店,老闆是地道的廣州人,主打廣式水餃,店鋪不算大,但是乾淨舒適。

看了菜單就知道知道廣州人愛吃又會吃的屬性了,榴槤鮮肉、玉米鮮肉、胡蘿蔔鮮肉、紫菜鮮肉、香菜馬蹄鮮肉……光看名字就想每種都嘗一遍~

個大,皮薄,肉多,餡料足,餃子按個售賣,還能打包生餃子帶回家,貼心~配上老闆自製的醬料,不愛吃餃子的人也會愛上。

地址:高河東路國際花都丹若苑1棟103

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