本草測評，通過直觀對比，教大家辨別飲片、花草茶的品質好壞。助力你的養生生活。每周五晚八點一，不見不算。
今天，我們要測評的飲片是茯苓，
《中國藥典》記載，茯苓具有利水滲溼，健脾，寧心的功能。常用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠等症狀的治療。
茯苓的吃法很多，本草生活推薦一種最簡單的吃法，可以做成茯苓茶。
將茯苓加水之後用溫火煮沸，煮好後取湯水代茶飲用，可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、洩瀉、遺精、淋濁、驚悸等症，現代人生活節奏快，生活壓力大，時常受到失眠多夢，心神不寧困擾，此時不妨每天喝一杯茯苓茶，可改失眠驚悸困擾。
什麼人不能吃茯苓？禁忌提醒：虛寒滑精、氣虛下陷、陰虛津傷者慎用。腎虛、尿頻、糖尿病患者忌食。
市面上茯苓塊品質參差不齊，如何選出一款好的茯苓塊，直接決定了你的養生效果。今天本草生活給大家分享一下辨別茯苓塊好壞的小技巧。
可以通過三招快速判斷茯苓的好壞。
一是看，首先看顏色，很多商家會宣傳自家茯苓多麼多麼白！顏色多么正，此時你要提高警惕了，過白的茯苓很可能是被商家用硫磺燻白的。而《中國藥典》記載，去皮後切制好的茯苓，一般會呈現白色、淡紅色或淡棕色等三種顏色，如果你買的茯苓屬於三種顏色中的一種都算合格的茯苓，白不一定代表它好！但假如出現其它顏色，那代表品質不過關。
其次看切面，正品茯苓表面色澤均勻、斷面細膩。而殘次品的茯苓，外表色澤不均勻，切面粗糙。
桌面上有三款不同廠家生產的茯苓，通過直觀的感受，很明顯中間這款北京同仁堂的切面整齊
二是味，首先聞
正品茯苓聞起來基本沒什麼味道，而殘次的茯苓聞起來有黴味、酸味等刺鼻味道，有些甚至還有硫磺味道，這更坐實了被硫磺燻過。
其次嘗
好的茯苓無論直接拿生塊品嘗還是煮好後品嘗，味道極淡，基本感覺不到什麼味道，當然如果仔細品嘗也會有些不宜察覺的甜味。而殘次的茯苓，食用時或有澀味、苦味或酸味，這些都證明品質不過關。
三是用碘酒鑑別
如果滴入點酒後沒有變色，說明是正品，如果變成藍色，說明屬於殘次品。
這種辨別茯苓好壞的依據是啥呢？因為茯苓屬於真菌類藥材，本身並不含有澱粉，而殘次的茯苓一般都摻雜澱粉，之後經壓制、切片生產而成的，所以殘次的茯苓滴入碘酒後，就會變成淡藍色。
關於碘酒辨別真假這塊，因為時間原因，本草生活就不在現場做測試了。有興趣的朋友可以回家做個小測試。
好，我們今天的測評內容到此結束，你學會如何選購茯苓塊了嗎？歡迎留言與我們互動。
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