秘制砂鍋土豆牛肉，學會這種做法，15分鐘牛肉軟爛入味，湯汁濃鬱！現在人們的生活條件越來越好，大家在飲食方面都是非常講究的，尤其是對於食物的胃到和營養特別的重視，那麼在生活當中收到牛肉這種食材大家也都是非常喜歡的，而且牛肉的營養價值非常的高。尤其是裡面的鈣物質含量非常的高，而且也是很容易人體吸收的，所以特別的受歡迎，那麼在生活當中土豆燉牛肉也是非常經典的一種做法，是很多人都非常喜歡的一道菜，將土豆燉的面面的，然後吸收了牛肉汁的味。到而且吃起來特別。而牛肉燉得特別的爛，而且還不。吃起來的感覺也不會特別的油膩，而且醬汁也是恰到好處，用來配米飯實再合適不過了。
今天要給大家分享的就是砂鍋土豆燉牛肉，然後再加上一些洋蔥一起燉著吃，味道真的是非常香的，今天就交給大家一種方法，讓牛肉15分鐘就可以變得肉嫩香滑，而且還不塞牙。土豆和牛肉也是最佳的搭檔了，在生活當中也都是經常出現在我們的餐桌上，其實這樣搭配土豆和牛肉也是格外的突出，而且也是我們餐桌上最常出現的一道菜，口碑也是最好的，如果你也喜歡挖砂鍋土豆燉牛肉的話，那麼趕緊來看一下它的製作方法吧。
製作方法：1、首先我們需要先準備好牛肉土豆，洋蔥，胡蘿蔔，青蒜和小米椒食用油，生抽，鹽，醬油，澱粉熱水等，將牛肉清洗乾淨之後就可以切成薄片，然後再撒上一小勺澱粉和少許的鹽生抽。
2、接下來就可以攪拌均勻。醃製半小時。
3、土豆清洗乾淨之後然後去洗，把土豆切成塊胡蘿蔔清洗乾淨之後也同樣和土豆一樣切成均勻的塊狀備用。
4、接下來我們就可以將砂鍋放在火上，先加熱一下之後就可以倒入適量的植物油。
5、將切好的土豆和胡蘿蔔放在砂鍋裡面，然後先煎炒一下，等到土豆略微變透明色。
6、然後就可以將洋蔥切塊，青蒜切成段，小米椒切成小段備用。
7、將洋蔥和小米椒放在砂鍋裡面，然後稍微的翻炒幾下。
8、接下來就可以加入少許的鹽和醬油，然後就可以加入半碗熱水。翻炒均勻之後就可以也將提前醃製好的牛肉片放在砂鍋上面，然後就可以蓋上砂鍋小火燜15分鐘。
9、等到牛肉完全熟了之後，就可以在牛肉上面灑入煎好的青蒜段，然後翻炒均勻就可以關火了。這樣一份好吃又美味的砂鍋牛肉土豆就做好了，色香味俱全，特別的好吃下飯。
小貼士：1、用砂鍋我們可以用砂鍋先將土豆和胡蘿蔔炒熟之後，再放在鍋裡面。2、另外牛肉一定要提前先醃製，這樣才可以更好的入味，那麼在做的時候吃起來才會更加有滋味。3、因為砂鍋的密封效果非常的好，所以我們將牛肉醃製好之後，最後放在砂鍋上面，然後燜煮15分鐘，這樣牛肉就會很快的熟透了。