2017年11月30日巴慕達在嘉銘中心的一客一樂舉辦了新品廚電體驗會。據悉巴慕達在過去倆年多的時間裡，只推出了四款廚房電器，但是這四款產品無疑都是明星級別，每一款產品無一例外都獲得了數項權威大獎和消費者的好評。這次體驗會主打的電烤箱被稱為最棒的小型蒸汽烤箱。
巴慕達烤箱
本次體驗會以巴慕達總經理於艾靈先生的講演為起點，介紹了巴慕達烤箱在日本取得的成就。
巴慕達總經理——於艾靈先生
精確控溫技術
與普通小型烤箱不同的是，使用巴慕達蒸汽烤箱時，需要加入一小杯水。
加入的水通過導管進入下方加熱管
形成的蒸汽在麵包表面包覆一層薄薄的水膜；
由於水分會比氣體先被加熱，麵包表面被優先烘烤，鎖住內部的水分、油脂及美味成分；之後，再由針對中國麵包市場的調查而精密編制的烘烤程序控制上下加熱管，按照各種麵包的特色進行烘烤。
巴慕達烤箱的模式
巴慕達蒸汽烤箱針對不同種類的麵包，設有「吐司」「芝士吐司」「法式麵包」及「牛角麵包」四種標準模式，以及不使用蒸汽的「經典模式」（三個溫度檔：170℃，200℃，250℃）。
巴慕達烤箱的四種模式
經過於艾靈先生的簡單講解後，體驗活動開始。
吐司模式
首先體驗的是吐司模式烘烤的普通的切片白吐司。開始加熱後可以看到蒸汽逐漸充滿倉內，而後加熱管忽明忽暗開始進行細微的加熱動作。先喚醒麵包內部的美味成分，再將外表烘烤至誘人的金黃色。
吐司模式
烘烤後的吐司麵包色澤金黃，切開時就可以聽到酥脆的響聲。咬下去就可以感受到區別，表面薄薄的一層酥脆的外殼，內部卻很有彈性和嚼勁。另外作為巴慕達蒸汽烤箱的一個很大的特色，就是吐司的邊角都非常鬆脆可口。
法式麵包模式和牛角麵包模式
這兩種麵包都是傳統烤箱無法理想加熱的。法棍給人的印象就是堅硬且韌性十足，而巴慕達烤出的法棍表皮酥脆，內部十分柔軟，並且富有彈性。四種模式裡法式麵包模式的溫度曲線最為平緩的，也適用於整體鬆軟的黃油餐包或麵包卷。
法式麵包模式
同樣，牛角麵包亦很難使用傳統烤箱加熱，纖細的表皮容易焦糊，除了剛出爐，很難吃到熱騰騰的。而巴慕達蒸汽烤箱加熱的牛角麵包，內部的派皮蓬鬆且層層分明，黃油的香氣濃鬱，一口咬下去，表面的派皮如同剛出爐一般，的確是一種前所未有的美味感受。這個模式還可以針對司康或者蘋果派等使用了大量黃油和砂糖的麵包進行加熱，恢復其酥脆的口感。
牛角麵包模式
接下來的芝士吐司模式
簡單的將芝士碎鋪在吐司上，結果卻十分令人驚豔。加熱的過程中就可以透過玻璃看到芝士加熱起鼓的狀態，最後轉變成金黃，看起來十分的有食慾。更令人驚訝的是，厚厚的芝士表面焦香內部融化拉絲的同時，吐司卻依舊鬆軟彈牙，背部也沒有焦糊，與表面芝士濃鬱柔軟的口感相得益彰。
芝士吐司模式
烤箱料理
作為最棒的小型烤箱，不會點「絕活」，怎麼敢稱最棒呢。本次體驗會的最後，主辦方使用巴慕達蒸汽烤箱製作了一道鮮美便利的烤箱料理：和風三文魚。
在整個的製作過程鎖住了魚肉本身的水分，使整個三文魚的肉質彈嫩，香甜。
和風三文魚
巴慕達電熱手衝壺
本次體驗會還同時推出了巴慕達電熱手衝壺，特別設計的把手與流線壺嘴，讓水流操控十分得心應手，無論是手衝咖啡精確細膩的水流控制，還是極速衝泡時的大水流，都可以簡單的操控。特別值得一提的是壺嘴口經過了精心的設計，可以精準的停止注水，沒有潵濺。黑白雙色，容量 600ml，功率 1200w。
巴慕達電熱手衝壺
本次體驗的兩款產品，都將有望於2018在中國上市，屆時我們將會在國內就可以買到這兩款產品，並且這兩款的設計與效果會更加符合中國人的日常習慣。