現如今人們越來越重視養生，粗糧也成為了人們比較喜愛的一種食物，而大麥就是其中的一種。大麥裡面的膳食纖維含量比較豐富，可以起到助消化、促排便、清腸道的功效。
大麥茶是一種比較受大眾歡迎的清涼飲品，它是用炒製成金黃的大麥衝泡而成的，熱水的浸泡能夠使大麥茶發出濃鬱的麥香氣。大麥不僅可以直接食用，而且還可以製作大麥茶泡水喝，同樣用處非常多。
1、減肥。減肥可以說是大麥茶比較受歡迎的好處之一，大麥本身屬於一種粗糧，因為富含膳食纖維，因此，在攝入體內後容易讓人產生飽腹感，而且可以促進消化，減緩腸道對脂肪的吸收，從而對減肥起到一定的幫助作用。經常喝大麥茶也具有同樣的功效，如果想要減肥瘦身，不妨經常喝一點大麥茶。
2、消暑解渴。大麥茶是比較適合夏天飲用的，可以幫助身體消除油膩，還能夠起到一定健脾和胃的功效，具有促進食慾，減少體內燥火的作用。
夏季因為天氣炎熱，普遍會影響食慾，飯前喝一些大麥茶可以開胃。如果感覺暑期重，且心情煩躁，也可以喝一點放涼了的大麥茶，能夠緩解暑熱，生津止渴。
3、安神助眠。大麥茶雖然叫做茶，但是裡面不含對大腦神經具有刺激作用的成分，因此，睡覺之前也是可以喝的。不僅不會影響睡眠，反而可以起到舒緩神經，安神鎮靜的作用，對睡眠具有一定的促進作用。如果平時睡眠有問題，那麼不妨試試睡前喝一杯大麥茶，可能會有所幫助。
大麥茶的飲用禁忌
大麥可謂是既可以當食糧，又可以當飲品的養生佳品。但是很難有什麼東西是十全十美的，大麥茶雖然千好萬好，但也是存在飲用禁忌的，平時在喝大麥茶時一定要多注意。
1、適量即可，濃度要適中。大麥茶的原材料雖然是粗糧，但是畢竟屬於一種茶類飲品，因此，在不能將大麥茶衝的太濃，每次也不能喝得太多。建議可以根據自己的口味來衝泡，儘量淡一些，每次衝泡使用的量建議小於30g。
2、茶水不要隔夜喝。一般茶水隔夜了就不能再喝了，大麥茶也是同樣的。因為放置時間過久的大麥茶裡面可能會進入灰塵，滋生細菌等微生物，經常喝過夜的大麥茶有可能會不利於身體健康，而且裡面的營養物質也已經發生了變質，因此，不建議飲用過夜的大麥茶。
3、哺乳期不能喝大麥茶。處於哺乳期的女性身體本身是比較脆弱的，此時體內的激素水平會出現比較大的改變，而大麥茶可能會導致回奶，因此，不適合哺乳期的女性喝。不僅不利於身體健康，反而會引起一些麻煩。
有一些人屬於過敏體質，可能喝了大麥茶後會出過敏反應，那麼也應該儘量避免喝大麥茶。大麥茶好處雖多，但是也不能忽視了它的不良作用，因此，在追求大麥茶好處的同時也要注意避免大麥茶帶來的不良影響。凡事都要有度，喝大麥茶也要適量、適度。