很多人都會有一個錯誤的觀念，認為老年人才會出現骨質疏鬆，但其實人的骨密度在25歲左右達到頂點，在30多歲就開始緩慢下降。
如果平時不注意鈣營養，也懶得運動，骨質基礎就差，現在三十四歲骨質疏鬆的人也並不少。
這說起補鈣，牛奶絕對是當之無愧的佼佼者。鈣含量高還好吸收，你值得擁有~
可是，市面上超市中出售的牛奶，不同包裝大大小小不下30種，有脫脂牛奶、全脂牛奶、舒化奶、高鈣牛奶……各種各樣，讓人挑花了眼。
很多人就困惑了，不知道這些「牛奶」都有什麼不同？今天，小編就來教你們挑選牛奶的黃金法則，真假牛奶一看便知！
其實很簡單，看配料表：配料表中的先後順序就代表成分含量的高低。✦ 配料表第一位是水，第二位或第三位才是牛乳或乳粉，這是含乳飲料。雖然名字很像牛奶，但並不是真牛奶，營養價值相對很低。✦ 配料表第一位是牛奶（生牛乳），但有很多添加成分，這屬於調製乳。調製乳是以不低於80%的生牛乳為原料，還添加其他原料，如風味物質、鈣等。
按照國家標準的規定，乳含量不低於80%的調製乳，可以標註為牛奶。因此，調製乳也屬於牛奶。調製乳的蛋白質和脂肪等營養含量和純牛奶其實不相上下，所以大家可以根據自身情況做出選擇。像有些人有乳糖不耐症，喝純牛奶會腹瀉，這時候就可選擇添加了乳糖酶的調製乳。
實際上高鈣奶中的鈣含量並沒有比普通牛奶高出多少。此外，高鈣奶中所含的鈣多為碳酸鈣、乳鈣等，人體的吸收利用率也是有限的。
中老年人腸胃吸收能力變差，鈣流失和維生素缺乏較明顯，且我國居民普遍缺乏維生素A，強化奶是維生素A和D最廉價最方便的來源之一，所以中老年人可適量飲用。
要想買真正的牛奶，就要選純牛奶，凡是含有復原、含乳、調製等字眼的，基本就不是純牛奶。別看幾個字的差別，其實是營養價值和健康的千差萬別！
含乳飲料以乳或乳製品為原料，加入水及適量輔料經配置或發酵而成的飲料製品，是通過水兌上奶味的添加劑而之稱的一種飲品。這種飲品，不僅僅是營養價值低，裡面的含糖量還高。
復原乳與其他乳飲品不同，是在奶粉中兌水復原成牛奶的狀態製成。雖然這種牛奶有一定的營養，但其中添加了白砂糖、食品添加劑及食用香精，喝多了也不好。
早餐奶，在進行宣傳的時候經常會說裡面添加了很多的穀物、麥片等物質，雖然看似很有營養，但是其實這裡面的營養成分卻不高。
牛奶對身體最好，因此不建議大家買復原乳、含乳飲料。如果覺得牛奶的味道太單一，可以將它和很多食物搭配，營養和口感也更好。國家二級公共營養師姚宇、時陽、王靜聯合推薦了牛奶的一些其他吃法：
很多人不喜歡牛奶的「腥味」，而蜂蜜就是「去腥利器」。蜂蜜的甜味多來源於單糖，易被人體消化吸收，且可直接供能，早餐飲用蜂蜜牛奶可以迅速提供能量，給予你充足的活力。
蜂蜜還有潤腸通便的功效，對於易便秘的人來說更是絕佳搭配。但血糖高的人群不推薦這種搭配。
一杯紫薯牛奶，既能獲得豐富的花青素，又有你需要的鈣。經常胃不舒服的人，喝點熱乎乎的紫薯牛奶也很不錯哦~
很多人喜歡喝黑芝麻糊，覺得營養健康。但現在大部分產品的主料第一位是大米粉，且會為了調味會加入大量糖，升高血糖的速度很快。
不如將黑芝麻打成粉，往牛奶中加一勺(約5克)攪勻，就是一杯真正的健康飲品。一杯黑芝麻粉牛奶給你更多鈣質，但芝麻粉不要放得太多，以免脂肪過多。
牛奶代替水來做面、煮粥、蒸飯都不錯，營養加倍。可以將大米、小米淘淨與小麥胚芽混合，紫薯洗淨切成小塊，一起倒入電飯鍋中。倒入牛奶和水，量比平時蒸米飯水量稍多一些。啟動電飯鍋，將飯煮熟，再多燜一會兒即可。