黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。含維生素C和鈣質、鐵質比較多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。下面就隨小編一起來看看黑棗的功效與作用，黑棗的正確吃法有哪些吧！
1，提高免疫力
黑棗富含維生素C，這是維持人體健康的重要物質，維生素C和蛋白質結合就形成膠原蛋白，維持血管和皮膚的彈性，而且同時維生素C還可以預防牙齦萎縮和減輕動脈硬化，清除自由基，因此，經常吃黑棗能有效提升免疫力。
2，緩解便秘
黑棗富含大量的膳食纖維，膳食纖維一方面促進胃腸蠕動，另一方面增加消化液的分泌，因此能起到良好的潤腸通便的作用，可以預防便秘，同時還可以發揮降低血脂、降低血糖的功效。
3，養腎補腎
黑棗是黑色的，黑色食物向來被譽為是補腎的佳品。傳統醫學講究以色補色，腎臟按照五色屬於黑色，因此黑色的食物對於腎臟的健康都非常有幫助，黑棗的營養價值很高，具有很好的養腎補腎功效，補腎就是補元氣，一個人元氣足了，體質相對更好，也會更健康。
4，養血安神
黑棗中含有豐富的營養物質，其中碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因營養供給不足而出現的疲勞、頭暈、注意力渙散等情況。黑棗非常適合血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者。
黑棗的正確吃法有哪些
黑棗黑豆兔肉湯
原料：兔肉200克、黑棗10個、黑豆30克、生薑2片
做法：
材料清洗乾淨，武火煮沸後文火煲2小時。
功能：
白髮、脫髮是精血不足所致。本湯補腎益精、健脾養血，尤其適宜鬚髮早白，精血虧虛者。
黑棗靈芝茶
原料：野生靈芝1塊、黑棗6粒、開水500ml、蜂蜜適量
步驟
（1）黑棗、靈芝；
（2）黑棗去核，靈芝取半片
（3）把二種材料，放入保溫杯，加開水擰好蓋子。悶泡適合時間，如果可以到3小時以上效果更佳。
（4）燜泡好的靈芝水，倒入杯中加少許蜂蜜調和味道即可飲用。
小貼士
這茶用瓦鍋煮效果更佳，如果不方便就用保溫瓶來泡，泡的時間越長越好。
紅糖黑棗薑茶
主料：姜10g黑棗5粒紅糖8g輔料水350ml
做法：
（1）姜切片，黑棗衝冼
（2）準備紅糖
（3）鍋中煮沸水放入薑片、黑棗，小火煮20分鐘；
（4）放入適合自己甜味的紅糖攪均。
小貼士
黑棗不宜空著肚子吃哦！黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。姜紅糖水，要溫熱喝效果才會更佳，攪拌待溫度降至不燙嘴即可喝下。
圖文來源：來自網絡，版權歸原作者
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