肥胖的產生並非只是日常暴飲暴食所致，養生論中闡述道，肥胖是因體內宿便所致。想瘦身就要先排宿便，宿便的產生是由於毒素沒及時排出體外，想減肥首先要根治便秘，排毒是關鍵。
飯後半小時喝山楂水，既能幫助消化，又能起到減肥的功效，切記不要空腹喝，每天泡1-2次即可。雖然山楂水有較好的減肥功效，而且需要堅持每天服用，但對於胃酸過多，經常胃不適的人士不宜多喝。
單一食物的效果已經無法滿足人們養生的需求，更何況使身體快速排毒。多種材料的搭配是中醫學上一直所崇尚的，可更有效發揮其作用。山楂茶更有利於身體排毒瘦身，它的製作材料是山楂500克、幹荷葉200克、薏苡仁200克、甘草100克。
將以上的幾個配料研磨成粉，按照等量的份，分別放入十個小包裡，每天可取其中一包作為飲品，沸水衝泡，代茶飲，茶淡為度。水儘量多些，不要為追求口感而喝太濃的茶。
菊花有很好的排毒功效，金銀花有減肥養生的功效，再加上與山楂的搭配，可起排毒瘦身效果。山楂銀菊茶能減肥、降脂、降壓，其中山楂能化瘀消脂，久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用。可準備山楂、銀花、菊花各10克。
在進行泡茶時，人們為方便起見，會將材料切成片狀，但還是無法將材料本身完全侵泡開來，而對於山楂銀菊，可將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶衝飲，為一日量。
衝泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水溫度最好在80度左右比較好。一般8-10片山楂幹倒入400-500ML開水。加水太少山楂不出味，大多口感過酸，不太好喝了。
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