每年2月下旬至3月是櫻花花開時節，世界各地的遊客紛紛啟程趕往賞櫻聖地，從長江流域旁的武大再到日本島的富士山，賞花人都樂忠於去各地一探春天的粉色。
但櫻花絢爛一時，從盛開到散落的時間短暫得不像話。島國人民熱衷於精緻美食也愛櫻花的淡雅，於是將櫻花這一象徵性的事物在食物中綿長了一份浪漫，所以每年，日本櫻花季不僅有賞花，還有各種限定美食。日本當地商家會推出各種「櫻花限定美食」，時間交錯，到是有文化的韻味在裡面。
櫻餅（桜餅）
櫻餅是櫻花季最有代表性的美食之一，因為其最外層用櫻葉包裹，所以也稱櫻葉糕。
櫻餅採用粉糯米作為外皮，包上豆餡製成。內餡與糯米結合口感甜而不膩，並輔以櫻花葉清甜的香氣。
在島國，根據地區風俗不同，櫻餅的做法也不同。以「長命寺櫻葉糕」為代表的關東地區是以小麥粉製作餅皮；以「鶴屋壽櫻葉糕」為代表關西地區則是用道名寺粉餅。並且，這兩種代表性的櫻餅都有較長的歷史，在日本旅行的朋友還能遇見百年的櫻葉糕老店鋪。
櫻花酒（桜の酒）
有時真的不得不佩服島國人在食物上的想像力和鬼斧神工，你能想到櫻花也能製成各式的酒？櫻花酒類有啤酒型與糯米酒型。
上面這款是產自吉野山的糯米原酒，吉野山是日本第一的賞櫻名所
糯米原酒採用酒麴，櫻花，冰糖，泉水製成。它的口味微醺香甜，酒精度數只有10度左右，偷偷告訴你，酒中的櫻花瓣也是可以食用的。
這款酒無論是顏值還是風味都特別適合女孩子。像酒的SLOGAN一樣:滿樹爛漫，如雲似霞，仙女喝的露水都是粉色的。還有來自朝日牌與聖加侖的春季櫻花啤酒，同樣是顏值逼人。
櫻花甜品
每年日本的星巴克也會推出櫻花季限定美食，以甜品居多。
去年星巴克推出了人氣很高的櫻花海綿蛋糕，奶油拿鐵等。當然今年主打的是限量版的櫻花杯，引起了一整粉色的波動。
據說，粉嫩櫻花杯象徵著過去的「Looking Back（懐かしさ）」、未來的「Looking Forward（待遠しさ）」兩個不同的寓意。
清淡寓意的櫻茶（桜茶）
既然有櫻花酒，在推崇茶道文化的日本，當然得有櫻茶了。
櫻茶的主要食材是鹽漬櫻花，顧名思義就是取鹽漬櫻花，洗去鹽粒後用清水浸泡。櫻茶的做法簡單，但櫻茶蘊含的清淡與致淨的寓意放在東瀛風物裡則很符合日本的櫻花文化。
日本最溫柔的菓子-櫻花水信玄餅
水信玄餅是日本的一種傳統小吃，每年櫻花季，日式糕點界最有名的菓子店鋪榮太樓會推出特製版櫻花水信玄餅。
櫻花水信玄餅採用了瓊脂替代了糯米粉，因此外觀晶瑩剔透，似水滴般透明，並輔以黑糖漿、黃豆粉，它的口感微甜，入口柔滑，俘獲了讓不少吃貨的心。
榮太樓水信玄餅每年銷量屢破紀錄，成為了不少旅客必買的日式伴手禮。
看完這5款高顏值日式櫻花美食，連粗糙的漢子也春心萌動了~
小貼士：也許又有人會吐槽歡迎來到只能看攻略系列，味來智庫告訴你，除了星巴克紀念杯，其他美食系列在天貓，日本亞馬遜就能買到啦，而且櫻花茶可以嘗試自己製作~